徐毅走到灶臺(tái)邊上，仔細(xì)地把炒鍋給清洗干凈，打開電磁爐把炒鍋給燒干了就拎著鍋?zhàn)叩缴徊歼吷稀?br />
從那個(gè)只裝了半袋子黃豆的袋子里面抓了把豆子扔進(jìn)鍋里，徐毅端著鍋回到灶臺(tái)邊上，打開電磁爐，開著小火開始翻炒鍋里的豆子。
這些豆子打下來之后都沒曬過，所以含水比較高，受熱之下很快就有一團(tuán)團(tuán)的水蒸汽從鍋里面蒸發(fā)出來。
用了好一會(huì)兒，這鍋里的豆子才被被炒干了也再?zèng)]水蒸汽冒出來，不過徐毅卻也沒有停下來的意思，繼續(xù)翻炒著豆子。
翻炒到鍋里的豆子外皮全都變成焦黃sè，不斷迸裂開，發(fā)出噼噼剝剝的聲響，徐毅才停下手來。
一股淡淡的清香四下彌漫開來。
搬了一個(gè)小石磨放在灶臺(tái)上面，清理干凈之后，徐毅就把鍋里的豆子倒在磨扇上。
徐毅一只手握住石磨的把手徐徐推動(dòng)著石磨，另一只手把磨扇上面的豆子一點(diǎn)點(diǎn)地?fù)艿轿沽峡诶铩?br />
隨著磨扇轉(zhuǎn)動(dòng)，豆子在磨膛里面紛紛被碾壓破碎，變成兩個(gè)磨扇中間縫隙里面流出來的淺黃sè豆粉，四下彌漫的豆香也愈加的濃厚了。
等所有豆子都被撥進(jìn)喂料口里，徐毅又轉(zhuǎn)動(dòng)了幾下磨盤。
一直到再?zèng)]有豆粉流出來，徐毅就把磨扇拔下來，拿著一個(gè)小掃把把石磨從里到外沾染的豆粉都給打掃干凈，再把豆粉全都收集起來了。
再去拿了個(gè)篩子，徐毅把收集起來的豆粉倒在篩子里，把那些比較大的碎屑和豆皮都給篩去，最后得到了一小堆的豆粉。
把做好的豆粉裝到干凈的塑料袋里面，伸手掂量下袋子，徐毅點(diǎn)了點(diǎn)頭，這些足夠自己用的了。
隨后，徐毅又把種豆子時(shí)候剩下來的豆子也給制成了豆粉。
徐毅自然不是想著制作豆粉來吃的，他是想檢測(cè)下自己的豆子里面蛋白質(zhì)的含量。
徐毅把光譜儀搬出來放在工作臺(tái)上，再把它連接起來，隨后就把兩種豆粉分別放到光譜儀里面分析起來。
這種光譜儀擅長(zhǎng)的是元素分析，根本沒有更進(jìn)一步分析的功能，所以徐毅也根本無法通過它來得到非常jīng準(zhǔn)的結(jié)果，比如說二十種氨基酸在這豆子里面各自含量到底有多高。
不過他根本不需要那么jīng細(xì)的結(jié)果，當(dāng)初種豆子的時(shí)候，徐毅就想到這個(gè)了，所以才特地留了一點(diǎn)豆種，為的就是今天的檢測(cè)之用。
徐毅想出的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，所有的蛋白質(zhì)里面都有氮元素。
他只要檢測(cè)出這兩種豆子里面氮元素含量的差異，這自然就可以變相地得出這豆子里面蛋白質(zhì)含量的差異了。
這個(gè)跟以前nǎi粉里面蛋白質(zhì)含量測(cè)定的原理完全一樣，只查氮元素的含量――也因此，最終導(dǎo)致了臭名昭著的三聚氰胺毒nǎi粉事件。
三聚氰胺的含氮量差不多有百分之六十七，而nǎi粉的含氮量只有不到百分之三，所以把一克的三聚氰胺摻到nǎi粉里面，就可以再參雜二十多克不含蛋白質(zhì)的假nǎi粉。
這法子雖然有漏洞，不過對(duì)徐毅也沒有任何影響，他又不可能往這豆粉里面加任何東西。
自然，按著這個(gè)法子再去對(duì)比硫元素的含量，徐毅甚至可以再分析出胱氨酸和半胱氨酸的總量來。
畢竟只有這兩種氨基酸會(huì)含有硫元素，只是這個(gè)對(duì)徐毅就沒有太大的價(jià)值了，他是根本就沒想著去查這個(gè)。
只要把得到的結(jié)果再拿去對(duì)比下東北大豆的營(yíng)養(yǎng)成分表，自然也就能換算出自己空間里面這大豆蛋白質(zhì)大致的含量。
為了提高jīng度，使得自己的檢測(cè)結(jié)果更具有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的價(jià)值，徐毅把兩種豆粉分別都采樣了幾十次才停下來。
徐毅打開附帶的軟件，把這些采樣結(jié)果調(diào)集到軟件內(nèi)比對(duì)分析起來。
最后，徐毅發(fā)現(xiàn)，自己空間里面的豆子的氮元素含量差不多要比自己買來的豆子的氮元素高出差不多百分之十左右，也就是說自己這大豆蛋白質(zhì)的含量差不多也應(yīng)該比自己買的豆子要高百分之十左右。
檢查完蛋白質(zhì)含量，徐毅又把兩種豆粉做了下微量元素檢測(cè)。
跟之前想到的結(jié)果差不多少，空間里面種出來的豆子跟買來的豆子比較起來，各種微量元素含量也只是稍微高了一點(diǎn)，不過幅度不算太大。
重金屬檢測(cè)結(jié)果也不出預(yù)料，買來的豆子里面的重金屬含量剛剛能檢測(cè)出來，空間里面種的豆子又是一點(diǎn)重金屬都沒發(fā)現(xiàn)。
當(dāng)然，就算這買來的豆子檢測(cè)出了重金屬，這也沒什么奇怪的，作為痕量檢測(cè)的光譜分析，jīng度是非常高的，雖說不能定量分析，但是從那些元素峰值非常低的情況看來，這大豆的重金屬含量想必也是微乎其微，不至于因?yàn)檫@個(gè)對(duì)人體造成任何危害。
徐毅的目的也只是檢測(cè)這大豆蛋白質(zhì)的含量，至于含油量什么的檢測(cè)，他是完全的心有余而力不足。
不管是植物油還是動(dòng)物油，這油脂的主要成分都是甘油三酯，就是一個(gè)甘油分子結(jié)合上三條長(zhǎng)鏈的高級(jí)脂肪酸，各種油脂存在差別的，只是這脂肪酸的種類。
不過再怎么變化，這甘油三酯的最基本成分都是碳?xì)溲踹@三種元素，而這個(gè)跟豆子里纖維素和淀粉的元素組成是完全一樣的，自己根本找不到任何一種特定的元素能把這三種東西區(qū)別開，這自然也就無從分析了。
徐毅看著這結(jié)果，心里覺得很滿意，畢竟大豆的蛋白質(zhì)含量本身就比較高，能在這么高的蛋白質(zhì)含量基礎(chǔ)上再增加個(gè)百分之十――這已經(jīng)非常了不起了。
這含油量測(cè)不出就測(cè)不出吧，不過自己或者什么時(shí)候想辦法真的弄個(gè)小榨油機(jī)到空間里面也還是可行的，最多也就是開始的時(shí)候糟踐一點(diǎn)材料就是了，但是自己用得到在乎這個(gè)么？
畢竟自己這花生、芝麻和大豆的種子都有，只要種下去馬上能成熟了，想來這材料的品質(zhì)也肯定比外界的更高，至少這空間出產(chǎn)的東西不會(huì)受到黃曲霉毒素、農(nóng)藥化肥什么的污染。
就算是初加工的油料雜質(zhì)含量高，也不會(huì)比那些jīng煉油差到哪兒去，而且絕對(duì)不會(huì)有吃到轉(zhuǎn)基因油料的可能。
轉(zhuǎn)基因受到關(guān)注是這兩年的事兒，跟普通民眾謠言四起，說轉(zhuǎn)基因怎樣怎樣不同。
一方面自然出于對(duì)人體生理知識(shí)的了解，另一方面是有一定的遺傳學(xué)知識(shí)，徐毅對(duì)于轉(zhuǎn)基因的了解和認(rèn)知使得他對(duì)于轉(zhuǎn)基因并沒什么抵觸心理。
另一方面從政治經(jīng)濟(jì)角度分析，徐毅也不覺得現(xiàn)有這些轉(zhuǎn)基因作物可能存在什么對(duì)人體有潛在危害的可能xìng。
暫且不說如何獲取基因、敲去基因這種轉(zhuǎn)基因的機(jī)理，也不去管那些純理論xìng，普通民眾不能準(zhǔn)確解讀的科研論文如何評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因。
只去想一點(diǎn)：假設(shè)真的吃了轉(zhuǎn)基因的食物，這病毒攜帶的基因就會(huì)轉(zhuǎn)移到人體上，那吃牛肉的西方人想必早就該長(zhǎng)上牛皮，長(zhǎng)出牛角了。
而吃五谷雜糧、綠sè蔬菜的國(guó)人，也早該變成自己擁有光合作用的綠巨人了。
不看過程，只看結(jié)果，這事實(shí)證明，有這個(gè)可能么？
從治病救人的角度而言，徐毅甚至某一天倒是真的能夠做到這一點(diǎn)：在某種特定條件下，腫瘤或者免疫缺陷的病人只要吃下一顆小藥丸，馬上體內(nèi)的基因就會(huì)彌補(bǔ)上那些基因缺陷，這樣就再不用去放化療、也不用去搞什么器官移植和骨髓移植了。
誰真的能夠發(fā)明這樣的技術(shù)，那么獲得糯背耳醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的可能xìng是手拿把掐的，而且將在人類醫(yī)學(xué)發(fā)展史的史冊(cè)上面留下自己永世難以磨滅的一筆！
但是哪兒能這么簡(jiǎn)單！
真這么容易，那也不用無數(shù)人耗盡心力一心撲在轉(zhuǎn)基因上面，更不會(huì)為了一種種子具有一定的xìng狀反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)、一搞就是幾十年。
那么，剩下這轉(zhuǎn)基因之后，可能導(dǎo)致不孕不育等的危害的結(jié)果，只能是靠著這轉(zhuǎn)基因的作物里面含有使人能夠斷子絕孫的物質(zhì)才能達(dá)到了。
且不論這種可能xìng多高，單去考慮這種可能真的存在會(huì)導(dǎo)致什么樣的結(jié)果就行了。
假設(shè)，轉(zhuǎn)基因油料真能讓人斷子絕孫好了，那么它的危害必將比地溝油貽害深遠(yuǎn)，甚至比三聚氰胺nǎi粉造成的影響更加嚴(yán)重。
“每天一杯nǎi，喝倒中國(guó)人”事實(shí)證明了，無良的企業(yè)，缺位的管理導(dǎo)致牛nǎi毒害事件不斷上演。
假設(shè)真的沒有nǎi粉，可能孩子更加的能夠健康成長(zhǎng)――母rǔ才是孩子最好的食物，即便沒有母rǔ，也仍然有其它無數(shù)能夠代替nǎi粉的東西供嬰兒食用。
可以說，之所以宣傳nǎi粉多重要，更多的是nǎi企的口號(hào)。
從很大程度上來說，nǎi粉從來不是人類生存、繁衍生息所必須的東西，以后也絕對(duì)不是。
即便全世界的nǎi牛都死絕了，也不會(huì)導(dǎo)致人類因?yàn)閶雰簺]nǎi粉吃而全都被餓死。
就連光吃竹子的大熊貓都沒死絕了，人類怎么可能會(huì)因?yàn)闆]nǎi粉而滅絕呢？
nǎi牛死絕了，nǎi企哭的聲音絕對(duì)比嬰兒饑餓的哭叫的聲音更響亮。
這就像宣傳蜂蜜多有營(yíng)養(yǎng)的，往往不是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，而是那些賣蜂蜜的人一樣！(未完待續(xù)。)
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。