從縣城回來(lái)后沒(méi)幾天鄭家就把家里的豬賣(mài)了一頭，另外一頭也過(guò)不了兩天就要?dú)⒘恕?br />
臘月二十四，丁家殺豬。
臨過(guò)年了，村里殺豬的人家也多了起來(lái)，有時(shí)候一天都要?dú)扇^豬呢。
這時(shí)候的人殺豬可不是隨隨便便的說(shuō)今天殺今天就能殺了的，還要看日子，有沒(méi)有和家里的人相沖，適不適合殺豬。
就比如說(shuō)今日，村里就有兩家人殺豬。
村里是有人會(huì)殺豬的，丁家除了請(qǐng)了一個(gè)殺豬匠以外，另外還請(qǐng)了兩個(gè)親戚來(lái)幫忙。
村里人殺豬是一件很麻煩的事情，早早的就得起來(lái)忙活了。
天還沒(méi)怎么亮丁家一家子人就起來(lái)忙活了，先在院壩里的角落里挖了一個(gè)土灶，安一口大鍋燒水。
灶是新挖的很多水氣，不是很好燒火，需要一個(gè)人在灶前時(shí)不時(shí)的看著，以防火滅了。
新灶，又是隨意挖的，燒火的時(shí)候總是會(huì)冒很多的煙霧嗆得人眼淚都冒出來(lái)，這是一個(gè)不累人的辛苦活兒王氏攬了。
丁家父子三人又把家里廚房里的條桌抬出來(lái)擺到院壩里，等一會(huì)兒用來(lái)殺豬，以及豬殺好刮了毛以后抬到桌上分解成小塊兒。
除了條桌以外，還有打谷的灌斗也用上了，灌斗放在新挖的灶后面，倒過(guò)來(lái)從后往前高低斜放，再鋪一竹席，殺完豬以后就放在上面燙皮去毛。
而鄭氏跟張氏兩人就又把家里能用的上的菜刀砍刀的都找出來(lái)裝在一個(gè)籃子里，備著一會(huì)兒用。
在丁家干這些活的時(shí)候請(qǐng)來(lái)幫忙的人也陸續(xù)到了，不過(guò)他們來(lái)了也沒(méi)什么事情做，就在一邊說(shuō)話等著殺豬匠的到來(lái)。
丁家之前就跟請(qǐng)的殺豬匠說(shuō)好了殺豬的時(shí)間的，天一亮殺豬匠就到了。
丁家的豬不算很胖，比較前兩天賣(mài)出去的那頭來(lái)說(shuō)瘦了不少，但是看起來(lái)也不算小了，也有兩百多斤的樣子。
“大伯，你家這豬不錯(cuò)嘛，怕有兩三百斤吧。”
說(shuō)話的是丁興發(fā)，丁大河的長(zhǎng)子。
“差不多吧，也就兩百來(lái)斤。”
丁大山也挺高興的，能把豬養(yǎng)得這么大也是本事不是。
而且，因?yàn)槎〖胰硕啵@一頭豬除去送人的全都留下自家吃，明年的肉是不缺了。
丁家本就又三個(gè)男人了，又請(qǐng)了丁興發(fā)丁興竹兩兄弟就有五個(gè)了，對(duì)付這頭兩百多斤的豬是綽綽有余的了。
很快，豬就被他們用麻繩從豬圈里套上用棍子抬出來(lái)了，一路上許是知道自己快要死了，發(fā)出陣陣哀嚎。
幾人把豬放在事先準(zhǔn)備好的條桌上，五人分別按住豬的各個(gè)部位把豬固定在桌上，殺豬匠就看準(zhǔn)機(jī)會(huì)一下子把殺豬刀捅進(jìn)豬的脖子，血噴涌而出，流進(jìn)了事先準(zhǔn)備好的鹽水盆里，靜置一段時(shí)間就成了豬血旺。
豬血旺是個(gè)好東西，用土話來(lái)說(shuō)就是可以掃除身體里灰塵。
而且，只要做的好了那也是一美味了。
恰巧，鄭氏做的豬血旺那是一絕，吃過(guò)的人都贊不絕口。
殺豬的時(shí)候豬叫的尤其大聲，把還睡著的幾個(gè)孩子都給吵醒了，特別是心兒都嚇的哭了。
聽(tīng)到孩子哭了鄭氏就頂替了王氏看火的活兒，讓她去看看心兒，可別給孩子嚇著了。
以前就聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，有些家里人有孩子殺豬的時(shí)候就把孩子給嚇著了的，可不能把心兒給嚇著了。
王氏也擔(dān)心，快步回了房間。
進(jìn)了房間王氏就看見(jiàn)心兒的臉上已經(jīng)掛滿了淚水了，整個(gè)人閉著眼睛躺在床上就那么大聲的哭著。
“哇……哇哇，嗚嗚嗚……”
王氏連忙抱起她在屋里慢慢走著，一邊走一邊搖一邊嘴里不停說(shuō)話安慰她。
“喔，喔，心兒乖，沒(méi)事兒的，娘在呢，娘在呢，心兒乖，不哭了啊……”
或許是感覺(jué)到了溫暖，心兒的哭聲慢慢的小了下來(lái)，慢慢的變成了抽泣。
“娘在呢，心兒乖，不怕啊……”
王氏繼續(xù)哄著她，心兒的抽泣也慢了下來(lái)，最后睡著了。
王氏等到她又睡熟以后就想把她放在床上，可是剛一放上去她又醒了，又開(kāi)始哼唧。
沒(méi)辦法，王氏只能又抱起她慢慢的搖著。
嘗試了兩次心兒還是不能自己睡，王氏就只能把她從屋里抱出來(lái)了，還好這會(huì)兒豬已經(jīng)完全死了，不會(huì)再發(fā)出聲音了。
看見(jiàn)她抱著孩子出來(lái)鄭氏就問(wèn)了句：“心兒醒了？”
“還沒(méi)呢，娘，還睡著呢，我本來(lái)說(shuō)把她放床上的，可是一放上去她就哭，我就把她抱出來(lái)了。”
鄭氏起身走到王氏面前，看著睡的不是很安穩(wěn)的心兒，心兒之前哭的很用力，小臉這會(huì)兒都還有些紅紅的，看的她都有些心疼了。
“行了，這會(huì)兒也不用看火了，把孩子給我吧，去給你嫂子幫幫忙。”
“誒，好。”
王氏麻利的把心兒遞過(guò)去，一開(kāi)始心兒可能感覺(jué)到換了地方就哼唧了兩聲，之后就又乖巧的睡著了。
那邊，豬毛已經(jīng)褪完吊在堰坎邊上的梁上了。
這下速度就很快了，也是殺豬匠的事情了，先割了豬頭放在一旁的地上，一會(huì)兒收拾。
接著就破肚，把豬肚子里的大腸小腸肝臟什么的弄出來(lái)裝在一個(gè)大盆里。
弄出來(lái)的大小腸二林跟著丁興發(fā)丁興竹三人去菜地邊上收拾去了。
腸子不好收拾，洗不干凈的話就一股豬屎味，不好吃，所以很麻煩。
不過(guò)，幾人也只是大概的收拾一下，后面的就等他們主人家自己再收拾了。
他們收拾豬腸的時(shí)候這邊丁大山跟一木就幫著殺豬匠把豬分成兩片，一片一片的先后搬到已經(jīng)洗干凈了的條桌上。
殺豬匠把豬身上的油膘都揭下來(lái)以后就按照丁家的要求把豬肉都切割成一條一條的放在準(zhǔn)備好的籮筐里。
丁家的豬基本上都是喂的熟的，雖然豬不是很肥，但是油卻有不少，好的差的加起來(lái)也有六七斤了，能熬一小壇子油了。
“奶，我想吃燒肉。”
有誠(chéng)看著桌上籮筐里的豬肉就忍不住流口水，跑到抱孩子的鄭氏面前說(shuō)。
有信跟有義兩人也跟著有誠(chéng)一起眼巴巴的看著她。
“行，去讓你爹給你割一塊過(guò)來(lái)我給你們燒。”
看著孩子這樣鄭氏也心疼，想想今天殺豬，就讓他們吃一次，就點(diǎn)頭了。
“喔喔，可以吃燒肉咯，可以吃燒肉咯！”
三人刷刷的就跑到了幫著切肉的一木身邊。
“爹，奶說(shuō)讓你切一塊肉給我們燒來(lái)吃。”
一木橫了有誠(chéng)一眼，剛才的話他聽(tīng)見(jiàn)了，不過(guò)還是給他們切了一塊巴掌大的瘦肉讓他們拿去燒。
三個(gè)孩子拿到豬肉就跑了，一木看著他們的背影無(wú)奈的搖頭。
“奶，肉來(lái)了，你給我們燒吧。”
“沒(méi)鹽怎么吃，你去讓你娘給你撒點(diǎn)鹽上去。”
……
很快有誠(chéng)他們?nèi)缓缶湍弥隽他}的肉回來(lái)了，鄭氏也給他們燒了。
“奶，你燒的肉真好吃。”
“嗯，好吃。”
……
三人每人手里都拿著一塊肉小口小口的吃著，肉還燙著也不舍得撒嘴。
“慢點(diǎn)兒吃，一會(huì)兒還有的吃呢。”
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