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麻辣小娘子 正文 第912章 殺年豬的熱鬧

作者/承諾Z靈月 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    第二天,蘇錦等到安雅公主之后,就一起去了莊子里。

    一起去的還有蘇錦的父母和蘇山。

    當然昊哥兒也一起跟著去了。

    錢恒和柳三娘自然也是跟著的。

    徐埕因為軍營里也要殺年豬犒賞大家,所以這一次就不來了。

    不過蘇錦并沒有因為徐埕不來就影響了心情,有爹娘還有這么多人陪著,她還是很開心的。

    到了莊子上的時候,村子里和莊子里的孩子都已經等在了曬場上了。

    這會兒大肥豬那凄慘的叫聲傳來,大家聽到這個叫聲反而更樂呵了起來。

    殺年豬,吃泡湯,這可是一年的大事情啊。

    因為一旦殺年豬了,就意味著快要過年了。

    人們辛勤的勞碌一年,不就是希望能過一個好年嗎?

    如今東家發話了,今天殺了大肥豬,除了吃泡湯,還給每家人都分一塊肉。

    這可是天大的好事啊!

    所以大家一早起來就知覺的來幫忙了。

    孩子們則是好奇的圍在曬場那里,睜大了雙眼看著一群人將豬按在案板上,然后屠戶手起刀落的捅進了豬的脖子里。

    膽子大的男孩子這會兒笑呵呵的拍手大笑著。

    膽小的女娃子這是在屠戶動手的時候就遮擋住了眼睛。

    安雅公主因為懷有身孕,并沒有來觀看殺豬的場景。等到豬殺好之后,豬毛也被開水燙了掛掉之后才來。

    一排排木梯子整齊的擺放在曬堂旁邊的大樹樹干上,每個木梯子最高處掛著兩個鐵鉤,八頭大肥豬就這么頭朝下的掛在了木梯上。

    每頭大肥豬前面都放著一個又長又寬的大案板。案板周圍還擺放了不少干凈的木桶。

    只見屠戶們抽了一根煙,然后就猛的灌了一杯水,提著刀就來到了大肥豬的面前。

    每一個屠戶,都是身經百戰的獵人,對于豬身上的構造已經熟悉的不能再熟悉了。

    他們靈活的雙手在飛豬身上游走,接著豬就被分解成了一塊塊的肉。

    豬頭是最先取下來的,然后用剁骨刀分成兩半,先放在了案板之上。

    接下來就是開膛破腹,將豬的內臟一個個取下來。

    等到這些都處理好了,屠戶就將豬頭一分為二,提一半在案板上,再進行分解。

    安雅公主看著八個屠戶幾乎動作一致,分毫不差的將豬頭按照同樣的進度分解出來的時候,張大一張嘴巴來。

    “以前,我就聽人說過,高手在民間。以前我還有些不相信,如今看著這八個屠戶一起殺豬,簡直就像是在看一場精彩的表演一樣!這真的太神奇了!”

    蘇錦也是第一次看到這樣的場面,的確是很震撼人心的。

    最主要的是,這里每個人都洋溢著豐收的喜悅,那種發自內心的開懷,更是感染人,突然之間也讓蘇錦開心了很多。

    “不僅僅是這個了,據說這一天的吃泡湯的菜才好吃了!”蘇錦有些期盼的說道。

    “真的?那我今天可要好好品嘗一下了!”安雅公主聽到蘇錦這會兒,也有些期待了。

    屠戶們在忙碌,莊子里的那些婦人也開始忙碌起來了。

    所謂的吃泡湯,就是要將豬身上的各個部位的肉都弄一些出來,然后做成豐富的殺豬菜。

    切肉的切肉,清洗內臟的清洗內臟,還有人將豬血也收集起來,準備做血旺湯吃。

    現場到處都是忙碌的場景,幾個大鍋也架了起來,火勢旺盛的煮著東西。

    莊子里的男人開始擺放桌椅,老人和孩子們就幫著將清洗好的碗筷擺放在了桌子上。

    等到一切都擺放好之后,灶上那些做好的菜也陸陸續續擺放了上來。

    因為有這足夠的豬肉,今日的菜都是給足了油水的,那香味飄散出來,饞得不少孩子流口水。

    這個時候,就會有婦人將熬了油出來的油渣拿出來,一半放了糖,一半放了辣椒,做成兩種口味,然后裝進好幾個碗,拿給孩子們吃去了。

    用老一輩的話來說,吃了豬板油的油渣,給孩子們開開胃,來年身體長得更好。

    安雅公主這會兒看著孩子們帶著歡快的笑容,然后用手抓著油渣放進嘴里,心里也跟著歡快起來。

    手伸出來,不由自主的撫摸了一下她的小腹部。

    “孩子,等你出來之后,娘也帶你來吃油渣!”

    這邊,昊哥兒在蘇山的帶領下,也加入了吃油渣的隊伍里。

    昊哥兒先吃了加白糖的,頓時苦了一張臉。

    “小舅舅,這個太甜了,不好吃!”

    “那你吃這個!”看著昊哥兒咽下去之后,又抓了一把麻辣味道的油渣進去。

    昊哥兒你嘗試著咀嚼了一下,這才覺得有一種香香的味道。

    “這個好,比那個甜的好吃!”

    “喜歡你就多吃點!”蘇山很是不客氣的抓了一大把放在昊哥兒的手里。

    昊哥兒雖然覺得這么有些不衛生,可是看著自家小舅舅臉上那燦爛的笑容,最終還是就將這油渣捏在了手里,然后一點點的吃著。

    嗯,還真的很好吃了!

    昊哥兒一邊吃著,一邊在心里想著。

    蘇錦在一邊看著昊哥兒吃著油渣,看到自己兒子終于不在裝老成的樣子,也開心了起來。

    在蘇錦看來,孩子還是要有孩子的天性才好!

    童年可是人一輩子最好的回憶,錯過了就真的太可惜了。

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