第一千一百七十六章大道至簡
這些手法實際上就是去掉也完全沒有什么。
“我明白了！大道至簡，越是上乘的東西，起制作方法往往越加簡單！”
心中想明白這個道理之后，徐帆終于開始動了。
不過他即便是開始釀制，也已經比其他人足足晚了半個多小時。
六個小時時間實際上是米歇爾經過精密測量才得到的。
在這個時間里不管是發酵法還是三煮法都根本不可能完成釀制。
就算不耽擱時間，徐帆也不會贏，更不要說已經過去了三十多分鐘。
當看到徐帆動彈以后，米歇爾的嘴角不自覺的露出了一絲微笑。
“我到要看看，這個家伙到底能做到哪一步？”
釀酒是一項相當犯罪所的工作，每一步都十分考究，即便是那些特一級釀酒師，少了其中那個步驟也注定不會成功。
這棵正當米歇爾打算看熱鬧的時候，卻發現徐帆竟然已經將一堆葡萄扔進水池清洗。
“哦？釀制葡萄酒么？哼哼，沒錯，現在時間這么短，也只有葡萄酒還算是好釀的！”
米歇爾嘴角透出一絲不屑。
在各種酒水之中，葡萄酒的釀酒制方法算是最簡單的，其余黃酒略繁雜于葡萄酒，白米酒更難一些。
徐帆選擇釀制葡萄酒顯然是想要追趕時間。
不過米歇爾見到這樣結果的時候，心中早就已經樂開了花。
要是徐帆釀制的是別的酒，興許還有一絲獲勝的可能，但要是葡萄酒，徐帆變沒有任何獲勝的可能。
葡萄酒在酒中是最好釀制的，但卻是唯一一個最難制出好酒的酒，其原因就是葡萄酒特有的窖藏方式。
葡萄酒中能稱得上好酒的，都是窖藏多年的酒。
要是沒有窖藏這一工序，那么葡萄酒就和果汁沒什么區別。
而且糖分要是放的少了，興許連上好的果汁都算不上。
只有不到六個小時時間，徐帆拿什么進行窖藏？
就算他有時間，并且時間充足，想要做到窖藏藏出好酒也不是一件容易的事情。
葡萄酒在放進酒窖之前，對于酒窖的要求極為嚴苛。
而且就算是進行窖藏，也要每時每刻觀察溫度濕度，空氣密度。
幾種關鍵的原因缺一不可，可以說沒有任何一個釀酒師在進行葡萄酒窖藏之前就能斷定那個批次必定是好酒。
因為這是根本無法預知的。
所以在發現徐帆想要釀制葡萄酒的時候，米歇爾便已經認定自己贏定了。
他不禁笑意滿面的看向徐帆，此時的徐帆正道清洗葡萄。徐帆洗的很認真，每個葡萄都經過仔細的查看，生怕帶上去一點灰塵。
“洗葡萄？”
看到這一幕米歇爾突然愣了一下，隨后連手上的工作都有點忘記了。
“怎么會……他是外行么？”
恐怕練一個剛入行的小學徒都知道，葡萄酒的釀制之初，是千萬不能用水洗葡萄的。
不然釀制出來的葡萄酒在釀制一半的時候就會爛掉，因為其中有大量的水分。
就算是有潔癖的人，非要清洗葡萄不可，也是在清洗之后，任由自然風將普通曬干。
當然這樣釀制出來的葡萄酒變已經失去了靈魂，即便是葡萄酒在釀制一半的時候不爛掉，最后的成酒業極為難喝。
更關鍵的是，葡萄的晾曬是十分耗時的，快的話要一天時間，要是慢點，說不定要三兩天。
那個時候在釀酒名黃花菜都涼了。
可徐帆偏偏在洗葡萄，這簡直就是不符合常理的出牌。
“荀邑那個老頭，在哪里找到的這個奇葩，難道是打算放棄比賽不成？”
米歇爾眼神惡毒的看了一眼看臺上的荀邑。
“應該是沒錯了！那老家伙是打算羞辱我們一番，然后和我們魚死網破！哼哼！想的真是美！我倒要看看，你打算怎么羞辱我！”
想到這里，米歇爾馬上加速手上的動作。
他們這些人為了今天的比賽，之前已經排練了無數次。
俺早他的估計，六個小時時間這里除了馮配西意外，其他人都能順利完成，最后就連湯姆森也不會意外。
規則是他們定著，又給了徐帆那么多次等材料和工具，再加上幾乎所有的評為都是他們的人，最后想不獲勝都難。
之前他還比較單線荀邑帶來什么實力強悍的人，現在看來徐帆也就那么回事。
時間一點點過去，徐帆將葡萄一個粒一個粒的清洗出來，當他做完這些之后，時間已經過去了一個多小時。
整體時間還剩下四個小時多一點。
要是一般人，這個時間已經極為緊手，但徐帆卻一點不慌不忙。
他沒有想其他人想象的那樣，將普通進行控水，而是取出一根長針，抓起葡萄將里面的葡萄籽全都挑了出來。
“挑籽？這家伙想干什么？”
米歇爾眉頭深深的皺在一起，他很不明白，徐帆到底是在干什么。
不過時間正一分一秒的過去，要是徐帆再耽擱一會，估計他的就已經釀制出來了。
不得不說米歇爾的釀酒技術確實也很不錯，他用自己研究的間接釀酒術，此時已經完成了大半，都已經開始煮酒。
等到煮酒結束，最后等著他的僅僅是過濾和短時間的悶釀，悶釀結束，也就證明釀酒結束。
要是不出意外，米歇爾絕對會成為第一個完成釀制的人。
“哼！你那什么贏？八個人比賽，七個都是我的人，只要有一個人勝你，你就是個loser！”
事情對于徐帆來說確實很不利，但此時的他卻一點不為所動，手上的長針和葡萄粒依舊有條不紊，一顆顆的剝離這里面的葡萄籽。
當然，和米歇爾想法差不多的還有不少，此時看臺上他們的目光都在徐帆身上。
“媽的那個人到底會不會釀酒？”
“看他的樣子，可笑之極他是不是以為自己是個廚子！”
“哈哈！等著看熱鬧吧！我覺得他就是個逗逼！”
周圍人群的議論之聲一點沒有影響徐帆。
他不是聽不見，而是根本就不把這些當回事。
今天他過來是參加比賽的，那最后的成敗當然要等比賽結束之后才能分曉。
現在即便說再多也沒有意義。
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