昨天我看到了一個讀者在下面留言說他想了解海軍的飲食情況。

    看到這個問題，我突然間想，你特么真是問對人了，別的部隊我不敢講，就我們部隊，我對飲食情況是最了解的。

    好多人講海軍的伙食費非常高，海軍吃的非常好，海軍可以釣魚，我全部都告訴你，這都是狗屁。

    換句話說吧，再好的食材碰到一個不合格的廚師，那燒出來的東西也肯定是狗屁。

    中國人對吃的研究，自古以來就非常的宏偉。在別的國家飲食，最多也就是炸一下，炒一下，再不然就是煎一下，水煮一下。

    可是中國不一樣，煎炸煮悶鹵伴腌炒蒸等等，任何食材在中國都可以把它展到極致，無論它是可以吃的還是不可以吃的，我們都要把它變成可以吃的。

    之前有看到個笑話，有人說中國人把能吃的都煮了吃了，連那些吃不掉的，比如說草藥之類的，我們也想盡辦法把它煎成中藥吃了。

    所以上古傳說，識食物者為俊杰，這是真話。

    開個玩笑，大家不要太當真。

    然而這些東西在我們部隊里，那全都是狗屁。部隊的飲食是大鍋飯的形式，而且環境情況也沒有辦法讓大家好好的做，大家也都是半路出家，并不是真正的廚子出身。

    大鍋菜和一般的小鍋菜是不一樣的，要把大鍋菜煮熟本身就已經是非常艱難的一件事情。

    通常來說大鍋菜最好弄的只有兩樣，一個是煮的，一個是炸的。但是因為船上條件有限的關系，我們不可能一天到晚的去炸東西吃，因為這些油我們燒不起。

    所以我們的飲食基本上以煮為主。

    說到煮就很簡單了，所有的菜只要放進去放一點油，放一點醬油，放點鹽，放點味精然后把自來水龍頭打開往里面加點水。蓋上鍋蓋悶一會，然后用鏟子炒兩下這個菜就可以出鍋了。

    但這樣做會有什么樣的后遺癥呢？

    就拿我們最常吃的紅燒肉為例。一般家里做紅燒肉，都是拿小火先慢慢的煎透將肉里面的肥油全編出來，編出來以后，我們把它放到高壓鍋里燜煮一下。這樣的肉酥而不爛，肥而不膩很好吃。這樣燒出來的紅燒肉才是好的紅燒肉。

    但是我們船上的紅燒肉呢，就比較有特色了。

    那個時候有一次我們的主炮制造廠的工人師傅來我們這里維修主炮，然后午餐就在我們船上吃了。

    我帶著上海的師傅們一起來到食堂，正好那一天的主菜就是紅燒肉。

    看色澤呢，這個紅燒肉其實還是可以的，不管味道如何反正長得還是不錯的。

    所以我就給工人師傅們介紹了，我說我們船上的紅燒肉呢，你們一定要嘗一下，這是我們船上的特色菜。

    工人師傅們當時都很激動啊，拿著盤子就一人打了一些紅燒肉，打了一些蔬菜，打了一些飯，就坐到邊上去吃了。

    結果剛吃了第一口，所有人就一臉異樣的看著我。

    領頭的那個工人師傅問我：“小兄弟，請問你們這個紅燒肉到底有什么特色？”

    我呵呵一笑，對他們說：“外面的紅燒肉都是肥而不膩的，而我們船上的紅燒肉是又膩又肥。你看這是不是特色？”

    結果那一天我被工人師傅用鄙視的眼光盯了半天。

    船上的伙食基本上就是三菜一湯，一個大葷，一個小葷，一個素菜。

    每天會有一個湯，這個湯呢一般是肉湯，比如說肉骨頭燉蘿卜，黃豆燉豬腳等等。

    湯肯定是管夠的，因為我們的一個湯桶至少5斤，所以每個人都能喝到湯，但是里面的料呢，一般是吃不到的。

    5斤的湯啊，也許都需要用不到五斤的排骨，所以只有每天第一個打飯的隊伍才能吃到。

    這里說一下，我們三個隊打飯是輪流的，比如說這一周是一隊打飯。那么他們就有可能吃到骨頭湯里的骨頭。當然了，也不可能是隊里每一個人都能吃到，只有前面幾個人才行。

    第二周可能就是我們二隊，只要是二隊打飯，我就會第一個去排隊，爭取打到湯里的料。

    第三周那就是三隊，第四周然后又會回到一隊。

    然而我剛去的時候，打飯是不按照各個隊伍來排的，反正誰過去的早，誰就開始排隊。

    那個時候，每次我不排隊直接先進去打湯，吃里面的料，順便還在邊上出那種嘔吐的聲音。

    之后所有的人覺得我這樣的人會影響大家的食欲，于是聯名上書，表示必須按照隊伍來打飯。

    另外按照這樣的隊伍分配后，也沒有人可以提前進入食堂，必須按照排隊的順序進入食堂，也阻斷了我的率先進去打湯的做法。

    現在想想，我覺得這個部隊真的蠻虧待我的，我都吃不飽。

    雖然我們都在海邊，但實際上我們魚吃的并不多。一來魚的價格比較貴，我們沒有那么多伙食費可以買。二來吃魚兆頭不是特別好。

    吃魚就要面對翻不翻身這個事情。做海員的人吃魚是不能翻身的，因為翻魚等于翻船等于永不翻身。所以我們就算是吃魚，炊事班也會把魚剪成一段一段的。

    但是吃肉吃魚都是小事情，我們船上最難以解決的問題就是蔬菜。

    因為我們的蔬菜供給不太方便的，所以吃蔬菜是船上最大的問題。

    也許有些人會問，這個吃蔬菜怎么會成大問題了，現在不是有專門的供應站的。

    那么我就要和大家說一下啦，因為我們出海是沒有規律的，有時候作為值班艦要出去執行跟蹤監視任務。而這種時候菜都是臨時補的。

    供應站每天早上都會把新鮮蔬菜送來，但是臨時補的菜都是供應站剩下的一些殘次品。所以每次我們出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。比如外面買的紅蘿卜，都是非常的飽滿有光澤的，而我們吃的蘿卜可能非常干扁，而且非常小。

    別的也是這樣的，綠葉菜大部分都是黃葉子干扁的。但這是沒有辦法的，因為這是一些特殊情況，雖然這種特殊情況比較的頻繁。

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