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山村莊園主 正文 804 做飯的不容易

作者/若忘書 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    不知道為啥,本來(lái)聽(tīng)到將那伙人都給逮住,一個(gè)不漏這樣大快人心的消息,劉富貴覺(jué)得自己應(yīng)該是很開(kāi)心的。

    這幾天也是總盼著這個(gè)事兒呢,好像自己都恨不得打電話跟王鎮(zhèn)長(zhǎng)打聽(tīng)來(lái)著。

    可是今天聽(tīng)到了,然后也就是聽(tīng)到了,并沒(méi)有自己預(yù)想中的那樣開(kāi)心,就好象很平常的一件事情。

    琢磨了一下,沒(méi)想明白。然后他就發(fā)揮了樂(lè)樂(lè)的優(yōu)良品質(zhì),你都想不明白,你還想他干啥啊?直接家走不就完了么。

    可以說(shuō),他跟樂(lè)樂(lè)雖然沒(méi)有血緣上的關(guān)系,但是這父女倆在性格上,其實(shí)還真就差不離。反正小樂(lè)樂(lè)從來(lái)都不會(huì)跟自己想不明白的事情來(lái)煩惱,現(xiàn)在的老劉也差不多。

    回到了家里邊,將這個(gè)事情簡(jiǎn)單的跟家里說(shuō)了一下。

    他的父母倒是很開(kāi)心的討論了一下,陳大丫的表現(xiàn)就讓他很滿意,因?yàn)殛惔笱疽彩桥d趣兒缺缺的樣子。

    這就讓老劉很感興趣兒了,“大丫,正常來(lái)講,不是應(yīng)該歡欣鼓舞的么?”

    陳意涵看了他一眼,“你說(shuō)的都是啥跟啥啊?”

    “就是這次的消息啊,壞人伏法,不是應(yīng)該大快人心,然后聊的都是這個(gè)事兒么?”

    陳意涵無(wú)奈的搖了搖頭,“僅僅是一小撮壞人而已,又不是啥大不了的事情。而且啊,他們跟咱們的生活離得還比較遠(yuǎn),有那個(gè)時(shí)間,都不如多關(guān)心一下中午弄點(diǎn)啥吃的。”

    老劉抓了抓頭皮,想想媳婦的話,好友道理的樣子。對(duì)于中午吃啥、晚上吃啥,這樣的問(wèn)題看似很簡(jiǎn)單,其實(shí)也一直都是困擾老劉的大問(wèn)題。

    都不說(shuō)小樂(lè)樂(lè)了,就媳婦這里都不是那么好搞的。

    別人家的媳婦懷孕后,可能會(huì)點(diǎn)這個(gè)、點(diǎn)那個(gè),到了自己這里可倒好,媳婦啥也不點(diǎn),得讓你自己猜。

    猜一頓、猜兩頓,這個(gè)他能“用心”的猜出來(lái),可是天天猜,這個(gè)也確實(shí)是一件很頭疼的事情啊。

    雖然說(shuō)已經(jīng)到了十一月,不過(guò)外邊的天氣還是很不錯(cuò)的,也不知道今年會(huì)不會(huì)繼續(xù)玩暖冬。老劉就拎著小板凳坐到了院子里,小動(dòng)物們也都習(xí)慣性的湊到了他的身邊,跟他一起想事情。

    它們的想法就更加的簡(jiǎn)單了,這樣的天氣,與其東跑西顛的亂溜達(dá),還不如在這里好好的曬曬太陽(yáng)。

    在小黃的身上隨意的摸了兩把,如今的狗腿子們已經(jīng)長(zhǎng)大了,就連白板都變得成熟穩(wěn)重,不會(huì)像以前那樣的玩鬧。它們的孩子們,倒是繼承了一些它們的性格。不管是大狗娃還是大狼娃,每天都是精力充沛的樣子。

    跟著小動(dòng)物們呆了一會(huì)兒,他也沒(méi)想出來(lái)到底該給寶貝媳婦和寶貝閨女這倆大小寶貝做啥好吃的。

    實(shí)在沒(méi)辦法了,只好拿出來(lái)手機(jī),在上邊刷美食的視頻。看看有哪個(gè)能夠給自己帶來(lái)一些靈感,還能夠讓自己的大小寶貝,吃得滿意。

    刷啊刷的,刷到了一個(gè)做魚的視頻,老劉就覺(jué)得這個(gè)貌似可以給閨女和媳婦露一手。

    以前家里邊吃魚,差不多就是醬燜,要不就是鐵鍋燉。要是遇到了小黃花或是帶魚,那就是干炸,吃著香啊。

    可是視頻上的這個(gè)魚就有些不同,這個(gè)算得上是名菜了,叫做松鼠魚。你別看帶著松鼠倆字兒,跟粗尾巴可是沒(méi)啥關(guān)系。

    這個(gè)魚吧,做起來(lái)好像也并沒(méi)有多少?gòu)?fù)雜的,主要考量的就是刀工和火候。

    火候方面,老劉不差事兒,火候的掌握更多的都是對(duì)水分的把握。可是這個(gè)刀工,別看老劉也算得上是半個(gè)廚子了,精細(xì)活兒始終會(huì)差一些。

    有了目標(biāo),這個(gè)就好辦了,他就上網(wǎng)上找別的更加清晰的視頻,一步一步來(lái)的那種。這一上午,可沒(méi)干別的,光研究這些視頻了,看人家那個(gè)刀都是怎么下的。

    總算是掌握的差不多了,老劉又跑到下邊的湖那邊,撈上來(lái)一條大草魚。要是媳婦和閨女愛(ài)吃呢,兩斤的草魚都不夠吃,最少得三斤往上使勁啊。

    先養(yǎng)在水里邊,鍋里燜上米飯,然后就開(kāi)車往鎮(zhèn)長(zhǎng)跑。今天多少要比往常晚了那么一點(diǎn)點(diǎn),估計(jì)這個(gè)接娃第一的位置是保不住了。

    “樂(lè)樂(lè),爸爸今天要給你做好吃的。”回家的路上,老劉就開(kāi)始顯擺了。

    “爸爸,吃什么啊?”抓著粗尾巴玩的小家伙問(wèn)道。

    “今天中午咱們做松鼠魚。”老劉一本正經(jīng)的說(shuō)道,順便還瞅了粗尾巴一眼。

    給粗尾巴都嚇一跳,小爪子緊緊抱住小樂(lè)樂(lè)的手。剛剛的眼光太兇殘了,可別把咱給燉了。

    小樂(lè)樂(lè)可是來(lái)了好奇勁兒,“爸爸,松鼠魚是啥魚啊?樂(lè)樂(lè)怎么都不知道呢?”

    “哈哈,那個(gè)也是草魚做的,只不過(guò)外形像松鼠,所以才有了這個(gè)名字。等爸爸做的時(shí)候,樂(lè)樂(lè)也要給爸爸幫忙啊。”劉富貴笑著說(shuō)道。

    “嗯吶,樂(lè)樂(lè)也幫爸爸做松鼠魚。”小家伙喜滋滋的點(diǎn)頭。

    本來(lái)還沒(méi)啥興致的小家伙,一下子來(lái)了精神。這個(gè)活好像很不錯(cuò),得好好努力一下。

    到了家里邊,小家伙就努力擺脫小動(dòng)物們的糾纏。將自己的小手給洗好,然后就湊到了老劉的身邊。

    老劉這邊呢,也在認(rèn)真的收拾著手里的這條草魚。

    松鼠魚,要是有一定經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)做,這個(gè)活其實(shí)真的不難。但是對(duì)于像老劉這種只習(xí)慣燉魚的人來(lái)講,做起來(lái)就稍稍費(fèi)力。

    清洗完的魚放到了案板上,老劉拿著刀比量了一下,然后學(xué)著視頻中看到的那樣,先將魚頭給剁下來(lái),魚頭上再補(bǔ)一刀,切成兩半,頂子連著。

    接下來(lái)就是精細(xì)的活,沿著魚骨將兩片魚肉片下,魚骨取出,魚尾不斬?cái)唷F聛?lái)的魚肉,魚皮朝下挨著面板,將兩片魚肉很耐心用花刀切成小塊兒菱形。

    “爸爸,樂(lè)樂(lè)咋給爸爸幫忙啊?”邊上的小樂(lè)樂(lè)有些等不及了。

    “一會(huì)兒就好,爸爸切完的魚肉啊,樂(lè)樂(lè)幫著爸爸裹粉,一會(huì)兒要下油炸呢。”劉富貴對(duì)著小家伙說(shuō)道。

    有了盼望,小家伙的積極性又被調(diào)動(dòng)起來(lái)。

    老劉剛剛將魚片給處理好,小家伙就有些等不及了。哪怕魚肉也是蠻重的,小家伙卻抓得穩(wěn)穩(wěn)的,直接就給放到了邊上的面盆里,給魚肉洗面澡。

    這個(gè)活小家伙做起來(lái)也是似模似樣,也不是第一次做,只不過(guò)這次的魚稍稍大了一些嘛。以前也給小黃花魚、雞腿啊、魷魚圈洗過(guò)澡呢。

    老劉這邊也沒(méi)閑著,鍋里倒好油,就開(kāi)始燒。看到油溫?zé)貌畈欢嗔耍蛯⑾春昧嗣嬖璧聂~給拿了起來(lái)。

    老劉是想在閨女面前露一手嘛,自己的寶貝媳婦現(xiàn)在也坐在炕上趴著窗子瞅呢。然后他就拎著魚尾,將魚肉浸到油鍋里,就這么拎著炸,邊炸邊抖動(dòng)。

    “哇,爸爸,好厲害啊,魚變胖了。”

    看著那些支楞起來(lái)的魚肉,小家伙就覺(jué)得很神奇。

    老劉略帶一絲小得意,看到魚身炸得差不多了,就將整條魚都給丟到了鍋中,稍稍炸了一下魚尾和魚頭。

    大漏勺出馬,將里邊的魚撈出來(lái),老劉就很認(rèn)真的擺盤兒。

    還別說(shuō),雖然是第一次做,他的刀工也略差一些,可是這個(gè)樣子看著吧,確實(shí)也挺像那么回事。當(dāng)然了,你就不要去管那個(gè)翹起來(lái)的魚肉有大有小、有胖有瘦。

    就現(xiàn)在這個(gè)炸魚的香味,給小家伙都饞夠嗆,看著也是挺好玩的啊。

    老劉在這邊做松仁番茄汁呢,小樂(lè)樂(lè)就將粗尾巴給逮了過(guò)來(lái),然后將它平放在邊上。看一眼粗尾巴,又看一眼魚。將粗尾巴的腦袋往上抬了抬,身上的毛逆著擼了一把,這個(gè)就很滿意了。

    陳大丫也沒(méi)閑著,知道這邊快弄完了嘛,也從屋里溜達(dá)出來(lái)。看到小樂(lè)樂(lè)在這邊擺弄呢,拿著手機(jī)就來(lái)了一個(gè)隨手拍。

    老劉抽空看了一眼,心中也充滿了滿足感。最起碼今天這個(gè)猜吃啥的小游戲,到現(xiàn)在來(lái)講已經(jīng)很成功了。

    味道方面不用去考慮,指定是不差事兒的。能夠?qū)㈤|女和媳婦都吸引過(guò)來(lái),現(xiàn)在還這么開(kāi)心,這不就是成功了么?

    這邊的湯汁調(diào)好,拎著炒勺將汁給澆上去,反正現(xiàn)在看起來(lái),這個(gè)樣子還是蠻不錯(cuò)的。最起碼跟視頻上的相比,已經(jīng)有了九成的相似度。

    樂(lè)樂(lè)小朋友,其實(shí)就是個(gè)小饞貓。現(xiàn)在看到這個(gè)魚應(yīng)該是做完了,就用筷子蘸了一點(diǎn)點(diǎn)剛剛澆上去的湯汁,嘗了嘗。

    小樣子很不錯(cuò),這種酸酸甜甜的口感,比較讓她中意。

    今天中午這個(gè)飯,葷菜也就是這個(gè)松鼠魚了。對(duì)于這道菜老劉和他的父母在口感上來(lái)講,就稍稍差一些,還是覺(jué)得家里邊的蘸醬菜吃著順口。

    可是對(duì)于陳大丫和劉小丫來(lái)講,今天這個(gè)菜就是非常合口味的。

    這也就是老劉準(zhǔn)備的魚太大,要不然還能給你剩下?肯定是直接包了,啥都不帶給你剩的。她們倆都沒(méi)咋吃飯,光對(duì)著魚下手呢。

    邊上用干豆腐卷著蔥葉蘸醬吃的老劉,心里邊美滋滋的。

    總算是又有一道菜,將來(lái)猜不出來(lái)該吃啥的時(shí)候,就拿這個(gè)糊弄吧。

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