這邊的蟹米飯蒸得差不多了，劉富貴這才將兩條東星斑從桶里拎出來，開始收拾。
別看是第一次弄，其實(shí)跟別的魚也差不多，細(xì)心一些就成。就是他這個(gè)刀工，目前來講，還是有些差，片出來的生魚片薄厚不均。
這個(gè)需要練習(xí)，你才能夠有手藝。只不過劉富貴做飯的時(shí)候，很多還是粗獷式的，也沒在這方面動(dòng)過心思。
大的那條，切成魚片，裝了一盤子。要是去掉下邊的冰，看著可就真不多。一人分個(gè)兩三片，也就光了。
小樂樂明顯很饞，只不過也就是圍著盤子轉(zhuǎn)了一會(huì)兒，沒有偷吃。就這一點(diǎn)，也讓大家伙給表揚(yáng)得不行。
有時(shí)候這個(gè)孩子，你還就得夸著來。你夸了，他就知道什么事情是正確的。放在半年前，小樂樂最少也得先嘗兩片。
“趙哥、東哥，蒸魚這個(gè)活你們倆誰上？”劉富貴笑著問道。
“一事不煩二主，今天都是你張羅的，就你來吧。而且現(xiàn)在你這個(gè)做魚的手藝，可不比我們哥倆差。”趙錦榮說道。
“成，那就我來，跟別的魚也差不多吧？才這么點(diǎn)大，估摸蒸六分鐘就差不多。”劉富貴隨口說道。
魚身上割了幾刀，里邊也塞了些姜片，魚身上還放了些蔥絲，這個(gè)是為了去腥味的。這個(gè)魚雖然沒吃過，但是應(yīng)該跟這個(gè)也差不多。
至于說別的調(diào)料，劉富貴是一丁點(diǎn)都沒有放。就是要嘗嘗這個(gè)魚本來的味道應(yīng)該是啥樣，一會(huì)兒也會(huì)調(diào)料汁兒，那時(shí)候再蘸就來得及。
東星斑放到了蒸鍋中，好家伙，就連陳老爺子都跟著湊到了鍋邊。老爺子愛吃魚啊，對(duì)于今天這個(gè)東星斑也是非常重視的。
同樣重視的，還有花花和它的四個(gè)娃子。才不會(huì)管你們這邊有多少人呢，誰怕你們是咋地？現(xiàn)在這一大五小就蹲在了灶臺(tái)邊上，揚(yáng)著腦袋看著鍋，尾巴有一下沒一下的甩著。
現(xiàn)在的它們，就是家里絕對(duì)大爺級(jí)別的。你必須得伺候好，玩開心了就會(huì)在院子里給你們擺上好多老鼠的尸體。這都是它們修行的成果，別看還沒自己過日子呢，那個(gè)功夫也不差。
要是往常，劉富貴肯定會(huì)擼它們一會(huì)兒。今天真不行，得看著鍋。蒸魚要是蒸老了，那個(gè)鮮味最少會(huì)降低兩個(gè)等級(jí)呢。
時(shí)間過得很快，劉富貴直接就掀開鍋蓋將里邊的魚給拿了出來。就算是他的鼻子現(xiàn)在已經(jīng)很靈了，也沒有嗅出來什么特別的香味。
不過蒸魚來講，現(xiàn)在僅僅做完了一半，還得往上澆汁。
盤子里的魚湯倒掉，這個(gè)湯可沒法要。隨意的將蒸魚豉油往上邊淋了些，這個(gè)也是老劉同志圖省事。
最后一道工序，就是澆油。
油溫要高一些，要把油燒得稍稍冒煙。這樣燒好的油，澆到魚身上重新擺放的蔥絲上時(shí)，伴隨著“滋啦啦”的聲響，飄到大家鼻子跟前兒的就是一股誘人的香味。
作為小饞貓的代表，樂樂小朋友都忍不住的吧嗒了一下嘴。
“妥嘞，大家上桌，我盛完了菜咱們就開飯。”劉富貴招呼了一句。
這個(gè)端魚的活，他就直接交給陳大丫負(fù)責(zé)。夫妻檔嘛，旁人端就差那么一點(diǎn)事兒。
掀開蟹米飯的鍋蓋，里邊的蟹米飯看樣也不錯(cuò)。劉富貴將裝著糯米的螃蟹蓋子單獨(dú)撿到一個(gè)盆子里，剩下的就是一個(gè)大盆子往桌上端。
“老爺子，這頭一筷子，得您先來。”
給大家伙都倒好酒后劉富貴對(duì)著陳老爺子說道。
“那我這個(gè)老家伙就不要臉面了啊，先嘗嘗。”陳老爺子打趣兒了一句，直接夾了一片生魚片。
沒有正宗的山葵，今天這個(gè)就是芥末加醬油的組合，不過這個(gè)醬油就是正經(jīng)日本吃生魚片的醬油了。
稍稍蘸了些，陳老爺子將這片生魚片塞到了嘴里邊。剛嚼了兩口，就豎起了大拇指。
“平時(shí)的生魚片，我不咋喜歡吃，總覺得會(huì)有一股子腥味。可是今天這個(gè)，確實(shí)挺鮮的，活魚就是不一樣。”吃完之后，老爺子感慨了一句。
他都動(dòng)了筷子，也給了點(diǎn)評(píng)，大家伙也就不端著了，不管是蒸魚還是生魚片，每人都下了一筷子嘗嘗。
劉富貴吃的就是蒸的石斑魚，沒有像往常的那樣一夾就是一大口，而是一小口，還仔細(xì)的嘖吧。
味道確實(shí)很不錯(cuò)，這個(gè)肉給人的感覺很嫩，還很有嚼頭。按理來講，這應(yīng)該是兩個(gè)完全不同的口感，現(xiàn)在卻都湊到了一起來。
“這個(gè)魚，可真沒白等。別看富貴養(yǎng)的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，可是這個(gè)口感也是真的好啊。”趙錦榮苦笑著說道。
“提起這個(gè)事兒我還有點(diǎn)小傷心，好歹我也是跟魚打了半輩子交道的人吧，這個(gè)手藝就是沒有富貴好。”
“哈哈，啥時(shí)候想吃就到我這里來撈，最起碼你也算是這些東星斑的姥爺。”劉富貴打趣兒了一句。
趙錦榮沒好氣的看了他一眼，然后自己也跟著樂了起來。
這么說也不算差吧，能有東星斑，還是他給尋來的呢。細(xì)究的話，多少還有些小違法。
兩條東星斑的個(gè)頭可以算是不小了，但是對(duì)于大家伙來講，真心有些不夠吃。更不用說，生魚片還分出去了五片給花花一家。
蒸魚的那個(gè)骨頭，劉富貴都拿起來在嘴里嘖吧了一通呢。真心沒吃夠，大家伙都吃得甜嘴抹舌的。
沒吃夠也就這么地了，這個(gè)魚這么好，也不能任性的吃。接下來大家伙的目標(biāo)，就是蟹米飯。
每人一個(gè)螃蟹蓋，你就別管是公蟹還是母蟹了，分到哪個(gè)是哪個(gè)。濃濃的蟹鮮，配上糯糯的口感，再加上里邊的玉米粒、香菇絲和胡蘿卜丁兒，不知不覺一蓋子的蟹米飯就被吃光了。
不過這個(gè)沒關(guān)系，還有一大盆呢，今天的東星斑沒法放量吃，這個(gè)蟹米飯是一丁點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒有的。
“其實(shí)作為我這個(gè)歲數(shù)大老人家來講，每頓飯還真不能吃太多。可是在富貴這里還就管不住自己的嘴了呢，哪頓都得吃撐。”吃光了一碗蟹米飯，陳老爺子一邊往自己的碗里舀酸菜湯一邊說道。
“其實(shí)我覺得，該吃的時(shí)候就得吃。因?yàn)檫@是咱們正常的身體需求，您又不是成天擱家里邊呆著，每天的運(yùn)動(dòng)量都挺大呢，吃多少都沒事。”劉富貴說道。
陳意涵也點(diǎn)了點(diǎn)頭，“爺爺最近的氣色很好，臉上都有了光亮呢。”
“夫唱婦隨也不能這么著急，連自家的爺爺都糊弄。”陳老爺子看了自己的孫女一眼，一本正經(jīng)的來了一句。
對(duì)于自家爺爺這樣的小調(diào)侃，陳意涵已經(jīng)能夠免疫了，根本都沒放在心上，順手又給陳老爺子夾了幾條拆骨肉。
“要不然當(dāng)初咋建議富貴搞山莊呢，這里養(yǎng)人啊。”趙錦榮感慨的說道。
“等啥時(shí)候我退休了，我也往富貴這里一貓。外邊你再精彩、再熱鬧，咱不跟你們參合。在這里住，多活個(gè)三五年，那都很輕松。”
“老爺子啊，您可別介意，今天開心，我這就是想啥說啥。您要是沒啥事，就在這里常住，這是福分。”
“你說的是在理的話，我介意個(gè)啥？”陳老爺子笑著說道。
“還別說，來到了富貴這邊以后，多少有了一些老夫聊發(fā)少年狂的感覺。當(dāng)初還怕呆不慣呢，現(xiàn)在就根本不想家了，想的就是我那些盆栽。”
“丫頭啊，等啥時(shí)候回家的，四合院就過戶到你身上，這是爺爺給你的嫁妝。然后我就賴你們這里住，當(dāng)飯票了，成吧？”
“爺爺，說啥呢。”陳大丫有些許小害羞。
雖然說跟朋友們也聊過將來會(huì)成親的事情，可是現(xiàn)在自家爺爺連陪嫁都說出來了，她就覺得這個(gè)進(jìn)程太快了。
劉富貴倒是樂屁顛屁顛的，“老爺子，這個(gè)是一點(diǎn)事兒都沒有。到時(shí)候咱們的房子里一樓隔出來個(gè)大房間，那些盆栽也都放里邊去。”
“爸爸，樂樂也要大房間，要帶著小伙伴們一起住。”已經(jīng)吃飽的小家伙也是高舉雙手。
“你的小伙伴啊，也倒是行。只不過大大黑和白眼圈，就讓它們?cè)谕膺叴糁桑蝗凰鼈円墙衅饋恚闼X都睡不好。”劉富貴說道。
小家伙想了一下還真是這么回事，雖然自己是乖乖起床的好孩子，但是偶爾也要睡一個(gè)小懶覺才行。
今天這個(gè)飯，在搭配上來講，雖然有些不倫不類，但是在座的每一個(gè)人，吃得都很滿意。
不管是蒸東星斑還是生魚片，都很開胃。蟹米飯?jiān)賮砩蟽赏耄且彩酋r糯可口。最后用酸菜湯溜縫兒，這就能吃得溝滿壕平。
就像陳老爺子說的那樣，吃啊吃的就吃撐了。你吃得時(shí)候根本都注意不到，飯菜太可口嘛。
不管怎么說，經(jīng)過了今天的驗(yàn)證，也證明劉富貴飼養(yǎng)石斑魚大獲成功。接下來就是賺錢的日子，這么鮮活、這么美味的魚，賣得便宜了，你都對(duì)不起這個(gè)魚啊。
反正趙錦榮給出的預(yù)售價(jià)格，在一百八到兩百一斤這是一點(diǎn)問題都沒有。
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