“聽(tīng)著,面包就是黃金。它可以創(chuàng)造更多的幸福感,而不是僅僅只是讓人活下去。”
“汪!”
“一勺果醬,讓酸甜均衡就夠了,剩下的口味需求交由學(xué)生們自己選擇。”
“汪!”
“注意控制時(shí)間,酥脆,我已經(jīng)聞到了一點(diǎn)焦糊的味道。”
“汪!”
半個(gè)小時(shí)后,霍格沃茨廚房。
艾琳娜穿梭在奶香四溢的廚房過(guò)道上,目光飛快地從一個(gè)又一個(gè)的工作臺(tái)上掃過(guò),口中的提醒聲幾乎一刻都沒(méi)有停下來(lái)過(guò)。
而就在廚房門口的位置,三個(gè)頭的路威也乖巧地趴在地板上,一邊開(kāi)心地吃著勤勞的小精靈們提供的生牛肉,一邊應(yīng)和著艾琳娜的聲音歡快地叫嚷著。
獨(dú)自完成一人份、十人份的早餐,與指導(dǎo)監(jiān)督上百個(gè)家養(yǎng)小精靈順利完成面向近千名師生的烹飪,簡(jiǎn)直就是兩個(gè)次元等級(jí)的難度,這不禁讓艾琳娜忽然想起了斯內(nèi)普教授。
不過(guò)萬(wàn)幸的是,家養(yǎng)小精靈們的學(xué)習(xí)態(tài)度和執(zhí)行力相當(dāng)?shù)某錾?br />
事實(shí)上,除了芝士果醬吐司外,艾琳娜對(duì)于絕大部分的早餐都進(jìn)行了不同程度的優(yōu)化,只用了不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,就徹底折服了整個(gè)廚房里的小精靈們。
艾琳娜只不過(guò)演示和講解了兩次,所有小精靈就都能夠達(dá)到90以上的完成度,剩下的不過(guò)是一些支末細(xì)節(jié)的小問(wèn)題,只需要稍微提點(diǎn)幾句,他們甚至能夠比艾琳娜做得更出色。
畢竟相比起只不過(guò)是偶爾下廚的白毛團(tuán)子,這些幾乎一大半時(shí)間都呆在霍格沃茨廚房里的小精靈們,在基本功方面是完全沒(méi)有問(wèn)題的,他們只不過(guò)被落后而封閉的霍格沃茨料理環(huán)境所限制了,并非是他們的態(tài)度和能力有問(wèn)題。
準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō),不僅僅只是相對(duì)封閉的魔法界,如今的英國(guó)美食在世界都成了一個(gè)笑話。
作為工業(yè)革命的發(fā)源地,英倫三島在成為日不落帝國(guó)的過(guò)程中,不可避免的也遺落了不少屬于自己的飲食文化。再加上兩次世界大戰(zhàn),尤其是第一次世界大戰(zhàn),英國(guó)傳統(tǒng)的美食絕大部分都在戰(zhàn)火和工業(yè)機(jī)床的轟鳴聲中,永遠(yuǎn)地埋葬在了歷史的長(zhǎng)河底部。
“卡斯蘭娜小姐,您看土豆泥這樣處理可以嗎?”
“黃油可以再加入一些,混合著牛奶進(jìn)行攪拌,這樣口感會(huì)更順滑一些,同時(shí)也會(huì)沖淡奶味顯得不那么容易膩。”
“卡斯蘭娜小姐,您所說(shuō)的蒸蛋羹這樣就可以了嗎”
“蝦仁呢?干貝呢?切好的咸肉沫呢?還有,誰(shuí)讓你自作主張往里面加入蜂蜜的?!還有,你們不嫌名字太長(zhǎng)了嗎?叫我主廚。”
“卡斯蘭娜主廚,煎培根”
“煎培根你也來(lái)問(wèn)我?!難不成最基本的火候都要我指點(diǎn)么等等,培根”
正在廚房中巡視的艾琳娜停下腳步,若有所思地摸了摸下巴。
說(shuō)起來(lái),雖然她已經(jīng)對(duì)于絕大部分的傳統(tǒng)早餐做出了改進(jìn),但是仔細(xì)想來(lái),似乎還缺少一道能夠貫穿所有小巫師靈魂的頂級(jí)料理。
早餐,這是每一天的開(kāi)端,美好的開(kāi)端總是更容易帶來(lái)好運(yùn)。
僅憑芝士果醬吐司,充其量只是合格的水準(zhǔn)。
哪怕加上牛奶蜂蜜土豆泥、海鮮三味燉蛋,也還是稍微顯得單薄了一些,中規(guī)中矩的腌鯡魚(yú)、煎培根、炸薯角和煎蛋更是只能作為點(diǎn)綴,無(wú)法支撐起整個(gè)早餐的靈魂。
真正的美食所能做到的絕不僅僅只是美味而已。
哪怕是早餐,也需要盡可能地追求儀式感,這是根植于每個(gè)美食家靈魂深處的信念。
傳統(tǒng)的中式早餐通常講究含蓄內(nèi)斂,在賣相和震撼力上略顯不足,而且霍格沃茨城堡的廚房一時(shí)間也很難找齊所有常用的基本食材。
因此,在艾琳娜的心理預(yù)期中,能夠通過(guò)自己的影響,讓霍格沃茨清晨的餐桌上出現(xiàn)一份份“合格”標(biāo)準(zhǔn)的早餐,就已經(jīng)是最好的結(jié)果了。
但是就在那個(gè)不知名的家養(yǎng)小精靈問(wèn)起煎培根的那一刻,一個(gè)華麗而溫馨的菜品忽然浮現(xiàn)在了艾琳娜的腦海中在傳統(tǒng)西式早餐中,有著“早餐的女王”美譽(yù)的班尼迪克蛋圖片。
班尼迪克蛋,在英式瑪芬nsn類似于松餅蛋糕上方放上水波蛋實(shí)際上就是在旋轉(zhuǎn)的沸水里加入雞蛋,讓它順著螺旋力形成球型的蛋包、火腿和培根等食材,再淋上帶有酸味的荷蘭醬作為調(diào)料,在美國(guó)屬于最經(jīng)典的早餐料理之一。
不過(guò)從歷史淵源考據(jù)來(lái)看,它最初的起源應(yīng)該是在十九世紀(jì)左右的歐洲地區(qū)。
隨著時(shí)間的演變,班尼迪克蛋已經(jīng)逐漸衍生出了數(shù)十種不同的做法,比如說(shuō)鮭魚(yú)口味的班尼迪克蛋、菠菜口味、鵝肝口味、朝鮮薊口味介個(gè)不好吃、鄉(xiāng)村口味、甚至還有將酪梨、明蝦放在其中的美國(guó)加州風(fēng)口味介個(gè)也不好吃,小聲逼逼
但不論是哪種版本,班尼迪克蛋無(wú)疑是簡(jiǎn)單的日常早餐料理中,最具有儀式感的一種菜品的了,溫馨好吃并且擁有著極高的上限和非常寬廣的食用人群范圍。
當(dāng)你用刀子把最上方的水波蛋切開(kāi),看到那潺潺蛋黃緩緩流出,跟香濃的荷蘭醬結(jié)合在一起,再用叉子叉起一小塊培根和英式瑪芬一起送入口中那種仿佛要讓舌頭融化一般的完美半熟狀態(tài),配上荷蘭酸醬獨(dú)有的上等酸味,煎得香脆的培根以及微微帶甜的英式瑪芬松餅,會(huì)讓整個(gè)人產(chǎn)生一種被融化的幸福感。
“伯利,讓大家先暫時(shí)停一下。”
艾琳娜猛地睜開(kāi)眼睛,轉(zhuǎn)過(guò)身,朝著一堆看起來(lái)樣子都差不多的家養(yǎng)小精靈喊道。
“還有一道至關(guān)重要的菜品,一道足以擊穿所有人靈魂的早餐女王。時(shí)間有限,所有人仔細(xì)看好我接下來(lái)的操作這注定將是霍格沃茨早餐歷史的里程碑。”
“首先,如果沒(méi)有荷蘭醬的話,那么給我準(zhǔn)備蛋黃、現(xiàn)榨檸檬汁、無(wú)鹽黃油、卡宴辣椒粉、鹽直接制作一份荷蘭醬。然后,我還需要煎好的培根片、英式松餅、雞蛋、白醋、歐芹碎末”
“遵命,如你所愿,卡斯蘭娜主廚。”
一個(gè)微尖的興奮聲音從艾琳娜背后的方向響起,家養(yǎng)小精靈伯利一臉認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭,修長(zhǎng)干瘦的雙指在空氣中打著響指,在他身前漂浮著一卷羊皮紙,一只羽毛筆飛快地記錄著艾琳娜說(shuō)過(guò)的內(nèi)容。
隨著艾琳娜的聲音落下,一個(gè)又一個(gè)的食材和調(diào)料出現(xiàn)在了距離艾琳娜最近的工作臺(tái)上,所有家養(yǎng)小精靈都不約而同的停下手中的工作,聚攏在艾琳娜身邊。
數(shù)千年過(guò)去了,在霍格沃茨家養(yǎng)小精靈們的歷史中,從來(lái)沒(méi)有高貴的巫師愿意屈尊教導(dǎo)他們?nèi)绾闻腼兪澄铮瑑H憑這一點(diǎn)就足以讓艾琳娜在他們心中的好感度大幅度提升更不用說(shuō),就在這短短的半個(gè)小時(shí)內(nèi),艾琳娜已經(jīng)用她超越了整個(gè)時(shí)代的料理方式,徹底征服了這群?jiǎn)渭兊男【`們。
“那么,讓我們開(kāi)始吧”
艾琳娜輕輕舔了舔嘴唇,眼里散發(fā)著純粹的光芒。
從這一刻開(kāi)始,她就是霍格沃茨早餐的女王,哪怕是鄧布利多的禁令,也不可能阻擋生命對(duì)于美食的渴望。
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群號(hào)在第二十八章正文
又把自己寫(xiě)?zhàn)I了哭唧唧
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