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大小姐的絕世廚神 正文 第233章 制作魚面(六更)

作者/胡妖姬 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    把毯子枕頭往陽臺一曬,陳鋒得意洋洋地進廚房給自己未來的兩位老婆大人準備晚餐去了。

    今晚的任務有點艱巨啊。

    十二點之前必須弄到9點的廚師好感度才能滿足任務需求,大小姐這邊肯定是沒什么問題的,看她一臉幸福的小模樣就知道這丫頭至少能給自己加個3點的好感度,關鍵問題是自己這個脾氣特別特別大的二小姐老婆,不把她哄開心了,今晚的任務恐怕是難了。

    全新的兩道美食,一道海鮮炒飯,一道深海魚面,能不能把她哄開心就看它們了!

    海鮮炒飯自然要用到飯,一直把煮飯當煮飯的陳鋒看了系統提供的煮飯方法才知道什么叫真正的煮飯。

    那不僅僅只是把大米放進電飯鍋里煮熟,而是要在煮飯的過程中控制米飯在煮熟的這個過程中的每一個環節,從水量的控制到溫度的控制,最后到米飯熟透后含水量的控制,想要做好一碗極品的米飯,比做一道登峰造極的美食還要難!

    所以陳鋒并不打算把這個艱巨的任務交給電飯鍋,而是自己用高壓鍋煮!

    這段時間對于神之火的運用已經爐火純青,再加上靈敏的鼻子,他有自信可以煮出一碗真正噴香的米飯!

    為了保證食材的最新鮮,陳鋒沒有急著處理海鮮炒飯要用的海鮮,畢竟這東西處理起來很快,處理好放在一旁十分鐘足以讓美食相似度下降五個百分點!

    他開始處理魚面要用到的銀鱈魚。

    這條銀鱈魚并不是超市里買來的,而是林家一家高級餐廳里要來的,超市里賣的銀鱈魚要么是油魚假冒的,要么已經殺好不新鮮,借用系統的話,未來廚神對于美食的追求必須精益求精。

    最新鮮的食材才能制作出最美味的美食!

    剔骨去刺,一大片新鮮的白肉出現在砧板上,陳鋒沒有拿刀去剁肉,而是按照系統要求以手當刀,在剁肉的過程中用自己強大的觸覺去感受魚肉在受力之后細微的變化。

    靠在沙發上休息的林雨嫣見他這奇怪的動作,好奇地走了過去。

    “你這是在干嘛?剁肉干嘛不用刀?”

    “剁肉用刀那是一般廚師的伎倆,我是要成為廚神的男人,自然是要用自己的手去感受食材每一分每一毫的變化,這樣做出來的美食才會有溫度,有心意。”陳鋒笑道,雙手快如閃電虛影重重,一邊的林雨嫣看的目瞪口呆,從來沒見過一個人的手速可以這么快,砧板上的魚肉在以可見的速度迅速柔軟下來,最后變成了一塊柔軟的肉泥,驚奇的是這塊魚肉泥完全不像用刀剁出來的那樣是一塊松散的爛泥,反而充滿彈性,如果一定要用一個比喻來形容他手上這塊魚泥,或許用橡皮泥來形容會更加貼切,光滑,柔軟,而且富有彈性。

    很難想象這是一塊魚泥。

    陳鋒自己也很驚訝用手剁出來的魚泥和用刀剁出來的魚泥會有這么大的差別,這讓他對這碗魚面更有自信!

    充分剁碎魚泥,在魚泥中加入適量的淀粉,揉面一般揉勻,魚泥不能太硬,否者最后出面口感會過于有嚼勁,魚肉的香軟會被掩蓋掉,同時也不能太軟,過軟的魚泥出面易斷,沒有嚼勁,雖有魚肉入口即化的特點,卻

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