錢辰并沒有將魚頭剁成兩半。他在直接去除了散發(fā)腥味的黑膜以及其他部位后，直接將整個(gè)魚頭開始腌制。
錢辰趁著腌制的過程開始調(diào)制醬料。
仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)錢辰準(zhǔn)備的香料品種明顯比普通的剁椒魚頭多的多。
但是從這之后開始，錢辰的做法就脫離了剁椒魚頭的常規(guī)做法。
只見錢辰將腌制好的魚頭裹上酥炸粉然后扔進(jìn)了滾燙的油鍋之中！
他沒有選擇蒸而是選擇了炸！
將炸的金黃酥脆的魚頭撈起來，然后淋上調(diào)好的醬料。
滋啦！
滾燙的醬料立刻開始在金黃的魚頭上翻滾起來。
接著撒上蔥花，一盤魔改版的剁椒魚頭就這么完成了。
不過腌制到底耗費(fèi)了錢辰不短的時(shí)間。
盡管他已經(jīng)加快了速度，四井龍?zhí)﹨s依然在他之前完成了料理，此刻正準(zhǔn)備呈上評(píng)審臺(tái)給三位評(píng)審品嘗。
四井龍?zhí)⿲⑷齻�(gè)巨大的盤子分別放在了空行大師、仙左衛(wèi)門以及克洛維斯面前，然后伸出大拇指指向身后，面帶輕蔑地說道。
“那小子看樣子還得等一段時(shí)間，各位評(píng)審不如先嘗嘗我的料理芝士焗烤鐵脊龍蝦！”
在火焰的炙烤下，鐵脊龍蝦的殼非但沒有變紅，反而像是經(jīng)過鍛造的鋼鐵一般，金屬感更加強(qiáng)烈了。
龍蝦的后背被打開，晶瑩剔透的蝦肉上是被烤的焦黃的芝士，一股濃郁的奶香撲鼻而來。
三位評(píng)委對(duì)視了一眼，幾乎同時(shí)舉起了刀叉，動(dòng)手開始劃蝦肉。
當(dāng)?shù)督佑|到蝦肉的一瞬間，一股遠(yuǎn)超普通龍蝦數(shù)倍的彈性接著刀尖傳遞上來。
三人眼中同時(shí)露出驚訝之色。
好在他們都是龍廚，對(duì)身體的細(xì)微掌控已經(jīng)達(dá)到了近乎變態(tài)的程度，才沒有出現(xiàn)刀被蝦肉彈飛的搞笑一幕。
劃開一小塊蝦肉，將裹著焦黃芝士的蝦肉叉進(jìn)嘴里。
驚人的彈性讓蝦肉在牙齒、舌頭之間瘋狂彈跳起來，仿佛這蝦還是活著的一般。
隨著蝦肉不斷跳動(dòng)，被高溫炙烤的芝士香味瞬間擴(kuò)散到整個(gè)口腔之中。
這是一種充滿無限生命力，猶如爆炸一般的口感！
芝士炸彈！
在爆炸之中，鐵脊龍蝦的味道也被完全助推起飛。
三位評(píng)委感覺到自己仿佛身穿太空宇航服，坐在一艘外表漆黑，有著龍蝦外形的火箭之中。
“。。。3，2，1，發(fā)射！”
隨著指揮中心傳來命令，火箭立刻開始點(diǎn)火升空，火箭的噴射口向下噴射著濃郁的液態(tài)芝士，助推著火箭向遙遠(yuǎn)的星空飛去。。。
嘩啦！
薙切仙左衛(wèi)門的衣衫毫無征兆地向兩邊散開，露出他那一身結(jié)實(shí)緊繃，布滿刀疤的腱子肉。
空行住持則一改慈眉善目的形象，雙眼怒目圓瞪，猶如怒目金剛一般。
克洛維斯倒是勉強(qiáng)維持著自己體面的形象。不過，看著他頻繁地擦拭額頭滾落的汗珠，顯然他沒有想象中的那么輕松。
“出現(xiàn)了！出現(xiàn)了！這是薙切家族的衣襟綻裂！”
“那是空行大師的怒目金剛之像！”
“好厲害！看樣子三位評(píng)委對(duì)四井龍?zhí)┑牧侠硐喈?dāng)滿意啊！”
臺(tái)下的觀眾頓時(shí)議論紛紛。
“看樣子，這把錢主廚懸了！”
見錢辰一直沒有什么大的動(dòng)靜，一些不看好他的觀眾頓時(shí)開始散播不利于他的言論。
“四井少爺必勝！”
一大群穿著整齊劃一的黑西裝、戴著墨鏡，看起來像是澀會(huì)人士的家伙見狀立刻揮舞起手中的巨大旗幟，為四井龍?zhí)⿹u旗吶喊。
過了好半天，緩過氣來的仙左衛(wèi)門若無其事地穿上了衣服，然后對(duì)著四井龍?zhí)┑馈?br />
“你選擇的是埃曼塔奶酪？”
四井龍?zhí)╊H為洋洋得意道。
“是的。經(jīng)過食學(xué)家研究，鐵脊龍蝦所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，同體積下是普通龍蝦的十倍以上。
如果奶酪的風(fēng)味不足，就會(huì)被龍蝦的風(fēng)味徹底壓制。所以我選擇了口味刺激、濃郁的埃曼塔奶酪，讓兩者的風(fēng)味互相沖突，彼此之間產(chǎn)生最劇烈的化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到激發(fā)兩種食材風(fēng)味的效果。”
這時(shí)候空行大師一臉和善的笑容開口了。
“這道料理的關(guān)鍵在于你對(duì)鐵脊龍蝦的掌控程度。
很明顯，你的掌控力度相當(dāng)完美，一點(diǎn)都不像是剛剛晉升的特級(jí)廚師。
我想你應(yīng)該是注射了美食細(xì)胞，準(zhǔn)備兩條道路一起雙修吧。”
空行大師一口點(diǎn)出了問題的關(guān)鍵。
能夠在短時(shí)間內(nèi)將某種幻想食材掌握到這種程度，除了擁有與幻想食材共鳴能力的美食細(xì)胞，不做第二考慮。
“大師好眼力。”
四井龍?zhí)┐蟠蠓椒降爻姓J(rèn)了。
這種事情一般情況下，很難瞞過這些老狐貍的眼睛，與其遮掩不如大大方方承認(rèn)。
更何況這不是坐實(shí)了他的天才之名嗎。
這種出風(fēng)頭的事情，四井龍?zhí)┳钕矚g了。
“麻煩讓一讓，我要上菜了。”
就在這時(shí)，他身后傳來一個(gè)讓他無比厭惡的聲音直接打斷了他的。
哼！你馬上就要成為我家的狗！到時(shí)候看你還怎么囂張！
四井龍?zhí)⿶汉莺莸氐慑X辰一眼，退到旁邊。
一個(gè)野狗般的平民居然妄想超過他一頭，簡(jiǎn)直是天底下最大的笑話！
他現(xiàn)在真恨不得一腳將錢辰踢翻在地。
不過在公開的食戟舞臺(tái)上，他是絕對(duì)不敢像資格考試上一樣搞些什么小動(dòng)作。
那代價(jià)太大了，他承擔(dān)不起。
等著瞧，反正也不過是幾分鐘的事，少爺我等得起！
錢辰將三盤外表炸制地金黃，其上鋪蓋著一層紅艷艷的辣椒的魔改版剁椒魚頭放在了三位評(píng)審面前。
由于沒有被劈成兩半，經(jīng)過裹粉炸制的魚頭還保持完好的形狀，再加上魚頭本身的形狀。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像是一個(gè)冒火的龍頭，被盛放在盤子上，單是賣相就極具觀賞效果。
“這道料理是天朝的剁椒魚頭？”
仙左衛(wèi)門的語氣有些遲疑。
“是也不是，這是我根據(jù)剁椒魚頭的做法，針對(duì)幻想食材的特點(diǎn)進(jìn)行改良后的做法，剁椒魚頭改。
不過我更喜歡稱呼它為炎龍咆哮！”
錢辰臉上浮現(xiàn)出一絲神秘的微笑。
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