“啟程！”第三天，在家里休息了一天之后，也到了特級考試的日子。王庸早就已經(jīng)報(bào)名，考號也是幾天前就送到手里，幾個(gè)月的準(zhǔn)備，無非就是為了這一天。
“廚具和調(diào)味料確認(rèn)了沒有？”荀彧一大早抱著一雙兒女過來，畢竟今天也是一個(gè)重要的日子，就算她們?nèi)齻�(gè)沒有參加，也是為王庸捏了把汗。
別看高級到特級，就是一個(gè)級別，有時(shí)候就如同天塹一般，橫在所有廚師的面前。
屬于自己的味道，化腐朽為神奇的刀工，讓普通食物綻放光芒的調(diào)味，視覺藝術(shù)的火候，以及能夠把食材的美味發(fā)掘出來的目光，做到這一切的，才能算是特級廚師。
“已經(jīng)檢查過了，沒有問題！”王庸在三十分鐘前，已經(jīng)仔細(xì)檢查過了一遍。
“夫君……”郭嘉上前，“今天只是預(yù)賽，十天后才是決賽，不要那么緊張。”
“嗯，我知道的！”王庸點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后在家人臉上都親了一下，這才騎上絕影，帶著文銘前往會場。很巧的是，會場也在郊外，而且距離他的莊子，也沒有太遠(yuǎn)。
一開始還不清楚，為什么會場會選擇在這里，真正到了這里，才知道為什么。特級廚師的考核，是全國性質(zhì)的考核，所有高級廚師，自信廚藝更進(jìn)一步的，都會過來考試。
又因?yàn)槟橙藶閺N師行業(yè)，新增了幾個(gè)烹飪方法，以及許多調(diào)味料之后，于是自然也有不少老牌的高級廚師，過來參考。好在這只是考試，而不是比試，否則的話，對于那些剛剛成為高級廚師的新人來說，這場考試絕對不友好！
“主廚大人，沒想到您來參加考試了……手沒事吧？”在會場沒多久，兩個(gè)熟悉的身影走來，正是車騎將軍府的幫廚。對哦，他們本身也有三品高級廚師的身份，來參加考試也很正常。
“已經(jīng)好了七成，就還有點(diǎn)刺痛，不影響下刀……”王庸笑了笑，其實(shí)真正情況他知道，觸感比巔峰時(shí)刻差了許多，估計(jì)下刀的時(shí)候要小心。
“這樣就好，這次大人可有打算……考上特級？”兩人小心翼翼的問道。
“還不知道考題是什么，萬一是我不擅長的范圍，那也沒轍。上次的正式考核，需要自己生火，結(jié)果這不在火候方面，直接就被扣分了。”王庸搖了搖頭說道。
“今年的考核似乎和以往不太一樣，還真擔(dān)心能不能考中。也不求多，能從三品提升到二品，其實(shí)也可以了。”其中一個(gè)幫廚嘆了口氣，他自己知道自己的水平，不管怎么練，有些東西就是天賦層次上的，強(qiáng)求不來。
王庸尚未說話，結(jié)果卻是有考場的人傳來通知：“肅靜，肅靜！還請第一次參加特級廚師考試的考生，站在左邊的區(qū)域，而已經(jīng)參考了一次以上的，在中間，三次以上的，站在右邊，根據(jù)你們站的位置，考核方法也會有所不同！”
“居然分開來考核？”王庸聞言一愣。
“估計(jì)也是希望能夠比較公平一些，那些已經(jīng)參加過許多次的，許多竅門估計(jì)已經(jīng)知道，這個(gè)時(shí)候按照新人的標(biāo)準(zhǔn)要求也就不好。可若是不按的話，對一些第一次參考的人來說，又有些不公平……好了，我們先去中間區(qū)域，告辭！”兩人回答道，隨即告辭離開。
王庸也沒轍，過去初考的區(qū)域，結(jié)果這邊頓時(shí)冷清了不少。不過年齡段，卻差距很大，有二十來歲的，也有三十歲來歲的，四十歲的也有。有返古種，也有非返古種，女性的話，零零散散就兩三個(gè)。果然，廚師界，對女性，或許不太友好……
“第一次參加特級廚師考試的，只有你們五十多人？！”考官來到這片區(qū)域，看到這里零零散散的五十人，再看看中間區(qū)域的三四百人，最右邊區(qū)域的上千人，有些凌亂。
隨即看到了王庸，不由一愣，印象之中，某人幾個(gè)月前才參加高級考試。看了看他胸前，三品高級廚師徽章，這可做不得假。
“王庸……哦，天下第一渣男啊……這家伙烹飪天賦的確很厲害……”考官翻了翻考生資料，看到王庸這一頁，也不由得感慨，前年考的初級廚師，去年考的中級廚師，若非去年沒有高級廚師考試和特級廚師考試，只怕他去年已經(jīng)一路升上來了。
“不過，特級廚師考試，可和高級廚師考試不同啊！”考官合上資料，“那么，你們隨我過來吧！你們的考場，被安排在別處！”
“還要在別的地方考試？”眾人聞言，有點(diǎn)吵吵嚷嚷起來，還沒聽說要這樣的。
“你們不錯(cuò)了，他們那邊更嚴(yán)格。廚師界因?yàn)樾碌恼{(diào)味料，新的烹飪方法太多，許多廚師接連突破。只是這樣隨隨便便就給出特級廚師的稱號，怕是以后特級廚師這個(gè)身份，就顯得太掉價(jià)了。所以按照廚師行會，和陛下的商量結(jié)果，提升考試難度！”考官說道。
廚師行會之所以能成為官方性質(zhì)的組織，主要就是朝廷的扶持。基本上許多與烹飪和飲食有關(guān)的店鋪，其實(shí)都算在廚師行會系統(tǒng)下。一方面接受監(jiān)督，一方面也是接受庇護(hù)。
一行人也沒轍，總不能不考，結(jié)果就被帶到田獵用的獵場里面，到這里時(shí)，考生們還是一臉懵.逼的樣子，考試怎么和這里扯上關(guān)系。
“限時(shí)一個(gè)半時(shí)辰，選擇食材進(jìn)行烹飪，主題是‘秋韻’，各位明白沒有？”考官指了指這座田獵會場，對考生們說道。
“考官，食材……”有人當(dāng)即詢問，更多人心里開始有不安的預(yù)感。
“食材自行獵取采集，工具的話，已經(jīng)與田獵場管事商量過，可以自行取用，不過弓箭要小心使用，禁止對人，否則不僅取消資格，還要按照《漢律》進(jìn)行嚴(yán)懲。”考官說道。
“明……明白了……”敢情還真的要自己來收集食材，考生們此刻心里拔涼拔涼的。
“廚師要在各種情況下，也要能端出最好的菜肴。這次的考試，主要是考驗(yàn)?zāi)銈兊哪抗猓眢w素質(zhì)，對食材的判斷，以及隨機(jī)應(yīng)變的能力。若只會墨守成規(guī)，按照食譜來進(jìn)行烹飪的話，這樣的廚師，廚師行會不需要！”考官冰冷冷地說道。
這樣根本不是一個(gè)廚師，而是一個(gè)廚子，不，根本就是一臺活著的烹飪機(jī)器！若行會里面都是這樣的存在，那么以后也別說什么發(fā)展和進(jìn)步了！
“那么，沒什么問題的話，直接開始吧！”考官看了看時(shí)間，然后宣布。
“是！”眾人沒轍，只能紛紛跑去田獵的休息區(qū)，取了弓箭，網(wǎng)兜什么的，朝著田獵場跑了過去，有條件的騎馬，沒條件的直接跑著，偌大的田獵場放養(yǎng)了不少野生動物，同時(shí)也吸引了不少的動物過來，也正因?yàn)檫@樣，如何選材，如何烹飪，如何點(diǎn)題，成了問題！
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