憶苦思甜這個(gè)事情，對(duì)于小樂樂來講，每次聽著都是很好奇的。家里邊這樣的小活動(dòng)，也搞了好多次，不過不管哪一次，小家伙都能聽得聚精會(huì)神，然后給你甩出來一堆的“為什么”。
而這個(gè)小活動(dòng)呢，參與的人數(shù)也是越來越多，聽眾也跟著增加。
尤其是在陳老爺子也在工地那邊看完熱鬧溜達(dá)回來之后，那個(gè)經(jīng)歷就更加的豐富了。
也不是正經(jīng)的帝都人啊，比王鳳茹和劉長(zhǎng)順還高著一輩呢，經(jīng)歷的事情也要多很多。在家里邊的時(shí)候，哪里有那么多的聽眾聽他講這些以前的事兒？
講的過癮，聽得認(rèn)真，然后聊著聊著，才發(fā)現(xiàn)外邊的天色，好像都暗了好多。
“也算是應(yīng)景了，今天咱們就糊弄一頓。熱菜也不做了，就吃點(diǎn)蘸醬菜，然后再嘗嘗這個(gè)刺嫩芽味兒咋樣。”劉富貴笑著說道。
“你種的這些瞅著還真不錯(cuò)，都比手指粗。以前在市場(chǎng)上買的那些，可沒有這個(gè)看著這么粗、這么嫩。”陳老爺子說道。
“我瞅了一眼，今年的產(chǎn)量也不是很高。憋出來的枝條還是太少了，等明天跟張教授聯(lián)系一下，看看該咋操作。”劉富貴說道。
“前些日子我到林子里的時(shí)候看著那些桃樹了，花骨朵也冒出來了，估摸著再用幾天也能開花，那時(shí)候應(yīng)該挺美的。”陳老爺子說道。
“到時(shí)候你就拍些照片，跟你們看的那個(gè)櫻花比不了，也挺好看的，咋也能當(dāng)成宣傳的素材。”
“成，到時(shí)候看看咋留果，也得跟張教授問明白了。”劉富貴笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“今年春來得早，這些果樹的伺弄，也得認(rèn)真的來。不過這倆月咱們這個(gè)刺嫩芽想吃就能摘，不指望這東西賺錢。”
“對(duì)了，明天我再摘一些，然后給捎帝都去，給叔叔嘗一嘗。家里邊沒啥，也就是這些上不了臺(tái)面的吃喝。”
陳意涵瞟了他一眼，也知道他這是要給自己的父母溜須。只不過你偷摸的就好嘛，當(dāng)著大家伙說干啥。
今天就是真圖省事，也是為了憶苦思甜嘛。要不然往常都會(huì)做幾個(gè)菜，哪怕不跟以前的大戶人家比，四五個(gè)還是會(huì)有的。
主食，今天就是高粱米飯。對(duì)于這個(gè)大家伙是一丁點(diǎn)意見都沒有，粗糧也得吃啊，不能光吃細(xì)糧。
就是這個(gè)高粱米不抗餓，所以老劉同志一口氣煮了兩鍋。剩下都沒問題，明天用熱水過一遍，還能接著吃。
鍋里煮著高粱米飯，鍋上的蒸架上東西也不少。茄子、土豆，擺了慢慢一層。
家里邊的辣椒也找出來兩根，仔細(xì)的切成辣椒碎，另一邊的小樂樂也很認(rèn)真的幫他打雞蛋。真的很認(rèn)真，絕對(duì)不會(huì)讓雞蛋皮的碎塊掉到里邊去，一點(diǎn)點(diǎn)都不行。
“爸爸，我們是蒸雞蛋膏吃么？”看著自己打的一小盆子雞蛋樂樂好奇的問道。
“樂樂想吃么？”劉富貴攪和著雞蛋隨口問道。
小家伙點(diǎn)了點(diǎn)頭，“原本沒想吃，，可是看到后樂樂就想吃了。”
“好，那你再打一小盆，然后爸爸給你蒸香香的雞蛋膏吃。好不好？”劉富貴看著小家伙問道。
“嗯，好，爸爸最乖。”小家伙夸了他一句，然后就喜滋滋的開始接著打雞蛋。
這個(gè)雞蛋可不是蒸雞蛋膏的，那是用來做辣椒雞蛋醬的。蘸醬菜蘸著這個(gè)吃，那也是絕配，是當(dāng)之無愧的三大醬之一。另外的兩大醬，就是肉醬和魚籽醬。
魚籽今天劉富貴沒有到外邊去劃拉去，咋也不能為了吃這個(gè)醬就把家里的鯽魚撈出來取籽啊。今天就湊合一下吧，辣椒雞蛋醬外帶上肉醬，也蠻不錯(cuò)。
打好的蛋液，再把辣椒碎放里邊去，最后的點(diǎn)睛之筆，就是兩大勺的家下大醬。這是一盆子呢，放少了沒有咸味。
稍稍放了一些油，攪拌均勻后就放到了一邊。這個(gè)不用蒸太早，很好熟嘛。鍋里開了，再將盆子放上去就成。
這個(gè)活忙完了，劉富貴又開始給閨女準(zhǔn)備雞蛋膏。蛋液攪碎后，又望里邊打了四個(gè)雞蛋。這個(gè)就不用攪了，樂樂可是很愛吃下邊完整的這個(gè)。
這個(gè)也算是海鮮蒸蛋膏吧，劉富貴又往里邊家了些切碎的蝦仁。其實(shí)劉富貴還想再往里邊加一些別的，真心是放不下了。
加了油和鹽，上邊再撒上一些蔥花，這個(gè)也放到一邊去。蒸蛋膏也很好熟，開鍋后七八分鐘的樣子就差不多，也不著急。
還得給閨女燜一小鍋白米飯。吃雞蛋膏的話，大人不講究啥搭配，可是對(duì)于小樂樂來講，最喜歡的還是白米飯。
等這些都忙活完，鍋里的高粱米飯也開了鍋，再煮個(gè)二十多分鐘就能吃飯。
然后就是今天的重中之重，山野菜之王的處理了。其實(shí)還真沒啥處理的，只要把上邊的浮土給洗掉就好。
刺嫩芽的吃法，同樣是多種多樣。生吃也行，煮熟也中，你剁碎了煎蛋、包餡料蒸包子、蒸餃子，這個(gè)也沒問題。
這就屬于想咋吃就咋吃的那種，也屬于百搭的野菜吧。
只不過今天的主打是蘸醬吃，所以也只需要在水里焯一下，時(shí)間不用太久，四五分鐘就好。太久的話，吃的時(shí)候口感會(huì)差，也會(huì)把里邊的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給破壞掉。
他這邊還沒忙活完呢，那邊的陳意涵帶著小樂樂已經(jīng)開始布置今天的飯桌了。
碗筷都擺好，其余的蘸醬菜也都給洗好，擺放在桌子邊。中間的位置留出來，那是放醬和土豆、茄子的地方。
“哎，今年忘了一個(gè)事兒，其實(shí)應(yīng)該留一些老窩瓜的，這時(shí)候蒸著吃應(yīng)該非常甜。”劉富貴感慨了一句。
“本來我在山下的家里留了一些，沒放好，都給爛掉了。要想留的話，也得往窖里存。”王鳳茹說道。
“媽，沒事，萬一咱們這個(gè)泡菜廠弄起來，也會(huì)有自己的冷鮮庫(kù)，以后有多少菜咱都不愁。”劉富貴笑著說道。
“那是做買賣弄的，家里吃的菜也放里邊，取一下多費(fèi)事啊。”王鳳茹好笑的說道。
“怕啥，反正咱們有車，取一下來回也永不了多少時(shí)間。而且也就是這時(shí)候想吃了才需要取，不耽誤事。”劉富貴無所謂的說道。
想吃那一口的時(shí)候，就算是花費(fèi)的時(shí)間再多一些，他都不會(huì)放在心上。家里種的，咋也比外邊買的好。
飯菜全部收拾好，端上了桌。小樂樂的雞蛋膏，也放到了她的跟前兒。
小家伙可是非常乖呢，拎著大勺子，給每人的碗里盛了一大勺。咱才不會(huì)吃獨(dú)食呢，這個(gè)會(huì)跟大家一起分享著吃。
劉富貴在刺嫩芽里仔細(xì)的翻找了一圈兒，找了一顆他看來最美麗的，在肉醬里打了個(gè)滾，然后放到了閨女的小碗里。
小家伙瞅了瞅，雖然對(duì)于他來講還是有些大只，但是她覺得應(yīng)該也不賴。爸爸和爺爺奶奶他們都吃得好香嘛，然后她就直接都給塞到了自己的小嘴里去。
滿滿的一大口，讓小家伙也有些小奇怪的感覺。好像這個(gè)樹吃起來還不賴的樣子，有一股清香味呢，而且還很爽口。
剛剛自己嘴里可都是雞蛋膏的香味，僅僅吃了這一棵小樹，就全是樹的味道了。
這就讓小家伙發(fā)現(xiàn)了新大陸，吃兩口雞蛋膏，然后來一棵小樹。偶爾再吃一口茄子和土豆，這個(gè)搭配是真不賴。
“還別說，這個(gè)刺嫩芽真的挺好吃，味道并不是很特殊，但是你吃起來的口感卻很不錯(cuò)。”劉富貴又塞了一顆到自己的嘴里說道。
“其實(shí)野菜的味道都差不多，就算是蕁麻菜不也是這樣么。等將來地里多的時(shí)候，咱們?cè)偻谝恍讨砸膊毁嚒！眲㈤L(zhǎng)順說道。
“爺爺，這個(gè)樹好吃，樂樂都愛吃。”邊上的小樂樂說著，直接就用小手抓了一顆蘸著醬送到了自己的嘴里。
“哈哈，看來這個(gè)是真的對(duì)了樂樂的胃口。”劉富貴笑著說道。
樂樂吃東西，可是從來都不會(huì)忽悠人。那個(gè)東西要是不喜歡吃，你怎么哄都?jí)騿堋＞拖瘳F(xiàn)在，吃青椒炒雞蛋的時(shí)候，青椒還是會(huì)剩下好多。
今天小家伙連蒸雞蛋膏底下的雞蛋都忘了挖著吃，你就知道這個(gè)小家伙對(duì)于刺嫩芽是有多么中意了。
劉富貴又吃了幾顆，這才砸吧出來那股子自己都沒有想明白的順口的味道是啥。那就是這個(gè)刺嫩芽帶著一股清新味以外，還有著一股子“野味”。
正是這個(gè)清嫩醇厚，又帶著一股子野味的口感，吃起來味道才會(huì)在不知不覺間讓人跟著著迷。
你吃肉的時(shí)候，會(huì)香到喉嚨里。這個(gè)刺嫩芽就不會(huì)，因?yàn)槟愠缘臅r(shí)候就好像在吃普通的野菜。可是你吃別的菜的時(shí)候，心里邊卻總會(huì)想起剛剛吃的刺嫩芽的味道。
野菜之王的名頭，當(dāng)真不是蓋的。有那么高的身價(jià)，這也不是鬧著玩的。反正老劉一下子也喜歡上這口了，心中的想法也更加的堅(jiān)定。
家里邊的刺嫩芽應(yīng)該也不少，但是那也不能賣，都留著自己吃。
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