好不容易找到了地方，余杉一看店名樂(lè)了，說(shuō)：“煥哥，這是豆撈不是海底撈，差倆字差太遠(yuǎn)了。”
劉煥也樂(lè)了，說(shuō)：“我這全國(guó)各地沒(méi)少跑，一個(gè)地方也待不上幾天，容易記混了。得，甭管名字了，我這都前心貼后背了，咱們趕緊進(jìn)去吧。”
四個(gè)人進(jìn)到店里頭，余杉一瞧，這家店還真就不大，攏共就那么幾張桌子，還一桌客人都沒(méi)有。他們四個(gè)人一進(jìn)去，正無(wú)聊看電視的老板打起精神起來(lái)招呼，將四個(gè)人讓到一張桌子前。
也不用菜譜了，能點(diǎn)的東西全都貼在了墻上。幾個(gè)人詢(xún)問(wèn)了老板本店的特色，各自點(diǎn)了幾樣。說(shuō)話的功夫，四個(gè)酒精小湯鍋就送了上來(lái)。
說(shuō)起豆撈跟火鍋，送湯鍋的老板插了句嘴，介紹了一通，幾個(gè)人一聽(tīng)，感情這豆撈跟火鍋還真有點(diǎn)區(qū)別。首先一點(diǎn)，豆撈通常都是一人一個(gè)小鍋，鍋底也是清湯，煮的東西以鮮蝦滑、鮮魚(yú)滑、鮮牛滑之類(lèi)的滑類(lèi)為主，小湯鍋里還有個(gè)小漏勺用來(lái)?yè)茤|西，豆撈通都撈，豆撈豆撈就是打這兒來(lái)的。
其實(shí)真說(shuō)起來(lái)，豆撈也屬于火鍋的一種。中國(guó)幅員遼闊，各地美食種類(lèi)繁多，同一種吃法，在各地大多因地制宜的加入了地方特色。就說(shuō)這火鍋，北方能吃到新鮮的牛羊肉，珠海這地方就不成，距離牧區(qū)太遠(yuǎn)。羊肉不新鮮，水牛肉更沒(méi)法兒跟草原上放養(yǎng)的比。可有一點(diǎn)，這地方靠海啊，于是乎靠山吃山靠海吃海，這豆撈里頭的材料就大多以海產(chǎn)為主。
流水的菜色一股腦的送上來(lái)，小酒精鍋也開(kāi)了鍋，一時(shí)間小飯館里升騰起了氤氳的霧氣。
劉煥這人隨性，也沒(méi)要什么有名的酒水，就要了小飯館里自己弄的藥酒。四只酒杯碰在一起，琥珀色的藥酒在杯中蕩了蕩，隨即被四人一飲而盡。
“嘶……哈！”劉煥咂咂嘴：“這酒度數(shù)不低啊？”
那日松笑呵呵的說(shuō)：“這就不低了？趕明兒到我們家鄉(xiāng)，讓你嘗嘗什么叫悶倒驢。”
都說(shuō)東北人喝酒豪爽，可跟內(nèi)蒙人民一比就含蓄了很多，就說(shuō)著悶倒驢，足足六十七度，再有八度就是醫(yī)用酒精了，內(nèi)蒙人民卻甘之如飴，讓人咋舌。
余杉淺嘗輒止，喝了半杯酒不動(dòng)了，一個(gè)勁兒的用小漏勺撈著蝦滑。楊睿在一旁酒到杯干，然后悶頭大吃，至始至終一言不發(fā)。這桌上聊天的，也就是余杉、劉煥、那日松仨人。
仨人天南地北的聊著，劉煥說(shuō)起了余杉的天分，把余杉這個(gè)歌曲搬運(yùn)工夸得臉色通紅。他有自知之明，本身就是一個(gè)業(yè)余愛(ài)好者，跟眼前這倆音樂(lè)大咖聊音樂(lè)，那不是自尋死路么？
仨人你一言我一語(yǔ)，聊著聊著，劉煥感嘆著說(shuō)：“現(xiàn)如今音樂(lè)這碗飯是越來(lái)越難吃了。”
那日松比劉煥還郁悶，聞言直接悶了一口酒，贊同的點(diǎn)著頭。就如同各行各業(yè)一樣，打開(kāi)國(guó)門(mén)，外面涌進(jìn)來(lái)，音樂(lè)界不可避免的受到了沖擊。首先是同種同源的港臺(tái)音樂(lè)涌進(jìn)來(lái)，實(shí)力派也就罷了，唱的不咋地的偶像派也圈走了一堆市場(chǎng)份額；這也就罷了，更致命的是國(guó)內(nèi)版權(quán)意識(shí)淡薄，安安靜靜詞曲創(chuàng)作人指望著版權(quán)就得活生生餓死。
就比如那日松，就算在九八年也是響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶?hào)人物，為了不餓肚子，也得四處去接各類(lèi)編曲、演唱會(huì)音樂(lè)總監(jiān)之類(lèi)的活計(jì)。他都如此，那尋常的詞曲作者會(huì)是個(gè)什么狀態(tài)？
還有一點(diǎn)，國(guó)內(nèi)的商業(yè)音樂(lè)剛剛興起，各類(lèi)公司都想抓個(gè)類(lèi)似香港四大天王那樣能唱、能演還有張好臉的優(yōu)質(zhì)搖錢(qián)樹(shù)，作詞、作曲包括編曲這一塊都沒(méi)多少人去重視。有不少詞曲作者寫(xiě)了不少膾炙人口的好歌，知名度挺高，寫(xiě)一首歌仨瓜倆棗就能賣(mài)了，因?yàn)槭裁矗恳驗(yàn)樵诖蟛糠植欢械娜丝磥?lái)，把一首歌唱紅的是歌手，個(gè)詞曲有關(guān)系，但關(guān)系不大。
幕后的制作人不好過(guò)，歌手們同樣不好過(guò)。歌是唱紅了，發(fā)了磁帶，結(jié)果最后連發(fā)行費(fèi)用都沒(méi)賺回來(lái)。音樂(lè)公司不能虧本，歌手也得過(guò)日子啊，怎么辦？走穴吧，唱紅一首歌，馬上全國(guó)各地走穴，登臺(tái)十幾分鐘就不少賺。所以整個(gè)九十年代中后期，一曲爆紅的歌手不少，其中大多數(shù)人一輩子就唱紅了這么一首歌。走了幾年穴，老百姓不認(rèn)賬啦，泯然眾人消失在公眾視線里的有，轉(zhuǎn)行的也不少。經(jīng)商的、當(dāng)演員的、做主持人的，等等等等不一而足。
聽(tīng)著倆大咖的感嘆，余杉心說(shuō)這才是九八年，原創(chuàng)音樂(lè)還在茍延殘喘，真正的末日是在零二年之后。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，做盜版磁帶、CD的都干不下去啦，想聽(tīng)什么歌直接網(wǎng)上下載，一毛錢(qián)不用花就能存MP3里一直聽(tīng)，誰(shuí)還花錢(qián)去買(mǎi)CD？
那陣子余杉聽(tīng)罔聞的謝雨剛提起過(guò)一個(gè)事兒，說(shuō)某樂(lè)隊(duì)發(fā)了張專(zhuān)輯，一共就五百?gòu)垼粡埖芸鋸埖馁u(mài)到了五百塊錢(qián)。余杉當(dāng)時(shí)年輕，還琢磨呢，賣(mài)這么貴干嘛，便宜點(diǎn)十塊錢(qián)一張，能多賣(mài)出去不少，錢(qián)也不見(jiàn)得少賺，還能為大眾熟知，這樂(lè)隊(duì)真不會(huì)算賬。后來(lái)他明白了，哪兒有人買(mǎi)啊？那些買(mǎi)CD的都相當(dāng)于走人情隨份子了，玩兒音樂(lè)的你捧我、我捧你，既然老百姓都不買(mǎi)賬，那咱們就自?shī)首詷?lè)、互相吹捧吧。
音樂(lè)界這種半死不活的境地延續(xù)了十幾年，一直到后來(lái)曠日持久的版權(quán)官司打下來(lái)，從此KTV點(diǎn)唱需要給版權(quán)人付費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)下載同樣需要付費(fèi)，再加上各類(lèi)音樂(lè)比賽、選秀節(jié)目鋪天蓋地的宣傳，靠音樂(lè)吃飯的人們境遇總算扭轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。
余杉腦子里琢磨著這些事，那日松突然看著他說(shuō)：“杉子，你怎么光悶頭吃東西不說(shuō)話？”
“他可比咱倆有錢(qián)多了，人家就沒(méi)指著吃這碗飯。”劉煥在一旁揶揄道。
余杉笑了下，說(shuō)：“其實(shí)情況沒(méi)那么糟。你們看啊，國(guó)內(nèi)缺優(yōu)秀制作人么？缺好歌手么？”
劉煥說(shuō)：“你別扯這些沒(méi)用的，說(shuō)點(diǎn)兒有意義的。”
“我的意思是，既然這兩樣都不缺，還有這么大基數(shù)的觀眾，內(nèi)地音樂(lè)人怎么就會(huì)挨餓呢？崇洋媚外這事兒先不提，這問(wèn)題沒(méi)十幾年扭轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)，咱們內(nèi)地音樂(lè)人得先從自身上找問(wèn)題。我覺(jué)著啊，有倆問(wèn)題。一個(gè)就是不能高高在上，創(chuàng)作的、演唱的得走心，一天到晚的晚會(huì)歌曲，老百姓聽(tīng)了一輩子早膩了，年輕人還覺(jué)著反胃……煥哥你容我說(shuō)完，我知道你什么意思，是，咱們好歌也不少，可為什么競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)港臺(tái)？我覺(jué)著還是一個(gè)宣傳的問(wèn)題。說(shuō)白了，大多數(shù)內(nèi)地音樂(lè)制作公司都是二把刀，都在摸石頭過(guò)河，港臺(tái)那一套宣傳、包裝根本就沒(méi)鬧明白就扎進(jìn)坑里了，能不賠？”
“那杉子你是什么意思？”
“我琢磨著……要不搞個(gè)歌唱比賽之類(lèi)的電視節(jié)目？”
“青歌賽？這個(gè)老早就有了啊。”劉煥說(shuō)。
余杉連連擺手：“不搞那種評(píng)委打分，高高在上的，那節(jié)目收視率得多慘？要搞就得搞個(gè)貼近老百姓的，比如搞個(gè)發(fā)掘新人的音樂(lè)節(jié)目。從全國(guó)各地物色幾十個(gè)好苗子，這些好苗子一定得是全國(guó)各地。再弄幾個(gè)音樂(lè)界重量級(jí)的大咖，就比如煥哥你這樣的。到時(shí)候弄四把大椅子背對(duì)著舞臺(tái)，也不看臉，就聽(tīng)這些苗子唱，唱的好了就轉(zhuǎn)身。”
“要是好幾個(gè)人轉(zhuǎn)身，那就一起搶好苗子。一個(gè)人最多十個(gè)好苗子，各自帶隊(duì)指導(dǎo)，先對(duì)內(nèi)對(duì)抗，再交叉對(duì)決。后期搞個(gè)短信投票、電話投票，只要那些苗子素質(zhì)高一點(diǎn)，這節(jié)目不愁不火啊。節(jié)目火了，那些節(jié)目里唱的歌曲不就火了么？”
“咦？”那日松跟劉煥對(duì)視了一眼，后者摸著腦袋說(shuō)：“你說(shuō)這個(gè)有點(diǎn)兒意思啊。”
“歌火了，能不能多賣(mài)出去幾盤(pán)磁帶不敢說(shuō)，起碼知名度上去了，走穴也能多賺點(diǎn)兒錢(qián)。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)版權(quán)方面不太健全，早晚都有健全的一天。”
那日松點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“杉子，這節(jié)目是要制播分離？能收回成本么？”
“收回成本還不簡(jiǎn)單？那四個(gè)音樂(lè)界的大咖就是招牌，有這四個(gè)人四處一吆喝，廣告費(fèi)就能收回一大筆吧？節(jié)目賣(mài)給電視臺(tái)，按收視率算價(jià)錢(qián)，不但不賠本兒還能賺不少。”
劉煥低頭沉吟了一陣，說(shuō)：“錢(qián)不錢(qián)的倒不說(shuō)，要真搞這么個(gè)節(jié)目，倒是能發(fā)掘不少好苗子。”到了劉煥這個(gè)級(jí)別，錢(qián)不錢(qián)的他已經(jīng)無(wú)所謂了，他現(xiàn)在就想著發(fā)掘幾個(gè)好苗子，再把歐美的音樂(lè)引進(jìn)來(lái)，豐富國(guó)內(nèi)的音樂(lè)形式。
想要為音樂(lè)做點(diǎn)什么的那日松同樣意動(dòng)，喝了口酒問(wèn)：“杉子，搞這么個(gè)節(jié)目得多少錢(qián)？”
余杉盤(pán)算了下，說(shuō)：“怎么也得個(gè)兩千萬(wàn)吧？”他不太確定，不過(guò)后來(lái)好聲音的制作成本有說(shuō)上億的，又說(shuō)七千萬(wàn)的，換算成九八年的物價(jià)水準(zhǔn)，再打一狠折，余杉覺(jué)著兩千萬(wàn)差不多夠了。
“這么多？”那日松不言語(yǔ)了。
劉煥咬咬牙，說(shuō)：“杉子，你都琢磨的這么細(xì)了，是不是打算搞這么個(gè)節(jié)目啊？”(未完待續(xù)。)
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