蘇錦做事是一個很認真的人,佛跳墻其實是蘇錦第一次嘗試。
之前蘇錦在現代的時候雖然吃過佛跳墻,對于它的做法也是了然于胸,可是卻從來沒有做過。
一來是因為食材難以湊齊,二來也是因為佛跳墻的做法太過于繁瑣,所以蘇錦一直都沒有嘗試。
這一次,軍營里出了這么大的動蕩也不知道需要今天的事情才能平息,所以蘇錦有大把的時間來做這個佛跳墻。
安雅公主也不假人手,在蘇錦的指導下親手處理食材。
別小看了這一項工作,這才是做一道才最基本的地方。
若是食材沒有清洗好,會影響到后期燉煮的味道的。
所以,只是清洗這些食材,兩個人就用了差不多一天的時間。
第二天的時間,經過一個晚上的恢復,兩個人又開始將這些食材通過煎、炒、烹、炸多種方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味菜肴。
然后將這些菜肴一層層的鋪放在燉菜的瓦罐里面。
當然,為了讓味道更加獨特,自然是少不了用酒來調味的。
蘇錦找不到現代用的紹興酒,只能用米酒代替,然后燒火燉煮。
佛跳墻對于火的要求也很高,所以兩個人一直都守在那里。
不知不覺之間,第二天的時間也過去了。
晚上的時候,兩個人都留著人看著火,一直燉煮著佛跳墻。
第三天早上,蘇錦和安雅公主都是在一種食物的香味之中清醒過來了的。
兩個人洗漱好之后,就計算了一下這瓦罐佛跳墻悶煮的時間。
“蘇錦啊,我看這味道很香了,左右就是半個時辰的時間,不如咱們先開蓋嘗一嘗!”安雅公主被這個香味饞的有些迫不及待的樣子。
“不行,別說是半個時辰,就是一刻鐘都不行!安雅姐姐乖,咱們再等等!”蘇錦一邊拒絕,一邊又安慰的說道。
安雅公主這會兒是真的饞得不行了。
以前只是聽說,安雅公主就覺得這天下會有這么好吃的吃食嗎?
如今聞到那個味道就被饞的不行的她,想要忍住這個饞意,簡直就是天下最大的酷刑啊!
這個時候,安雅公主十分幽怨的看著蘇錦。
“蘇錦,我算是看透了你了,你才是這天下最壞的人!”
蘇錦聽到這話,臉上露出了哭笑不得神色來。 “安雅姐姐,既然要吃美食,自然是要吃最好的美食才對。你這提前半個時辰品嘗,就等于吃到的是殘次品,你不能因為這會兒饞,所以就放棄了最好的東西。知道嗎?做人要有追求,作為一個吃貨,
也絕對要有追求!”
好吧!聽到蘇錦這樣一番言論,最終安雅公主只能按捺住自己的性子,煎熬的等待著。
一個時辰的時間,在蘇錦的期待中,安雅公主的煎熬之中就這么不快不慢的流逝。
等到時間到了的時候,蘇錦和安雅公主睜著一雙亮晶晶的眼睛,將火撤掉之后,再揭開了蓋子。
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