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國民老媽的荒島美食 正文 52.電鰻魚面

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    將電鰻魚肉拍打成泥后,就是可以電鰻魚面的制作了。

    顧知歡把電鰻魚面分成兩半, 一半用來做魚肉醬, 另一半用來做電鰻魚面。將要電鰻魚面的肉泥拍打成獎,然后加入木薯粉, 食鹽揉□□勻。

    揉捏好的面團弄成長型,以刀削面的方式在水滾燙的時候削進去。

    面條滾熟后撈出來放著,等魚肉醬弄好倒進去炒就好。

    晚上的這道魚面就不做成湯形式的。

    做法在顧知歡腦海里過了一遍, 鍋里的水液燒開了, 顧知歡一手提著面團, 一手拿著刀, 刀順著長條面團頭部劃拉到底,力道一撇,削好的面條就落進了鍋里。

    顧知歡速度極快,手腕飛速轉動,看起來就像是在耍雜技似的。一片片條長, 等寬的面條仿佛雪花飄飛,迅速落入鍋里。

    唰唰唰。

    在一邊熏烤魚的冒險組轉過頭看過去, 就只見一片刀光寒影晃過, 很快翻滾的開水里就蕩漾開了白花花的魚面。

    將鍋蓋蓋上,顧知歡就開始整辣根。

    “顧姐,你這做面條跟表演雜技似的。”穆楠滿是崇拜的喊道。

    “你這刀工簡直無敵了。”即使看過顧知歡耍過那么多次刀, 還看過她對付蟒蛇, 不過鄧萬彬每次看, 依舊吃驚佩服。

    “顧姐, 你好帥。”凌美悅眼里全是星星眼了,一雙眼睛緊緊盯著她看。

    “媽媽你好帥!”顧彤彤跟著喊著,聲音響脆,倒是讓大家頓時笑了起來。

    鍋里面的魚面翻滾起來,漸漸有魚香味飄了出來。清新的魚香味和著一邊熏烤的魚香味,倒是別有一番滋味。

    顧知歡把魚面全部撈起來放在一邊過水,放入一些青菜入水燙熟撈起來。將燙菜的湯倒在一邊,這些過了青菜和魚面的湯水新鮮,可以解渴,等下吃了炒魚面肯定口渴。

    魚面燙熟了,接下來就是弄醬料的時候了,按照著做兔丁的方法弄好,魚肉醬里滾滾飄起了辣香,麻香,還有魚香味,比起那麻辣兔丁的味道來說,有過之而無不及,飄香所過,簡直讓人口水直滴。

    頓時,大家一下子都歡呼了起來,一面泛著烤魚,一面看著將魚面倒進去的鍋。

    醬料里辣根和花椒足夠多,足以除去腥味。

    將魚面倒進去后,繼續翻炒了起來,香味更加的濃厚了起來,這味道濃厚的覆蓋住了整個山洞,就連熏烤的魚香味都被蓋了過去。

    “媽媽,好香。”

    顧彤彤鼻子動了動,嗅著朝著顧知歡走了過去,整個人像是喝醉酒似的,小臉沉醉的顛顛撞撞。顧知歡連忙扶住了她,笑道:“有這么香嗎?走得這么急。”

    “恩恩,香香。”顧彤彤點了點頭。

    “是呀,香極了。”鄧萬彬在一邊著急的問道。

    顧知歡笑了笑,端起鍋點頭:“可以吃了,大家都過來盛。”

    聽到可以吃了,早就等著的冒險組眾人立即過去拿碗,飛快的過來。顧知歡已經盛好了帶著顧彤彤走到一邊,而最先過來的就是最近的穆楠,她盛了一碗,剛剛出鍋的魚面冒著香氣,麻辣香味涌入鼻尖。穆楠小心挑起一根吹了吹,放入了嘴里。

    吸溜。

    面條咬開。

    比之中午的彈性絲毫不遜色。

    穆楠瞪大了眼睛,驚呼道:“我還從來沒有吃過這么有彈性的面條,每一下就像是在嘴巴里彈跳,連牙齒都被彈到了,勁道實在是秒不可及,而且電鰻魚肉的鮮美,木薯的清甜,以及魚肉醬里的麻辣香味混雜在一起,一層層味道在嘴里泛散開,簡直完美極了。”

    這就是電鰻魚面的味道嗎?

    好吃到讓人難以停止。

    穆楠簡直沉入到了這完美的美食中,周遭的一切都被她忽略掉了。

    “啊有這么好吃嗎?”

    “穆楠你瞧瞧你肚子,再這么吃下去你這個女團隊友形象!要不得了。”

    “啊啊啊好想吃。”

    “看起來好美味。”

    “想吃+1。”

    ……

    直播間的水友們一個個的發著感想,而冒險組的大家已經開始了瘋狂享受中了。

    “喂喂喂,穆楠,你有必要吃的這么夸張嗎?”只見穆楠飛快的吃下一口,結果汁水在他口舌間爆開,滾燙的湯汁一下子爆開,讓她瞬間低呼:“啊燙燙燙,燙死我了。”

    吐了吐舌頭,她才看向了柳席元:“在人吃飯的時候別干擾,到時候咽到了怎么辦?”

    “啊啊啊好吃死了。”就在這個時候,旁邊響起了鄧萬彬夸張的驚呼聲。

    看到他們夸張的吃香,冒險組的眾人也開始夾起了面條。

    頓時,眾人臉上都一臉震驚,對著顧知歡伸出了贊的手勢。

    這魚面Q彈極了,然而Q彈并不塞牙,反而順滑極了。充滿著花椒和辣根的魚肉醬也一點都不辣到噴火,口感適宜極了,讓人感覺到爽口的同時又不過火。

    一時間,一鍋的電鰻魚面很快就被冒險組的眾人吃光了。直播間的水友們看著一鍋魚面分食的過程,一個個的看得羨慕極了。

    “真有這么好吃嗎?”

    “形象啊形象,大家的形象都不見了。”

    “美食在前還有啥形象哈哈!換我我也一樣。”

    “想吃。”

    ……

    一鍋的魚面吃完,大家還意猶未盡,鄧萬彬摸著肚子,吧唧著嘴:“再來一鍋我也吃的下。”

    “加我一個。”舒服瞇眼癱坐在地上的穆楠舉起了手,呼和。

    “吃飽了我們還是去散步散步,回來就該休息了。”顧知歡拉著顧彤彤起身,說道。

    吃完出去走走消化,這是眾人最近養成的習慣,畢竟,顧知歡做的美食好吃,大家吃得夠飽,不消化下再睡覺就會積食的,那對身體不好。

    于是,冒險組的眾人一下子就朝著山洞外走出去。

    半夜的清風明朗,走在草木間,一呼一吸間都是清新的味道。

    “這野外生存還是不錯的,空氣清新極了。”

    “而且這日子悠閑而充足,是消散生活壓力的好地方。”

    “嗯,真好。”

    ……

    大家一邊閑聊著一邊散步著,感情也在此之間加深了不少。

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