甲魚(yú)，十多只甲魚(yú)，這就是王庸要文銘采買的食材。也是考慮到這里沒(méi)有烤窯，而今天是面包日，所以才想到這個(gè)。當(dāng)然，如果曹操否定了，其他材料也夠，換個(gè)菜譜就好。

    “那么，現(xiàn)在我們需要做的，就是……和面！”王庸選擇的是中筋面，其實(shí)所有面粉磨出來(lái)，都算是中筋面，在和面的時(shí)候，還加入了少許的糖。

    “太陽(yáng)之手！雙手！”王庸迅速的和面，以他的力氣，把面粉和好比較輕松。而雙手的溫暖，也讓酵母迅速的活躍。

    “大人，雙手都已經(jīng)成為太陽(yáng)之手了？”文銘有些激動(dòng)地看向王庸。

    “還沒(méi)有……”王庸搖了搖頭，最近為了練左右互搏術(shù)，所以讓左右手保留一些差異。

    之前就偶然發(fā)現(xiàn)這個(gè)練習(xí)的辦法，所以在真正掌握左右互搏術(shù)之前，他當(dāng)然不會(huì)消除這個(gè)差異。所以剛才他用了點(diǎn)冰塊，來(lái)刺激一下左手的血液循環(huán)。

    話雖如此，發(fā)面還是需要一段時(shí)間，期間正好可以用來(lái)烹飪甲魚(yú)！鱉血被他留了下來(lái)，用高度酒泡著，這可是好東西，留著回去慢慢品嘗！

    “甲魚(yú)本身也是好東西……滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱……”王庸仔細(xì)回憶著食譜，把殺好的甲魚(yú)放入湯鍋之中，放入紹興酒，姜片和兩塊火腿，以及足夠的水，主料便是這些。

    “大人，水似乎放少了！”副主廚提醒道。

    “不，不少，這樣剛好！”王庸搖頭，“熬出來(lái)的湯汁，待會(huì)會(huì)調(diào)配成醬汁，所以這樣的水正好。若換了正常熬湯的話，水可以更多！”

    “原來(lái)如此，那這些藥材……”副主廚看向旁邊，王庸示范之后，剩下的他們也要陸續(xù)去做。誰(shuí)都知道，王庸只負(fù)責(zé)曹操、荀彧和郭嘉的午飯而已……當(dāng)然他自己的也算。

    “記得漫畫(huà)里面，主要放的是五味子和金針花……話說(shuō)金針花不就是黃花菜么！？”王庸其實(shí)也這樣吐槽過(guò)，然后考慮黃花菜有些苦澀，五味子有點(diǎn)酸，所以稍微改了藥材。

    枸杞，配合甲魚(yú)，有滋陰養(yǎng)肝的功效熟地黃，養(yǎng)血滋陰，補(bǔ)精益髓然后是女貞子，有滋陰益壽、補(bǔ)益肝腎、清熱明目、烏須黑發(fā)等功效。只是有點(diǎn)澀，所以量少一些山藥不必說(shuō)，補(bǔ)脾養(yǎng)肺，固腎益精最后還有茯苓，能利水滲濕，健脾和胃，起到一個(gè)補(bǔ)瀉兼施的作用。

    如此上鍋燉一個(gè)小時(shí)，面粉也差不多是這個(gè)時(shí)候發(fā)酵好。期間準(zhǔn)備好生菜，最新鮮的，用冰水泡著，保證拿出來(lái)的時(shí)候，還水靈靈，脆噗噗的。姜絲，用的是味道比較淡，可以直接生吃的類型，口感也比較嫩。同樣，用冷水泡著，也是降低一些姜的辣味！

    “這個(gè)味道，難不成是甲魚(yú)？”荀彧不知道什么時(shí)候跑了過(guò)來(lái)，不斷抽動(dòng)著鼻子。

    “妍……不要這樣，太難看了……”郭嘉跟在身后，可惜不算怎么勸都沒(méi)用。

    “聞出來(lái)了了？今天的漢堡肉，主要就是甲魚(yú)肉來(lái)制作！”王庸點(diǎn)頭，家里吃甲魚(yú)的次數(shù)不多，攏共就幾次，沒(méi)想到居然被她聞出來(lái)了。

    “可你現(xiàn)在不是在煲湯嗎？”荀彧疑惑的指了指湯鍋。

    “湯汁會(huì)勾芡之后，制作成醬汁！”王庸回答道。

    “還要多久，肚子餓了！”荀彧歪了歪腦袋，一副等待投食的樣子。

    “才剛剛下鍋燉，還需要……三刻鐘左右！”王庸無(wú)奈，現(xiàn)在才十一點(diǎn)，距離午餐時(shí)間還有一個(gè)小時(shí)，也沒(méi)見(jiàn)她怎么運(yùn)動(dòng)，怎么就餓了？

    “所以說(shuō)搬來(lái)這邊很不好……”荀彧抽動(dòng)著鼻子，“聞著香味肚子餓得很快……”

    “那沒(méi)辦法，接下來(lái)一個(gè)月，還請(qǐng)忍耐！”王庸搖了搖頭。

    “盯……”荀彧就這樣盯著王庸，不說(shuō)話，不離開(kāi)。

    “相信我，到時(shí)候絕對(duì)會(huì)讓你吃得很飽！所以，稍微期待一下，如何？”王庸安撫道。

    “沒(méi)辦法呢……”荀彧看了看王庸，最后咽了口唾沫，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。這甲魚(yú)越燉，香味也開(kāi)始朝著周圍彌漫起來(lái)，雖然是加了藥材，有點(diǎn)藥味，不過(guò)香氣更濃一些。

    一個(gè)小時(shí)之后，發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)，以搟面杖把里面的空氣都搟出來(lái)，然后分出一個(gè)偏長(zhǎng)的橢圓形，不用太厚，否則蒸出來(lái)的饅頭會(huì)很厚，然后折疊起來(lái)，為了之后不粘起來(lái)，所以在內(nèi)層刷上一層油，再上屜蒸。

    這個(gè)時(shí)候甲魚(yú)已經(jīng)燉煮完畢，取出，然后剝下肉，剁成肉糜，以四比一的比例混入豬肉糜，太多感覺(jué)是在吃豬排，而不是甲魚(yú)排。用手搓成肉餅的樣子，下油鍋煎熟。

    “好香啊！”隨著甲魚(yú)排的加熱，一股香味沖天而起，讓周圍的人不由得贊嘆道。

    “記住這個(gè)比例和煎的時(shí)間，否則的話豬肉沒(méi)辦法熟透，或者甲魚(yú)肉會(huì)有點(diǎn)干！”王庸提醒道。隨即卻是把湯鍋里面其他材料都取干凈，把剩下的湯汁放入平底鍋里面，加入水淀粉進(jìn)行勾芡，直至成為醬汁。

    那么大一鍋湯，結(jié)果就成了一碗左右的醬汁，鮮味直接壓縮到了極致。這粘稠的湯汁，若是冷藏一下，直接就會(huì)變成凍狀，所謂的彈跳甲魚(yú)湯，就是這玩意。

    饃已經(jīng)蒸好，取出，打開(kāi)。在其中放入生菜，再放入甲魚(yú)排，幾根姜絲，最后澆上醬汁，這樣的饃很飽滿，一個(gè)至少也有一碗飯多一些，再加上肉排，已經(jīng)足夠一餐的量。

    這樣的饃，王庸做了四個(gè)，自己一個(gè)，其他三女一人一個(gè)。沒(méi)有準(zhǔn)備曹丕的份，就是故意要晾她一下，反正，其他人也會(huì)給她準(zhǔn)備。

    “天氣有點(diǎn)冷，以菊花枸杞泡一壺茶，作為佐餐飲料便是！”王庸吩咐道。

    “好的！”文銘找出一包炮制好的金絲皇菊，加入枸杞，按照要求進(jìn)行沖泡之后，倒入四個(gè)茶杯之中。

    “那么，上菜吧！剩下的，交給你們了！”王庸看向眾人。

    “屬下明白！”眾人其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始忙活，煎肉排的煎肉排，蒸饃的蒸饃。后續(xù)的部分，應(yīng)該也會(huì)在十分鐘內(nèi)陸續(xù)端上去。

    “各位，久等了，午餐是甲魚(yú)漢堡，佐餐的飲料是枸杞菊花茶！”王庸笑道。

    “給……給我……”荀彧已經(jīng)完全白化，“要……要餓死了……”

    鼻腔慘遭一個(gè)小時(shí)的香味摧殘，能堅(jiān)持到現(xiàn)在，她也的確不容易。

    “辛苦了……”王庸拿起漢堡，遞了過(guò)去。卻不想荀彧猛地鋪起來(lái)，一口咬了過(guò)來(lái)。直接叼住了漢堡，然后一口咬了下去，那動(dòng)作之迅速，當(dāng)真是嚇了王庸一跳。

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