“薇薇,景,璐璐你們去把這些肉用水沖一下,解解凍,bobo你打個電話給阿澤,讓他別讓曦曦跑太遠了,這里我們畢竟人生地不熟的。”
“好。”
那么……
展現廚藝的時候到了!
最近葉智抽空去學習了燒烤這一項的技能,雖然學習的時間不長,但他畢竟是葉智,本身就有很好的廚藝底子在,對火候的掌握更是幾乎爐火純青。
這家伙還特別熱衷于將超頻這一技能使用在這上頭,他研究出來的燒烤,味道可不簡單!
就像是眼前他正在烤的這一串,鰻魚卷著牛蒡,經過鐵架的燒烤之后,鮮濃可口,上面再滴加山椒粉,香美的味道刺激著鼻孔讓人根本無法抗拒料理的美味。
菜都還沒洗完,裴欣欣就已經坐在葉智的對面,眼睛死死的盯著這一串燒烤,再也無法挪開。
沈璐這邊和張雨薇、張景忙得不可開交的,她居然還敢偷懶!
張景這個暴脾氣,瞬間爆炸,邁開腿就往葉智和裴欣欣這邊走來,“呀!裴欣欣你給我滾過來幫忙!”
裴欣欣卻好像完全沒有聽到一樣,自顧自的感嘆,“好香啊”
正當張景準備要把裴欣欣給拉起來的時候,她的鼻尖動了動,離得近了,她也聞到了那沁人心脾的食物香氣,燒烤居然還能烤出清新的氣息,這是怎么辦到的?
震驚了!
“葉子,這是啥?這也太香了吧?”
“這個?沒啥呀,就突然想到的,用的鰻魚肉和牛蒡,你們要試吃嗎?差不多可以吃了。”
裴欣欣二話不說就接了過來,剛剛她在這里已經饞了好久了,口水都吞了不知道多少,葉智一開口她就直接下手了,根本不給張景一點機會,然后……
眼淚都快下來了。
這個做法其實說起來也簡單,鮮嫩的鰻魚經過大火燒烤,鮮美的味道被鎖在鰻魚肉里,而在每次燒烤的過程中,葉智還用自己之前精心準備的醬汁,反復涂抹在鰻魚身上。
再經過大火收汁,清爽的醬汁完全浸沒在鰻魚肉中。
“天吶!這也太好吃了吧!
“喜歡就好。”
張景見狀那叫一個目眥欲裂,“呀!裴欣欣,你給我留點!”
裴欣欣自然是拒絕的,這種美味還是葉智親自烤的,她是絕對不可能拱手讓人的,“不要!”
“你別逼我出手!”
沒等她們撕起來,葉智就遞出了第二串,“還有的是呢,不用搶,來,景,這個給你!
“嗚嗚嗚還是葉子你好,愛你。”
裴欣欣一邊露出幸福的表情,一邊細細的咀嚼、品味著,那種滋味,真的讓她太難以忘懷了,“你反正只要有東西吃,連爸爸是誰都忘記了是吧?”
“你說的什么東西!
“還記得昨晚的賭約嗎?把你的鰻魚卷給我。”
“爸爸,我錯了,但是鰻魚卷我是不會給你的。”
“把鰻魚卷給我!給我!”
“我拒絕。”
張景為了防止裴欣欣硬搶,直接吞進嘴里,美滋滋的咬著,大口大口的咀嚼,那鮮嫩的肉質,以及醬汁在口腔中爆炸的感覺,她根本無法抗拒。
裴欣欣吃的美食比較多,也能算是半個美食家了,兩眼閃爍著崇拜的小星星,“這個鰻魚卷應該是用了清酒、味淋、薄口醬油等調料,除去了鰻魚本身的腥味之后,也讓鰻魚的鮮味更加突出!
“還有這個牛蒡,牛蒡的味道本身略帶苦味,但是經過味淋、高湯以及薄口醬油的熬煮,使牛蒡的質地變軟之外,微苦的味道也被沖淡,而且牛蒡本身清爽的口感,也與味淋、薄口醬油極為搭配,葉子小哥哥你絕對是天才!料理的天才!
葉智嘴角略微揚起一個得意的弧度,“好吃就行,你們兩個快去幫忙吧,再不過去,璐璐怕是要炸了!
張景:“說白了,你就是在心疼老婆!
葉智淡淡應道,“我老婆,我不心疼,誰心疼?”
“那再來一塊!
“這是別人的,你們兩個都吃過了,等下吃別的吧,換璐璐和薇薇她們過來吃!
“好吧”
裴欣欣和張景依依不舍的望著葉智,終于回到了自己的崗位,換了沈璐和張雨薇回來,這兩位小姐姐也是迫不急的就吞下了鰻魚卷。
瞬間味蕾就被這鮮美的滋味徹底征服。
剛剛她們其實都有在埋怨兩位姐妹怎么這么慢,現在……她們完全理解了。
雖然說是來燒烤。
但是實際上葉智還帶了一些其他的廚具,燒烤太過于單調,所以他并不打算完全只做燒烤,還有其他好吃的,就譬如他現在正在做的燒烤牛里脊。
金黃色的里脊肉,散發著濃郁的香氣,無比的誘人。
在里脊肉的四周,擺放著經過沸水汆熟的西蘭花、蟹味菇以及香菇骨片。香美的醬汁,圍著里脊肉,畫出了一道優美的弧線,讓整道料理艷麗多姿。
張雨薇看著葉智正在烹制的兩塊里脊肉,里脊肉的濃香、醬汁的濃郁,沿著她的鼻腔進入身體,不停刺激著味蕾,讓它分泌出大量的口水,暗自吞咽著口水,“我們真的是來吃燒烤的嘛?”
“我感覺不像。”
“我也是!
不行,忍受不了!
張雨薇悄悄的伸手要去拿肉,但是卻被葉智一巴掌給拍了回去,沒好氣的白了她一眼,“你臟不臟?手都還沒洗就來拿,你就不怕有細菌?”
“太香了……”
“去洗手!
然而她剛剛回頭,沈璐都已經洗完手回來了,眼巴巴的盯著葉智盤里的烤肉。
葉智點點頭,取出一把餐刀,遞給沈璐,沈璐毫不猶豫狠狠地切了下去,然后蘸取濃香的醬汁后,送入了口中,一種名為感動的情緒,在心中緩緩的蔓延,emmmmm
里脊肉在她的口中不停咀嚼,鮮美的肉汁從里脊肉中流出,在口腔中肆意流淌,而經過煎烤后的里脊肉,外焦里嫩。在蘸取了富有濃香甘美的蜜李醬后,牛肉又帶有了另一種風味。
跟剛才鰻魚卷又是完全不同的滋味。
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