“孤島”咖啡，這款單品推出一周，已經(jīng)達(dá)到了單日800杯的穩(wěn)定銷(xiāo)量。
夸張的是，這是山隱咖啡每天銷(xiāo)量的90%。而這款爆款咖啡所帶來(lái)的，是豐厚的利潤(rùn)。冉小遠(yuǎn)每天關(guān)店之后的盤(pán)點(diǎn)，幾乎成了她每天最開(kāi)心的時(shí)間。
冉小遠(yuǎn)每天雖然忙碌，但看見(jiàn)每天單靠“孤島”咖啡的銷(xiāo)量，就為店里帶來(lái)二萬(wàn)的純利潤(rùn)，還是驚訝而欣喜。有了這些收入，她再也不用每個(gè)月精打細(xì)算，擔(dān)心能否維持店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)了。
冉小遠(yuǎn)很清楚，自己當(dāng)初開(kāi)咖啡店，為的是心里那份渴望，對(duì)于寧?kù)o閑適的生活方式的渴望。她喜愛(ài)這種愉悅身心的工作，每天在彌漫咖啡香氣的店里磨豆子，沖豆子，接待朋友，與朋友聊咖啡、美食，以及感興趣的任何事。
這樣的生活方式，時(shí)間過(guò)得很快而又很慢。慢，是因?yàn)樽约旱纳罘绞剑煌谝话惆最I(lǐng)的上班下班，來(lái)去奔波，可以盡情享受慢生活；快，則是覺(jué)得快樂(lè)的時(shí)光往往過(guò)得很快，每天來(lái)店里工作成為一種享受，她甚至愿意延遲閉店，多多享受開(kāi)店帶來(lái)的樂(lè)趣。
只是咖啡店越來(lái)越入不敷出的殘酷事實(shí)，讓她措不及防，也時(shí)常讓她動(dòng)搖自己的夢(mèng)想。冉小遠(yuǎn)想，也許，這也是好多咖啡創(chuàng)業(yè)者共同經(jīng)歷的陣痛吧，夢(mèng)想是如此美好，但現(xiàn)實(shí)不能只是情懷。
肖銳和安靜的到來(lái)把一切都改變了。盡管“孤島”咖啡一杯的價(jià)格比店里其他單品價(jià)格的兩倍還高，但這一杯神奇的咖啡仍然受到了越來(lái)越多的人的追捧。
再加上肖銳以絕對(duì)低廉的價(jià)格，不限量的給她提供“孤島”咖啡生豆，幾乎是等于友情贊助了。冉小遠(yuǎn)從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得一個(gè)咖啡店可以這么容易的掙錢(qián)。
她簡(jiǎn)直不敢相信，僅僅一周時(shí)間，就依靠“孤島”咖啡賣(mài)出了接近50萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，幾乎等于平常全店每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5倍。
更讓人高興的是，店里還有了安靜這樣一位美麗而極其聰明的咖啡師。冉小遠(yuǎn)很難相信她來(lái)的時(shí)候是零基礎(chǔ)的。
安靜幾乎學(xué)什么都是一教就會(huì)，還會(huì)自己研究，很快就達(dá)到了職業(yè)咖啡師的水平，跟冉小遠(yuǎn)不相上下。
看著咖啡店賬戶里從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的大額資金余額，冉小遠(yuǎn)有種不真實(shí)的幸福，她想著，一定要找機(jī)會(huì)好好感謝肖銳和安靜。
……
隨著媒體鋪天蓋地的宣傳，今年的全國(guó)咖啡師大賽獲得了空前關(guān)注。
以前喝咖啡是小眾，但現(xiàn)在幾乎人人都愿意去喝咖啡了。帝都由于超強(qiáng)的咖啡環(huán)境，今年的全國(guó)咖啡師大賽在帝都舉行，也吸引了無(wú)數(shù)業(yè)內(nèi)人士和愛(ài)好者來(lái)參加。
舉辦本次賽事的全國(guó)會(huì)展中心更是人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。
而參賽選手方面，去年全國(guó)咖啡師大賽前10名的咖啡品牌悉數(shù)到場(chǎng)，代表各自咖啡品牌的咖啡師攜自家店里的王牌咖啡豆，一個(gè)個(gè)都是信心滿滿，躍躍欲試。
與往常一樣，各個(gè)參賽者都精心挑選了自認(rèn)為品質(zhì)最高的咖啡豆作為“參賽豆”。這種時(shí)候，往往一款優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，可以很大程度的提升咖啡師的表現(xiàn)水平。畢竟，評(píng)委需要通過(guò)真正品嘗一杯咖啡來(lái)作出相應(yīng)的評(píng)判。
不出意外的，巴拿馬翡翠莊園的瑰夏，再次成為出場(chǎng)率最高的“參賽豆”。此外，一些特色非常鮮明的豆子，比如日曬西達(dá)摩花魁，水洗耶加雪啡等等，也是“參賽豆”的常客。
總體來(lái)說(shuō)，參賽選手往往希望通過(guò)選擇一些已經(jīng)名聲在外的明星咖啡豆，為自己的比賽贏取額外分?jǐn)?shù)。
只有安靜不一樣，她的參賽豆介紹里，除了名稱“孤島”，沒(méi)有任何介紹。
這完全就是放棄了咖啡豆來(lái)歷方面的加分項(xiàng)，純粹要靠現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡品質(zhì)取勝了。
在同行看來(lái)，這要不就是太過(guò)樂(lè)觀，要不就是太過(guò)不認(rèn)真對(duì)待比賽了。
不論哪種，都是種子選手們最不會(huì)做的事情。
不過(guò)，山隱咖啡是第一次參賽，沒(méi)有任何人注意他們，種子選手們也把他們當(dāng)做炮灰對(duì)待了。
安靜參賽時(shí)，雖然是刻意低調(diào)打扮，但仍然不可避免的成為了賽場(chǎng)上一道亮麗的風(fēng)景線。再加上她在比賽時(shí)不同于其他咖啡師，并不會(huì)滔滔不絕的介紹自己的豆子如何好，自己的技術(shù)如何高，而是只做必要的說(shuō)明，其他時(shí)間都是專心制作咖啡。
安靜也就這么毫無(wú)意外又異常低調(diào)的過(guò)關(guān)斬將，進(jìn)入了最后三強(qiáng)決賽。人們到最后，才總算注意到了這個(gè)高冷女神咖啡師，和各路評(píng)委口口相傳的神豆“孤島”。
其他兩位決賽選手，一位來(lái)自全國(guó)最大的精品咖啡烘焙商和精品咖啡店，飛羽咖啡的陳沫；另一位是上屆冠軍，水穿石咖啡的小石。兩人都是業(yè)界具有很高知名度的咖啡師，攜帶各自店里的王牌咖啡豆，對(duì)于本屆冠軍更是志在必得。
只有安靜，仿佛與世無(wú)爭(zhēng)，從頭到尾不做任何宣傳。但所有有幸嘗過(guò)她做的“孤島”咖啡的評(píng)委，都仿佛走火入魔一般都這杯咖啡愛(ài)不釋手。
本來(lái)品嘗幾口，作出評(píng)判就行。但對(duì)于這杯咖啡，所有評(píng)委竟然都把咖啡喝完，全程一副陶醉得表情，最后恨不得說(shuō)“再來(lái)一杯”……
陳沫和小石雖然對(duì)安靜這位新晉咖啡師不以為然，但看著評(píng)委們一副迫不及待的表情，心里也是犯嘀咕，十分沒(méi)底。
肖銳全程觀戰(zhàn)，其實(shí)他從一開(kāi)始就確定拿冠軍沒(méi)有絲毫壓力。他只需要等待安靜攜“孤島”咖啡豆奪得本屆冠軍，便可以與自己身旁的兩位投資經(jīng)理談投資了。
肖銳爸爸請(qǐng)來(lái)的這兩位業(yè)內(nèi)好友，都是投資界的大拿。隨著咖啡行業(yè)的興起，他們也都正在物色適合投資的咖啡創(chuàng)業(yè)人。因此，一收到消息，便馬上同意來(lái)大賽上考察肖銳他們了。
……
正如肖銳所料的，當(dāng)安靜輕快的倒出四杯晶瑩剔透的褐色液體，端到評(píng)委面前時(shí)，評(píng)委們接下來(lái)的陶醉表情，享受般的品味和打分，肖銳就知道，冠軍到手了。
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