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麻辣小娘子 正文 第431章 出事了

作者/承諾Z靈月 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    大熱天的,很多人都會沒有胃口。

    可是對于那些經常消耗體力的男人來說,肉才是讓他們覺得滿足的食物。

    蘇錦這一次要做的就是缽缽雞。

    所謂的缽缽雞,顧名思義就是用瓦罐做成的雞肉吃食。

    為什么要說這道吃食很適合夏天吃了,那是因為這道菜屬于涼菜一類的。

    雞肉煮成七八成熟,斷生而肉不爛。

    之后就出鍋,將雞肉放涼。

    這邊的鍋里的雞湯搭配一些豬骨頭繼續熬煮。

    等到湯熬煮好之后,也拿出來放涼。

    這幾個時候就可以取一個大的瓦罐,就是那種缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋的瓦罐。

    加入精鹽、紅油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均勻,舀一碗雞湯進去,然后搭配上一些青紅椒進去,裝上陶罐上桌。

    一缽湯紅綠相間,看著特別的有食欲。

    放涼的雞整理去骨,切成片狀。肉片是肉片,臟腑是臟腑,雞腿是雞腿,翅膀是翅膀串在竹簽之上,浸泡在油湯里。

    當然除了雞肉還可以準備很多素菜,比如什么土豆啊,花菜啊,豇豆啊,木耳!

    但凡能找到的素菜都可以焯水斷生,然后浸泡在調制好的油湯里面。

    等到客人上門的時候,在油湯里浸泡的食材已經入味,將竹簽從油湯之中撈出來,再舉至嘴邊,油艷欲滴。

    吃一口,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。

    這一道菜,讓宣達楓和詹家兄弟二人吃得那叫一個暢快,徐埕也是悶不悶吭聲的吃了很多。

    除了這幾大盆的缽缽雞,蘇錦將同樣很受歡迎的小龍蝦也弄上桌了。

    當然,怕這些都還不夠,蘇錦更是準備了一鍋的鹵水,買了兩個豬頭,不少的豬腳,豬尾巴,豬排骨之類的東西,鹵煮了一大鍋的鹵菜。

    這些鹵菜也同樣受到了大家的一致好評。

    蘇錦這會兒就沒有往男人那一桌湊,自己一個人躲在院子里的石桌上,一邊啃著鹵排骨,一邊喝一口綠豆稀飯,整個人輕松愜意的享受著美食。

    就在蘇錦吃飽的時候,突然就見到劉香匆匆茫茫趕了過來。

    “表妹,我哥是不是在在你這?”

    蘇錦點了點頭,說道:“是啊,昨天他就回來了,就住在這邊的廂房了。表姐你怎么知道的。俊

    “你別管我怎么知道的,出事了!”劉香皺著眉頭說道。

    蘇錦不懂,這就出什么事情呢?

    她一邊叫人將劉勝請了過來,一邊拉著劉香坐下。

    “究竟出了什么事情了,讓你這么匆忙的跑了過來!”蘇錦一邊拉著劉香坐下,一邊叫人拿了碗筷來,給她也盛了一碗綠豆稀飯。

    “來來來,表姐,天大的事情都能解決,就算天掉下來也有個子高的人盯著,你這是著急上火什么。先喝一碗你表妹親手熬制的綠豆湯,還有這些美食,吃了咱們再說!”

    劉香聞到這些飯菜,這才覺得她也真的有些餓了。

    還沒有

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