第四百五十四章 藥膳
這藥膳乃是華夏美食中的一絕,舉世聞名。
如今藥膳經過了幾千年的傳承,不但達到了中醫學,烹飪學和營養學的巔峰,而且還做到了極具色香味,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,達到了極佳的效果。
張野這次是要給雷娜做的藥膳主要是用來滋補身體的,她這次因為染上了毒癮,身體變得十分的虛弱,必須要用藥膳來快速彌補。
而且張野還考慮到了雷娜身為女人,很多食材和藥材不能使用的關系,最后選出人參,枸杞,阿膠等一些補充體力和氣血的藥物,并用味鄉廚房里最方便的清江雞做為主菜。
將雞肉處理干凈后,張野把它放進了一個黑黝黝的瓦罐之中,又把幾種藥材用法力催發出最大的藥效,一起放入瓦罐中,這才添上了水。
這種藥膳做起來非常的簡單,主要就是控制火候和熬制的過程,但卻又不簡單,因為要懂得必須藥材分量的掌握,主菜對藥性的吸收以及湯味咸淡的控制。
滋補的藥膳通常都很清淡,而且幾乎不見油水,所以要熬制很久。
張野打開火后,抬頭看了看掛在墻上的時間,已經快要四點半了。
“要加快一些速度了,晚上還要去地獄酒吧打探一下。”
張野心里算盤著,雙手好像完全沒有痛感一樣,直接按在了瓦罐上面,法力緩緩的從掌心涌動而出,不要的融入到湯水之中。
不到五分鐘的時間,瓦罐中的湯水就滾動著沸騰了起來,中藥的藥性也伴隨著張野的法力開始不斷的釋放,一點點的滋潤到雞肉和湯水之中。
一股股濃郁的清香漸漸散發出來,美味的讓人止不住口水。
大概用了二十分鐘的時間,原本需要足足三四個小時才能熬制好的藥膳卻在張野的法力催動下熬好了。
淺黃色的雞湯中,雞肉鮮嫩無比,中藥材的芬芳夾雜在濃郁的雞湯香味之中,讓人聞一口都覺得精神百倍。
“好香啊,小野,一會兒咱們就給娜娜送這個么。”
周夢茹進了廚房,見張野已經把瓦罐中的雞湯倒進了保溫杯中,又選了幾塊肥美的雞肉放進去,看上去又漂亮又香濃。
“嗯,茹姐,你也嘗一口。”
張野笑嘻嘻的拿著筷子夾了一塊雞肉放進周夢茹的嘴里。
唔唔!
還有些燙的雞肉卻讓周夢茹怎么也不舍得吐出來,鮮嫩的雞肉絲毫沒有柴老的口感,汁液非常濃,本身的雞肉香味加上藥材的芳香,劃過喉嚨的時候簡直不要太美味。
“太好吃了啊這個,娜娜一定喜歡的。”
周夢茹笑嘻嘻的說道。
“嗯,喜歡就好。”張野點點頭,細心的把湯中的藥材都夾了出來,然后扣上保溫杯的蓋子。
“嘻嘻,小野,你說娜娜要是因為這份湯愛上你,那怎么辦啊。”
周夢茹又調侃起來。
“茹姐你別鬧了,哪有人因為一道菜愛人別人的。”
張野頓時滿頭黑線。
“那可不一定哦,沒聽說過要征服一個男人必須要征服他的胃么,其實女人也差不多,而且女孩子更貪吃呢。”周夢茹揶揄道。
“好了,我們走吧,一會兒湯該涼了。”
張野不想再說這個話題,連忙拉著周夢茹就出了味鄉。
等到了
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