第657章 657不想做廚子的大小姐不是好王妃

    如果紀云開知道皇上心中所想，一定會重重點頭。

    皇上有多討厭她，她是知道的。皇上挑她的刺，找她的麻煩才叫正常，這會……

    真的挺不正常的。

    不過心里想歸想，紀云開面上還是恭敬的道：“不，很好。多謝皇上。”

    不管皇上有什么算計，這事皇上不治她的罪，怎么看都是一件好事，畢竟她也不敢保證自己能做到。

    有了皇上的話，紀云開身上的壓力驟然下降，腳步都輕了幾分。

    皇上看著紀云開的背影，笑關搖頭：“果然還是小女孩。”

    笑到一半，又突然止住了，看紀云開的眼神也變得怪怪的，可惜此時沒有人看到，皇上身邊的太監陪同紀云開去御膳房了。

    御膳房內，大廚們正在為今晚的宮宴做最后的準備。

    事實上，到這個點了也沒有多少事可以做。要用的大菜全都備好了，糕點也早早地就蒸好了，只待時間一到，再熱上一熱，端上桌就行了。

    紀云開過來時，御膳房雖忙碌卻井然有序，不見一絲雜亂，見到皇上身邊的大太監帶著紀云開過來，一眾廚子驚了一跳，忙放下手上的活計，上前給大太監行禮。

    然，他們還未跪下，就聽到大太監尖著嗓子道：“這位是燕北王妃，你們仔細些，別沖撞了貴人。”

    “奴才參見王妃，王妃萬福。”御膳房內的太監、宮女和大廚皆嚇了一跳，他們沒有想到會有貴人會來廚房，一個個局促不安，不管是下跪還是請安的聲音皆是參差不齊。

    好在，紀云開并不在意這些，讓眾人起來后，便道：“我需要幾個擅長做糕點，擅長雕刻的師傅，你們有空的往前一步，其他人該做什么就做什么去。”

    紀云開的話落下卻無人敢動，直到皇上身邊的大太監咳了一聲：“你們按王妃說的辦”，這才有人上前。

    御膳房數百人，此時上前的只有三人，全是廚子。紀云開不得不再問一句：“還有人有空嗎？不需要大廚房，你們這些幫廚也行。”

    這話一出，立刻有數十人個小太監站了出來。

    “很好，你們跟我走。”能進御膳房的，個個手上都是有真本事的，紀云開并不擔心這些人混水摸魚，挑了人直接帶到她先前讓人大太監準備的空殿里。

    殿內擺滿了水果，從表面來看，這些水果一個個鮮亮多法，但細心聞上一聞，就會發現這些水果一點香味也沒有，一刀切下內里不是爛了就是干了。

    這樣的水果要是擺在宮宴上，拿去祭祀祖宗，或者賞賜給臣子，皇上的面子里子都會丟干凈。

    “你們把這些水果壞掉的部分全切了，好的挖出來，打成泥，重新做成水果的樣子，你們能做到嗎？”

    “這，這樣怎么做？”三個大廚聽到紀云開的話，傻眼了。

    “把食物打碎，重組，你們做不到嗎？”紀云開說的是分子料理。

    當然，她對這種噱頭十足的料理手法并不懂，只知道這種做法可以將食物以另一種形式呈現。

    分子料理能讓荔枝變成魚子醬狀，還會有魚子醬的口感，荔枝的味道。而她要做的，則是利用水果完好的部分再加上其他的材料，做出有水果味道的新的食物。

    這個說起來很復雜，當然做起來更復雜，讓一個并不擅長廚藝的女人來說就更復雜了。

    為了讓這幾個御廚聽明白，紀云開拿出壽桃來做例子：“你們能做出壽桃形狀的糕點，但是……我要的并不僅僅是樣子，還有口感和味道。”

    “這……”三個擅長做糕點的廚子懵了，有桃子口感和味道的壽桃要怎么做？

    紀云開無奈，只得自己想辦法：“我記得有一種透明的涼糕對不對？”

    “是。”三個御廚忙不迭的點頭，生怕晚了一步紀云開又問出奇怪的問題。

    “你們試一試，在涼糕里加打碎的果肉，做出水果的樣子。”再高深的紀云開也不會，她只會這么簡單的。

    分子料理那么高大上的東西，她只聽過根本沒有吃過，別說要她做了，就是說她也說不清楚。

    紀云開這個要求很簡單，三個御廚同時動手，不到一刻鐘的時間，就做出一個看上去和雪梨一模一樣的糕點，聞著也有雪梨的味道，甚至梨子中間那一根梗也在。

    “太像了。”看著擺在盤中，和真梨子沒有什么區別的“糕點梨”，紀云開不由得贊一句，能進御膳房的廚子，果然都有真材實學。

    “我嘗嘗。”紀云開用刀切下一塊。

    雖說，用糕點做出來的梨，樣子和真梨沒有什么區別，但一切下來還是能分別出來。

    這也沒有辦法，時間有限，紀云開又不擅長廚藝，能做到這一步她已經很拼了。

    “味道不錯，但淡了一點。”不知廚子加了起來，這糕點梨還有水果的爽脆，口感極佳。

    “你們也嘗嘗。”紀云開示意三個動手的廚子，一一試味道。

    三個廚子嘗過后，有一人皺了皺眉頭，小聲地道：“王妃，我能用白蘿卜來試試嗎？小人家里有一個祖傳的法子，能將蘿卜里的味道去掉。”

    “好，你試。”紀云開只怕這些御廚沒有想法，不怕他們想更多：“你們都可以找食材試一試，不用擔心失敗或者浪費。沒有做出來我也不怪你們，但做出來重重有賞。”

    有了紀云開這話，剩下的兩個廚子，還有后來站出來十來個小太監，也領了食材在一旁琢磨。

    宮里的御廚都是精挑細選的，手藝也是祖祖輩輩傳下來的，每個人手上都有那么一兩道絕活。

    很快，拿蘿卜做實驗的御廚做出一盤切好的，雪白鮮嫩的大白梨，看上去和真的一樣。

    紀云開嘗了一塊，咬在嘴里汁多味甜，比用特殊手法保藏到冬季的雪梨好吃多了。

    “這個好，拿去給皇上嘗嘗。”紀云開試過后，就推到了大太監面前。

    “這真能吃？”大太監有點蒙，他先前聽到紀云開的話嗤之以鼻，認為紀云開異想天開。

    做出像水果一樣的水果，還要口感相似，這怎么可能？

    水果可是要入口的，不像花那么好糊弄。

    可是，擺在盤子里的“梨片”卻告訴他，好像真的能做到呀。

    ‘你試試不就知道了。’紀云開知道送到皇上嘴里吃食，都要由太監先嘗。

    那太監就等這話了，當即叉起一塊，寒進嘴里……

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