（感謝好友08a打賞鼓勵）

    在東北，尤其到了冬季，其實這個飯吃起來講究就沒有那么多。各種燉，基本上就是主打。這跟北方的天氣有關系，冬天冷啊，吃些燉菜熱乎。

    而到了年節的時候呢，炸丸子，也是必備的一道菜。丸子的種類又有很多，什么粉頭兒丸子、蘿卜絲丸子、蘋果丸子、梨丸子、棗丸子、肉丸子……

    得說人民群眾的智慧是無窮無盡的，就跟現在流傳很廣的擼串一樣，你可以各種烤，丸子咱也可以各種炸。

    今天不是過年，距離過年還有二十來天呢。但是今天是大喜的日子，所以這個丸子也必須要炸起來。

    沒有搞得太復雜，這個丸子就是棗丸子和粉頭丸子。而且也必須由王鳳茹操刀，要是換成劉富貴來做，那個丸子就得大小不一了。

    這是王鳳茹在忙活，劉富貴這邊也沒有閑著，他得燜肉啊。

    大壇子刷好，買回來的肉切成色子塊兒。然后在壇子里碼好，加一點點水，放好調料，這就完活兒。

    燜肉是個細致的活，需要文火慢燜。而且還有一點需要注意的，就是這個水你要加好，要不然搞不好就會熬干。你要是再加水，這個燜肉的味兒就不正了。

    抓著壇子耳朵，將壇子放在院子里生起的棒子骨火上。用這個火，就是文火。需要隨時加火，有些操心，但是燜出來的肉味道好。

    看火這個任務，就交給了樂樂和二丫來完成。必須得倆人啊，要不然等一會兒炸丸子了，這倆丫頭就得跑那邊去了。

    今天還有一道菜呢，那就是白菜夾。

    地窖里翻出來兩棵白菜，取葉去幫，用水稍稍煮一下，煮軟就好。

    而今天這個白菜夾的餡兒呢，劉富貴也稍稍用心了一些，肉餡外帶蝦仁。兩把菜刀一起剁，肥三瘦七的比例，這個肉餡就是鮮而不膩。

    “爸爸、爸爸，冒氣了。”還在剁著呢，邊上的樂樂顛顛兒跑了過來。

    “好，要將它看住。下邊的火要是快滅了，就招呼你二丫姐。能不能完成任務？”劉富貴一本正經的問道。

    樂樂用力的點了點頭，“保證完成任務。”

    說完之后一轉身，領著自己的三個小跟班兒，顛顛兒的又跑了過去。

    邊上跟著看熱鬧的陳雅蓉也聽見劉富貴喊她二丫了，不過她覺得看在現在正在做的這么多好吃的份上，暫時先不跟這壞大叔計較了。

    她自己都不知道為啥，其實家里邊的保姆阿姨的手藝也是很好的，可是在劉富貴家里邊吃飯給她的感覺就是要好吃很多。

    “哎喲，忘了件事兒。”肉餡剁好放到一邊煨著的時候劉富貴喊了一嗓子。

    聽到他的喊聲，就連邊上逗著三只小狗狗玩耍的陳意涵都看了過來。

    “那個啥，今天這個飯恐怕會有些晚，你們回去的時候能行么？”劉富貴問道。

    別的菜都好弄，不管是炸丸子還是蒸白菜夾，個把小時都能夠搞定。唯獨這個燜肉，需要的是時間，那是燜得時間越長，肉的味道就越好吃。

    這確實是一個問題，陳二丫就跑到了陳大丫的身邊，別看是那么大的孩子了，也開始搖晃起陳大丫的胳膊，“姐，我想吃燜肉。我都看到壞大叔往里放了好幾個煮雞蛋，樂樂說煮雞蛋可好吃呢。”

    陳意涵也犯愁了，雖然說貪個晚兒，走個夜路也沒啥。可是兩個姑娘家，總歸是有些不安全的。

    “涵涵啊，要是不嫌棄，你跟雅蓉今天晚上就在這里住。跟樂樂住西屋，都有新被褥呢，晚上也不涼。”邊上的王鳳茹笑著說道。

    倆丫頭是送劉富貴和樂樂才過來的，家里邊的這些吃的，總得讓孩子們都吃到嘴才行啊。大晚上趕路，她都跟著擔心呢。

    陳意涵想了一下，然后這邊陳雅蓉又一個勁兒的晃胳膊，只能無奈的點了點頭。

    她倒不是嫌棄這邊的住宿環境不好，主要是換洗衣服和洗漱用品都沒有帶過來，多少有些不方便。要不然都經常跟著出去考古的女子，這點兒小事兒可不在乎。

    這個突發的小狀況算是解決了，二丫小朋友開心得不行。這丫頭的心里邊，就覺得這是在開心的玩耍，比回家閑得無聊強多了。

    熬啊盼，這是樂樂和二丫的心思。都盼著壇子里的燜肉快些好，嗅著飄出來的香味都有些受不了呢。

    劉富貴掀開蓋子看了看，湯汁收得差不多了，肥肉中的油也都燜了出來。這樣的燜肉，你吃的時候才不會有膩人的感覺，樂樂都能吃一小碗。

    燜肉差不多了，王鳳茹這邊也開始燒油炸丸子，劉富貴這邊也開始包白菜夾。

    這個活也很簡單，白菜葉展開，放一條肉餡，然后再放一個蝦仁，這么一卷碗里一放，這就OK。

    二丫就不指望了，人家直接將自己劃到了跟樂樂一樣的年紀，現在正守著炸丸子的鍋呢。陳意涵就覺得自己不能光跟著看熱鬧，一把手都不搭。

    可是事實也證明了，你就算是美女，這個小小的活兒，你也未必能整明白。

    雖然也能包出來，可是放到里邊以后，這就有些歪歪夸夸的樣子。給陳意涵氣夠嗆，可是卻沒辦法，多用些力就會將肉餡給擠出來。

    劉富貴瞅了瞅，沒敢吱聲。到邊上的盆子里將早就剝好殼的雞蛋拿過來，一切為二，然后將里邊的蛋黃取出來。

    “將肉餡壓實，然后上邊擺一個蝦仁，放盤子里就成。”劉富貴一邊說，一邊將肉餡給放好，給陳意涵做了個示范。

    這是他閑著沒事想起來的，這個叫做龍眼肉，也算是農村宴席三蒸之一吧。白菜夾、龍眼肉，外帶蒸肉。主要是今天有燜肉了，再蒸肉就有些多余。

    陳意涵的美目瞟了他一眼，順便又瞪了他一下，就覺得這個人是在取笑自己呢。

    劉富貴倒是有些無奈，天地良心啊，自己干啥了啊。不過也沒辦法，這是人家美女的特權。

    不過也不知道是不是跟陳意涵接觸的時間久了，見識過了好幾個版本的她。他現在倒是覺得陳意涵其實還是很平易近人的，那份兒高冷大多都是對陌生人。

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