第一百零三章鱔魚
三嫂說道：“小油你要這么多青菜干啥？”
蘇油說道：“嗯，我要弄一道好吃食，到時候三嫂你也來吧，學(xué)學(xué)怎么做，以后也是家里一樣進(jìn)項(xiàng)。”
三哥怪不好意思的：“小油，你看小鼠打你回來就跟著你，天天好吃好喝的，三哥覺得這樣不是個事兒，因此就……”
蘇油笑道：“哦，那事兒啊？其實(shí)你跟小鼠爹媽都想多了……對了，八公讓你去祠堂一趟�！�
三哥訝異道：“去祠堂干嘛？哎喲莫不是我讓小鼠回來惹八公生氣了？”
石薇說道：“你們不讓小鼠……”
蘇油趕緊拉拉她的小手，對三哥擺手：“哪兒能呢？這不眼看著就要到春節(jié)了嗎？估計是商量進(jìn)城買年貨的事情吧。還有現(xiàn)在家家都有豬圈了，明天開春村里豬娃要得多，怎么收購也得有個章程�！�
三哥一拍腦門：“對對對，一家兩頭豬娃，這就一百多豬娃子，還真是個事兒，我這就去！是不是還得叫上五哥？”
蘇油一擺手：“你先去吧，五哥那里我去叫。”
走了兩步又轉(zhuǎn)頭：“三嫂晚上就別做飯了，我讓三哥給你帶回來，今晚我們吃大蒜青筍燒鱔魚！”
三嫂說道：“你這孩子又破費(fèi)！還有這么冷天別下田……”
蘇油遠(yuǎn)遠(yuǎn)地回應(yīng)道：“沒破費(fèi)，本來就是小鼠和瘦娃弄來的，我們也沒下田，都是用的籠子……”
看著蘇油和石薇遠(yuǎn)去的小聲音，三嫂就不由得好笑：“小鼠會用籠子抓鱔魚？不是你教的才見鬼了！哎喲這鱔魚那么腥能吃嗎……”
到了五哥家里，也是這一套說辭，果然五個一聽也是上心，放下手里的活計就像祠堂奔去。
蘇油和石薇步子小，等兩人慢悠悠回到祠堂，三哥和五哥都被八公訓(xùn)得一個臉白一個臉綠了。
小鼠躲在祠堂石鼓邊上偷聽。
蘇油輕手輕腳過去一拍小鼠肩膀：“聽得過癮不？”
小鼠嚇得大叫一聲，轉(zhuǎn)頭道：“哎呀小油你差點(diǎn)嚇?biāo)牢伊�！�?br />
石薇捂著嘴直樂，就聽祠堂里八公問道：“誰在外頭？小油你回來了？”
蘇油拉著小鼠和石薇進(jìn)去：“嗯，我們回來了�！�
五哥指著蘇油手指頭直抖：“你你你……你騙我緊趕慢趕地過來被八公的訓(xùn)斥……”
三哥也氣得翻白眼：“就是，早知道是這事兒，我也好走在老五后頭啊，跑那么快干啥……”
五哥：“……”
蘇油兩手一攤：“我沒騙你們啊，我們今晚真吃鱔魚……”
三哥五哥腦門上都是黑線：“我們說的是那事兒嗎我們？！”
八公拍了拍桌子：“蘇家的娃子以后都要讀書，這話是我對小油說的，孩子就聽進(jìn)去了，怎么著？你們想要我在孩子面前丟這張老臉？”
三哥五哥趕緊賠笑臉：“哪兒能呢，八公，讀書當(dāng)然是好事，就怕讀書讀不出來，農(nóng)事也沒操練好，最后高不成低不就的游手好閑就成爹媽的不是了�！�
八公說道：“這個你們放心好了，小油他們不但在讀書，平日里還要跟著干活，不說別的，那些個機(jī)器老三你會？老五你會？”
倆哥哥腦袋搖得呼嚕呼嚕的：“沒法跟八公您比……”
這就是標(biāo)準(zhǔn)的哪壺不開提哪壺，八公氣得胡子都飛起來了，一拍桌子：“老子也不會！”
估計是拍疼了，一邊甩手一邊說道：“可小鼠瘦娃他們就會！怎么會的？還不是學(xué)會的？石家老四說了，就現(xiàn)在跟著小油那幫孩子，基礎(chǔ)打得牢靠，學(xué)起機(jī)器來那叫一個快，他還想著調(diào)幾個子弟過來跟著學(xué)呢！”
“你們可倒好，自家人先推脫上了，現(xiàn)在村里的三姑六姨，誰不是沒事就來暖房看怎么用熱炕孵雞娃？你們大老爺們，見識還不如家里的婦人？！”
蘇油插嘴道：“小鼠瘦娃他們學(xué)這個，不是圖他們以后考進(jìn)士入朝堂，也是為了有一技傍身，別的不說，識得了文字，以后程家書坊里做個排字工，一天也是三四百文。學(xué)會了操作車床，石家鐵坊估計工錢得開到五百文以上，兩天一貫錢的收入，三哥五哥，我們是一家人，因此好處自然從自家先考慮起�！�
“除了這個，還要明理，小鼠瘦娃是至孝之人，但是孝順只是百德之始百善之先，但是也只是開始而已�！�
“后邊的東西，都要從讀書中得來。光一個孝字，還是不夠以后興家立業(yè)的。”
倆哥哥你看看我我看看你：“油娃都把話說到這份上，老哥哥們可就生受了�；厝ゾ徒逃�(xùn)你那倆不爭氣的侄兒，可別把我們孫兒耽誤了�！�
蘇油說道：“年后我可能得去城里，我想是不是這樣，我這里拿出二十貫錢來，三位看著合適，置辦點(diǎn)田產(chǎn)，算是族學(xué)所用的學(xué)田，請個先生，教大家讀書識字。”
“至于理工上的學(xué)問，每七天我會派人來實(shí)踐，倒是后順便給村里的娃子講講課，就跟現(xiàn)在我傳授城里土地廟的伙伴們一樣，你們看如何？”
三哥說道：“事情當(dāng)然是好事，就是有讓你破費(fèi)了……”
蘇油搖頭道：“這還真不是破費(fèi)，以后我需要人幫襯一把的時候，他們得來幫我一把�！�
“一是自己人我可以放心，二是我以后干事情，肯定要用到這些機(jī)器，到時候只有他們才會，我現(xiàn)找人找來也沒用。因此看似幫他們，其實(shí)也是在幫我自己�！�
五哥笑道：“油娃這話說得，幫我們還好像求我們似的。這要是還不知趣，那就不是人子了！”
說完神色一正：“油娃你放心，從今天起，你就是瘦娃小鼠的師長，但敢欺師滅祖，終身不得還鄉(xiāng)，死后不入祖墳，除名族譜！”
蘇油趕緊擺手：“不至于，斷不至于！”
八公說道：“至于！我蘇家子弟今日人人皆得入學(xué)，今后多一個進(jìn)身之路，這叫功德無量。小油你斷不可推辭，別忘了子貢贖人與子路受牛的故事！”
蘇油不由得暗嘆家有一老如有一寶，躬身道：“蘇油受教了，這事情便如此說定，你們接著商量采買豬娃的事情，這個我們可龍里又要占大便宜，到時候多買便宜的母豬娃，現(xiàn)在有了挑花的手藝，公豬母豬，我們都一樣能養(yǎng)出好肉來！”
川味鱔魚，最經(jīng)典的莫過于鱔魚烹黃瓜了，不過這天氣沒有，蘇油也只有想著流口水，結(jié)果還是只能燒大蒜青筍。
鋒利的小刀現(xiàn)在蘇油家里多的是，沼澤里邊鱔魚泥鰍肥得不行，截流之后水位有所消退，蘇油便領(lǐng)著娃子們開出了不少小溝，然后下了鱔籠。
鱔籠是長長的細(xì)竹絲編織的籠子，呈7字形，長頭一段開口，開口處有竹絲的倒須，鱔魚進(jìn)去后邊無法出來。
底部有一個直立的筒子，高出水面一些，鱔魚來到筒子底部后，可以探頭換氣，保證鮮活。
籠子里裝上錘碎的螺蚌做餌料，鱔魚們每日都會光顧。
籠子下了不少，每天蘇油都會帶著娃子們?nèi)ナ占\子，拿回來將鱔魚分出大小，個頭相近的養(yǎng)在一個缸里。
不能混養(yǎng)，否則饑餓的大鱔魚會吞食小鱔魚。
今天鱔魚收集得差不多了，蘇油便教男孩子們剖鱔魚。
一片木板斜立在身前，下邊接一個盆子，將鱔魚在盆邊敲昏，釘子釘住眼睛，從背脊上用小刀剖開，刮去內(nèi)臟血液，斜切成片就處理好了。
好幾個男娃一起動手，很快就得了一大盆鱔段，蘇油便開始教孩子們做這道經(jīng)典川菜。
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