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我的餐廳連接著異世界 正文 第七百四十五章 荷香牛舌菠菜飯and奶酪炸蝦

作者/牛排糊了 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    錢辰回到廚房之后,開始準(zhǔn)備食材。

    牛舌是常用的日料食材之一,不過錢辰今天用的‘牛舌’卻十分特別。

    他手中拿著的一條牛舌頭綠油油的,看起來就像是某個冰棒廠家的廉價產(chǎn)品一般。

    實際上這條‘牛舌’并不是肉食或者冰棍,而是一種幻想蔬菜——牛舌菠菜。

    長得像牛舌,卻兼具牛舌與菠菜的味道。同時具有牛舌的獨特風(fēng)味與菠菜的爽口。

    除此之外,錢辰還拿出了醬油、大蒜、鹽、糖、胡椒等佐料,最后他居然還準(zhǔn)備了一張荷葉。

    錢辰先是將牛舌菠菜洗凈,然后切成1厘米厚、半個巴掌大的塊狀,接著用醬油、蒜泥、料酒、胡椒、鹽、糖等進行腌制。

    等到牛舌菠菜微微變色,基本已經(jīng)腌制好了之后。

    錢辰將一個平底鍋放在爐灶上,點火,然后將一塊黃油扔進了鍋中。

    等到黃油融化,整個鍋內(nèi)開始冒出白色泡沫的時候,錢辰用筷子夾起牛舌滑入了平底鍋中。

    高溫的黃油與牛舌菠菜表面的水分相接觸,立刻滋滋作響。

    錢辰這時也不關(guān)火,直接用大火煎制牛舌菠菜,然后牛舌菠菜的表面全部被一層焦黃酥脆的外皮包裹,汁水被牢牢鎖在內(nèi)部。

    錢辰拿出了一個小小的蒸籠,將荷葉鋪在蒸籠上,然后將蒸好的米飯鋪在荷葉上。

    接著錢辰將剛剛煎好的牛舌菠菜連同醬汁一同淋在米飯上。

    棕色的醬汁立刻將雪白的米飯浸染成棕色。

    錢辰找出一根細繩,將荷葉攏成一個口袋,然后扎了起來,接著繼續(xù)放在蒸籠上蒸。

    不過這次錢辰只用猛火蒸了短短三分鐘時間便出爐了。

    接著錢辰又將蝦去殼只留尾部,然后裹上面粉和面包糠放進油鍋中開始炸。

    不一會,外表金黃的炸蝦也做好了。

    另一邊,瑪麗也做好了甜點。

    很快,九內(nèi)伯斗所點的料理被一一端上了餐桌。

    望著小臉興奮地通紅一片,兩眼放光地盯著精美甜點的亞可。

    九內(nèi)伯斗不由在心中對她說了聲對不起。

    ‘抱歉!亞可,我可能要毀約了。果然還是回到地球?qū)ξ襾碚f最重要!’

    因為九內(nèi)伯斗實在是無法忍受沒有電腦、沒有手機、沒有網(wǎng)絡(luò)、沒有新番老婆們、沒有薯片和冰闊落的中世紀(jì)世界!

    ‘臨行前至少讓我好好的享受一下異世界的美食吧。。。

    居然是用荷葉裝著嗎?還真是新奇的設(shè)計!先讓我看看,會有什么樣的驚喜吧!’

    九內(nèi)伯斗伸手解開了荷葉上部的細繩。

    一陣淡淡荷葉清香混合著牛油、醬油、大蒜的香味鋪面而來。

    吸!

    九內(nèi)伯斗忍不住抽了抽鼻子,瞬間被這道混合的香味給俘獲了。

    ‘這是什么味道!?真香啊!趕快嘗嘗看!’

    九內(nèi)伯斗一臉興奮地拿起了勺子。

    只見經(jīng)過蒸煮之后已經(jīng)變成灰綠色的荷葉中間,白色的米飯壘成一摞,上面蓋著幾片深綠色的‘牛舌’,‘牛舌’下方的米飯被深棕色的醬汁浸染。

    看著‘牛舌’那古怪的色澤,九內(nèi)伯斗興奮的心頓時涼了半截。

    ‘這是什么!?是哪里的基因突變產(chǎn)物嗎?還是說這是異世界的特產(chǎn)?看起來好惡心!’

    望著面前這綠油油的怪異‘牛舌’,九內(nèi)伯斗忍不住胃部開始翻涌起來。

    “客人你怎么了?有哪里不舒服嗎?”

    錢辰有些奇怪地看著他看著他道。

    “不,我只是,只是有點累了,沒什么大不了的。”

    ‘遭了!如果不吃,會不會惹怒ster,然后不送我回去了?危機!大危機!

    只要當(dāng)成是普通的果凍就行了!雖然醬油加蒜泥配果凍味道也很奇怪!

    加油!九內(nèi)伯斗!你是個能干的男人!你一定可以的!’

    于是九內(nèi)伯斗在錢辰親切且密切的注視下,舀起一勺綠油油、顫巍巍的牛舌菠菜,然后一臉英勇就義的表情,一下子將勺子里的東西都吃進了嘴里。。。

    剎那間,濃郁的醬油味和蒜味直沖鼻腔,接著牛舌特有的風(fēng)味完全散發(fā)開來,而在其中還蘊含著一股無比獨特清新的味道。

    ‘這是什么味道!?為什么會這么香!實在是太不可思議了!’

    九內(nèi)伯斗又仔細品嘗了一番,牛舌無比柔軟,卻又帶著無與倫比的嚼勁和韌性,仿佛要將他的舌頭整個給纏住一般。

    而那股神秘的味道顯得悠遠了。

    ‘這是。。。菠菜的味道!原來如此!’

    大蒜的味道去除了牛舌的腥氣,醬油讓味道整體變得更加濃郁,而菠菜的味道則讓味道變得更加豐富,這一環(huán)套一環(huán),完美地構(gòu)筑住了這道美味的循環(huán)。

    九內(nèi)伯斗又舀起一勺,這次沒有牛舌,卻多出了許多被醬汁染成深棕色的米飯。

    還在不斷冒出白色蒸汽的米飯散發(fā)著一股濃濃的醬油焦香和荷葉的清香。

    九內(nèi)伯斗連忙將米飯放進嘴里。

    “呼呼!”

    米飯此時還沒有涼,可是飽吸肉汁、蒜香、荷葉香、醬油香的米飯仿佛被施放了魅惑詛咒一般。

    九內(nèi)伯斗腦子里想著要吐出來,可是嘴巴卻一點都不受控制,寧愿忍受著米飯的熱燙,也不愿意吐出來一粒米!

    無奈之下,他只能靠吸氣呼氣產(chǎn)生的空氣對流,加速米飯的冷卻。

    過了好一會,九內(nèi)伯斗才將米飯嚼碎了吞下去。

    那一瞬間,他感覺自己的靈魂仿佛得到了升華。

    被醬汁浸泡過的米飯與牛舌又呈現(xiàn)出了不同的口感。米飯吸收了牛舌的味道,并將這股味道稀釋、散發(fā)、包裹起來,形成了更淡更柔和的味道。

    既讓牛舌顯得不那么油膩,同時整道料理的味道也顯得更加有層次感,真可謂是畫龍點睛之筆!

    九內(nèi)伯斗接著又品嘗了一口炸蝦。

    卡茲!

    一聲脆響,炸蝦酥脆的外皮被咬開,蝦的鮮味以及一股濃濃的奶香直沖口腔。

    “這,這是奶酪!?”

    只見蝦肉和面衣之間有一層淡黃色的流質(zhì)正散發(fā)著濃濃的奶香,正是蝦的最佳搭檔奶酪。

    奶酪濃郁的奶香可以最大程度地激發(fā)蝦的鮮味。

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