還沒到竹林, 顧知歡就看到了黃姜花。
一簇簇像是蝴蝶飛舞的黃姜花在綠的灌木叢里格外的好看,香味遠遠飄來,沁人心脾,格外好聞,真是萬綠叢中一點黃, 這花不止好看, 而且還能吃,還能做藥用, 內服煎湯,外用搗敷, 可以治療咽喉腫痛, 風濕疼痛, 跌打損傷等。
顧知歡上前采下一朵,給扎進顧彤彤的蜈蚣辮上。
顧彤彤瞬間彎了眼睛, 歪著頭問道:“媽媽, 花花好漂漂。”
“也很好吃哦。”顧知歡笑瞇瞇的捏了捏顧彤彤的小臉頰, “我們晚上可以吃花花。”
花花可以吃?
顧彤彤好奇,也興奮:“彤彤摘花花。”
顧彤彤伸手去摘黃姜花, 顧知歡跟著一起摘。目前她已經找到的野菜有觀音菜, 香椿, 東西吃多了會膩,得多多找找野菜。
嗯, 現在又增加了一項, 黃姜花。
現在很多人都用花朵泡水喝, 倒是沒有人直接用花朵做菜。對于顧知歡這樣的選擇表示了期待,顧知歡和顧彤彤摘了一籃子的花朵,就繼續去竹林了。
溪水邊的竹林茂密,竹子多,長勢也好。這樣的竹林,并不缺少竹筍,顧知歡走進后,很是輕易的就找到了,地上的竹筍破土而出,渾身包裹著竹葉,有一些長的大的都可以看出它們即將變成竹子了。
顧知歡找的都是破土沒有多高的,竹筍十天之內為筍,十天后就成竹子了,越矮越是確定這是竹筍。
顧知歡小心挖開土,將埋在地里的竹筍挖出來。
一個。
兩個。
三個。
……
顧知歡足足挖了十個竹筍,挖好了竹筍,又砍下了一些竹子放在背簍里,這才帶著顧彤彤回去。
帶了竹筍回去,顧知歡和顧彤彤兩人把竹筍給放進了陶鍋里,將豬的四個大骨給洗干凈敲開,變成了八塊,放進了陶鍋里,放到灶臺上燉湯。
骨頭湯在燉著。
黃姜花的花蕊去掉,洗干凈后放在一邊,顧知歡和顧彤彤到溪水邊又開始挖泥土了。這次他們要做陶缸,陶缸比較大,兩人做了許久,中間去陶罐里拿出一根排骨切段吃了繼續做。
顧知歡端起了陶鍋放在一邊放涼,帶著顧彤彤到溪水邊把水過濾進陶缸里。
棚子,陶鍋,陶缸……
顧彤彤在叢林里的小家逐漸完美,幫著媽媽把陶缸捏好,顧彤彤就采摘野花扎在棚子上,打算把小屋子打扮的更漂亮,就像是媽媽把花放在彤彤頭上讓彤彤變得更漂漂。顧彤彤這么想著,捧著花一朵朵認真地扎進了棚子上。
顧知歡則把椰子殼放到了火堆中間,并倒入了水。
要將黃姜花焯水,用陶鍋的話需要的時間長,而且現在陶鍋里放著大骨湯,并不方便。椰子殼的水很快就開了,顧知歡放進了調味料,然后把黃姜花放進去焯水,焯好后撈出來控水。
把椰子殼拿出來,燃著火。
陶缸放在旁邊,將干草干柴放進陶缸里,然后取出一根帶火的木頭點起火來,就可以等著陶缸被燒干烘好成型。
椰子碗就兩個,顧知歡把黃姜花放到了以前炒菜的石頭上,從陶鍋里取出大骨。敲開的大骨可以輕易的看到里面的骨髓,將骨髓用筷子攪拌取出,倒到了黃姜花上,然后敲擊大骨將大骨里的骨髓給敲出來。
骨髓其實是油膩的,淡淡直接吃容易過于油膩而反胃。
弄好了后,顧知歡將大骨湯里的竹筍也撈起來,用刀迅速割成條放到了黃姜花里,然后拌好。拌好了顧知歡給兩個椰子碗倒進了大骨頭,將大骨上的小塊肉一一割下放到了碗里,然后叫顧彤彤過來吃飯。
這樣就變成一碗肉湯,一道涼拌菜。
黃色的黃姜花清涼可口,吃上一口,拌有骨髓的入口即化,鮮美,清香。竹筍更是透著大自然賦予的清新,爽口,清脆脆的咬進嘴里,甜甜的,帶點酸,好吃極了。
顧彤彤喜歡黃姜花,小筷子不停的夾著,瞇著眼脆脆道:“花花好好吃。”
她吃的享受,隨著放進嘴里,可以看到臉頰瞬間肉嘟嘟起來,帶著一雙彎著的笑眼,恨不得讓人喂上幾口。
“每次看主播做的菜,總覺得很好吃很想吃。”
“小姑娘這吃香,看著能多吃兩碗白米飯。”
“好可愛!”
“這花竟然能夠做菜吃,主播真是666……”
……
骨髓雖然有營養,好
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