怎么說了,不能不說高忠做得不好吃,味道還是可以的,只是和蘇錦昨天做的相比,始終是少了什么。
高忠自己也品嘗出區別來,郁悶的說道:“我這完全是按照夫人的做法去做的啊,怎么就會味道不一樣呢!”
就在這個時候,蘇錦聽說小龍蝦已經送了過來,就和徐埕隨便吃了一點東西就過來了。
來到灶房,見到桌上的一盤小龍蝦,又看看其他幾個人的臉色,蘇錦就隨手快速的剝開了小龍蝦的殼,吃了起來。
品嘗過之后,蘇錦點了點頭。
“這小龍蝦誰做的啊?”
高忠不好意思的走上前來。
“夫人是我做的,我就是沒有忍住,結果做出來的味道不行!”
蘇錦看著高忠忐忑不安的樣子,笑了。
“不,你第一次做,能做到這個程度已經很不錯了!”
說著,蘇錦就用指向了這盤大龍蝦。
“做這一盤蝦子,你用了多少油?”
“不少了,鍋里好多油了!”高忠回憶道。
“你指給我看,你放的油到到了鍋里什么地方?”蘇錦又開口問道。
高忠仔細的回憶了一下,就伸出手來,指向了鍋里的一個地方。
“這就對了!你昨天是看著我全程是怎么做的,卻忽視了一點,我用的油可不少。想必今天你覺得你只是炒得少,所以那一點油就夠,事實上并不是這樣的!”
說著,蘇錦就給自己圍了一個圍腰,然后示意徐埕給她燒火。 等到火起來了,鍋也燒熱了,蘇錦這才看著高忠說道:“做菜,要舍得放料,同時也要注意火的問題。火候是一個很重要的問題,你做小龍蝦的步驟沒有錯,差就差在油少,調料太少,而且火候還沒有
掌握好!”
說著,蘇錦就開始下油了。
每做一步,蘇錦就會將注意的要點說出來。
這個時候,大家才恍然大悟。
原來做一道沒事也沒有那么簡單的,做個油燜龍蝦居然還有這么多的講究和要點。
蘇錦做了一鍋小龍蝦之后,又將做蒜香小龍蝦的要點說了一下。
接下來,蘇錦就讓高忠上手來嘗試了。
這一次,高忠記住了蘇錦說的那些,做出來的味道也相當的不錯。
蘇錦見到他進記住了,索性就將剩下的小龍蝦都交給高忠去做了。
而蘇錦則是端著她自己做的那兩大盤小龍蝦離開了。
夫妻倆坐在一邊的水榭邊,吃獨食去了。
當然,灶房里那么多的小龍蝦,自然也給宅子里的人都分了一些。
就連那個心安道長也得到了一盤。
小龍蝦的好味道,征服了心安道長的胃,連盤子里剩下的辣椒油湯都被心安道長用米飯裹著,一起下肚去了。
這下,嘗到了甜頭的心安道長成為了蘇錦的死忠粉,打死打殘都不會離開的那種。
當然,隔壁宅子里的七王爺,安雅公主和劉香那也送了一些小龍蝦過去。
送過去的后果就是,第二天一大早,這三個人就氣勢洶洶的趕了過
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