何老六對(duì)我們說(shuō)這里面有個(gè)講究，并且講究還很大。
我聽(tīng)了，頓時(shí)頭皮一麻。
以前古代的漁船，可不是現(xiàn)在那么簡(jiǎn)單，有冰塊，冰庫(kù)這些高科技，那以前出海的漁船，是怎么保存魚(yú)的鮮活呢？
以前是在漁船里搞個(gè)水箱。
養(yǎng)起來(lái)，水箱占地面積大，還要在船上裝海水，這導(dǎo)致出海的捕魚(yú)儲(chǔ)量少，回來(lái)一次，比現(xiàn)在帶冰箱冰塊的，少上好幾倍，但也是沒(méi)有辦法的事情。
并且還有一個(gè)問(wèn)題，水箱里養(yǎng)的魚(yú)，給吃什么……也是個(gè)問(wèn)題。
我額頭冒汗了，說(shuō)：“那不是應(yīng)該給大魚(yú)，喂其他的魚(yú)仔吃嗎？畢竟大魚(yú)吃小魚(yú)嘛，這才是正常的養(yǎng)魚(yú)。”
“那是正規(guī)的。”
何老六笑得燦爛，說(shuō)：“當(dāng)時(shí)，咱們鹽幫就是正規(guī)的漁船，咱們停靠碼頭，捕回來(lái)的魚(yú)都不太多，是因?yàn)橛幸徊糠郑冀o喂了魚(yú)。”
“這其中，也有些不正規(guī)的。”何老六又說(shuō)：這種就是下絕戶網(wǎng)，捕指甲蓋大小的小魚(yú)。
這種小魚(yú)可不是現(xiàn)在，用來(lái)做小魚(yú)干的。
那時(shí)候的絕戶網(wǎng)，主要用途，是用來(lái)捕小魚(yú)，用來(lái)喂捕撈的大魚(yú)。
在海上幾天，小魚(yú)仔吃完，毀尸滅跡。
上岸了，人家賣的也不是小魚(yú)仔，是正常的魚(yú)，在海上用沒(méi)用過(guò)絕戶網(wǎng)，只要船員不說(shuō)，根本沒(méi)有人知道。
“這種一般比不同船捕的魚(yú)，靠岸的時(shí)候多上五六成，并且還神不知鬼不覺(jué)，沒(méi)有人知道你干這個(gè)缺德的勾當(dāng)。”何老六說(shuō)當(dāng)時(shí)挺多人干這個(gè)的。
畢竟沒(méi)有人知道……
你不干，就少拿了一半多的錢。
所以當(dāng)時(shí)，下絕戶網(wǎng)的，其實(shí)已經(jīng)有蠻多的了。
“這是第二種保存魚(yú)的情況。”何老六笑了笑，說(shuō)：“還有第三種，更加吝嗇缺德的，連小魚(yú)仔也不喂，你們也猜到是什么了。”
我頓時(shí)額頭冒汗。
我一想到，當(dāng)時(shí)咱們這邊，菜市場(chǎng)里活蹦亂跳的魚(yú)，都是吃那啥運(yùn)回來(lái)的……就胃里有些翻江倒海。
感覺(jué)賊可怕。
“別擔(dān)心，那是以前的事情，現(xiàn)在有了冰庫(kù)，冰塊，誰(shuí)還用魚(yú)箱啊？”何老六微笑，“那都淘汰了，現(xiàn)在在海上的船員，都直接拉海里了，不用那東西，現(xiàn)在的人都嬌貴著，儲(chǔ)藏著，人家也覺(jué)得惡心。”
“當(dāng)時(shí)那些人，還有一個(gè)理論。”
何老六說(shuō)：“說(shuō)這地里的蔬菜，青菜、白菜，不也淋這些東西的？你們不也吃了那青菜，一個(gè)道理嘛。”
我頓時(shí)，沒(méi)有說(shuō)話。
“并且，也沒(méi)有那么簡(jiǎn)單的。”何老六伸了一個(gè)懶腰，站起身，在旁邊拿起了漁具，也不釣魚(yú)，只是整理了一下。
他慢慢悠悠的整理著，說(shuō)：“這玩意，用咱古代圈子來(lái)說(shuō)，可能算是一種術(shù)吧，咱們這邊的人叫食料……船員都說(shuō)一些行話，準(zhǔn)備食料，下食料……說(shuō)的，就是拿那東西喂魚(yú)。”
“你這個(gè)是諧音吧？始料……未及嗎？”苗倩倩瞪大眼睛。
“小姑娘真幽默。”
何老六吐著煙，抖了抖，望向遠(yuǎn)處的汪洋大海，說(shuō)：“別以為很簡(jiǎn)單，這都是經(jīng)過(guò)特殊處理的，之前說(shuō)過(guò)了，不管什么魚(yú)，都不吃這玩意，要怎么弄才吃呢？這里面有講究，并且講究可大了。”
“這玩意新鮮的時(shí)候，一下水泡著，就散開(kāi)了，渾黃了水一片，并且?guī)Ъ?xì)菌，寄生蟲(chóng)很多，魚(yú)吃了也活不了多久，對(duì)于魚(yú)來(lái)說(shuō)，那是劇毒。”
海風(fēng)有些涼，帶著一些獨(dú)有的海腥味。
我吹著海風(fēng)，說(shuō)：那應(yīng)該怎么弄，才能把毒去掉？
“風(fēng)干！放在甲板上風(fēng)干！在太陽(yáng)照射下殺菌，殺掉寄生蟲(chóng)，結(jié)成硬塊，然后切成指甲蓋大小的小硬粒。”何老六說(shuō)：“并且，這樣還不行，那些船員吃什么，也有講究，不然正常拉出來(lái)的，魚(yú)也不吃！”
我聽(tīng)得惡心又好奇，說(shuō)什么講究？
“他們吃魚(yú)拌飯，畢竟那時(shí)候在海水的船工，也基本吃這個(gè)，
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