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隨身水靈珠之悠閑鄉村 第二十六章 一曲東江水!

作者/云上老白 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    那富二代一句話卻把大家逗樂了:我已經在私人飛機趕去市的道路上,但是不是真的只有他自己知道。

    云揚嚇了一跳,剛剛他還以為這家伙私信中是說笑呢,沒想到是真要來!

    內臟落下,云揚和大伯他們全部動手,連韓叔都要開始清理小腸。云揚清理大腸,大伯清理豬肚,這兩樣是最難受的。好在不是家豬,野豬的內臟并沒有那么臭。不過豬肚清理很難,這玩意大補,和蛇及野雞塞入肚中一起燉,堪比百年人參燉老母雞!

    倒是韓貝貝一臉郁悶的在錄像,自從直播室內那群花癡女開始大呼小叫說喜歡男神,還有喊老公的,韓貝貝差點暴走!

    豬肝被分成幾份,一部分等會放入殺豬菜內,其實就是大雜燴。一部分和大蒜葉清炒,沙軟鮮香。豬肺拿來晚上煲湯,豬心晚上拿來和豬頭一起鹵,做這個云揚也是好手。

    把豬頭切下來,韓爺爺用鐵通一裝,放入了后山的洞內,那是天然的冰箱。西瓜放入不到兩個小時就變得冰爽無比。

    野豬肉被切成五塊,一家一塊。那三只較小的野豬韓叔已經聯系了縣城的一家三星級賓館,下午拉走,那是老主顧,年年等著附近幾個村子的野味。

    “馮爺爺,鐵鍋熱了!”,清洗好豬大腸,云揚在院子內架起鐵鍋,燒熱之后朝馮老爺子喊了一聲。

    “你把這豬臀肉、豬肚肉翻炒一遍,一定要燒出油來。”,豬臀肉本身豬油就少,何況野豬,但豬肚不少油,云揚翻炒了快十分鐘才出了油。

    馬上把小腸和一部分大腸放下去翻炒,然后是油豆腐,還有蔥姜蒜等配料,最主要的是辣椒和酸菜,最后是芋頭。

    一大鍋,剛剛下鍋,那撲鼻的香氣已經在院子里彌漫。

    再放了半斤的燒酒,馮爺爺把鍋蓋一蓋,再燉個一小時就能軟糯熟爛,入口即化。

    野豬肉韌勁十足,也就是人們嘴里的粗糙,所以要多翻炒,也要多燉,最主要的是有股騷味,因此配料很重要。

    中午十一點半,工人們也被邀請過來吃一頓。一大鍋,憑他們這么點人可吃不完。

    結果二十多人,一大鐵鍋加上兩件啤酒,剛剛好全部吃完。云揚替韓貝貝另外盛開一碗,實在饞的難受,云揚只好夾給她吃。等大家吃完,她才結束直播。

    這一頓飯,不但讓很多網友大呼原來殺豬菜是這么做的,也讓他們大喊小二沒良心,讓他們干吃空氣,差點忍不住把自己手機都吃了!

    “好了,朋友們,下午我要和大伯去水庫放水,到時候在開直播。大家都歇息會,否則下午沒精神,要被老板劈的!”,云揚玩笑似的道。

    “啊!我這半天什么都沒干,光饞那殺豬菜了,完了完了!”,有些網友發出慘叫。

    類似的情況不少,不少人看的過癮,卻是把工作忘了。

    云揚陪著父親把母親送回大伯家,現在家里開始刷白,要兩天。住進去還得再等兩天,那石灰味也挺刺鼻的。

    下午兩點,正是太陽最毒的時候,云揚準備好草帽,韓貝貝戴好袖套,頭上大草帽,全副武裝跟在云揚和大伯身后,直播再次開始。

    “白龍河水庫和全國有些歷史的水庫一樣,建于大躍.進時期。那時除了水泥鋼筋,其它的人們自己都是肩扛手挑完成的。水庫面積不大,但水域面積不小,兩三千畝。儲水大概幾千萬立方。最深處二十米左右,就在大壩不遠處。”,云揚簡單的介紹了一下水庫的基本情況。

    “大壩基體采用青石加水泥鋼筋柱子結合而成。出水口兩個,一個距離壩頂兩米,是為了防止大水漫壩而設,大家應該都知道。還有一個出水口直通最底部,用鋼板做的攔截。我們今天要做的,就是把上面的鋼板一塊塊提起來放水。看到我手中的鐵葫蘆沒有?等會就用它來提鐵板。”,云揚舉起手中的手動吊機,就是大家稱謂的葫蘆。

    小小的鐵葫蘆,能吊起幾千斤的重物。

    沿著一條小路往北面的山谷走去,這道路久未清理,灌木蘆葦和荊棘已經快要把道路給覆蓋了。

    期間他們還走過了剛剛抓到野豬的幾個陷阱的邊沿。

    大伯在前面拿出長刀把一些擋路的荊棘和樹木砍斷,扔到一邊。

    快一個小時,三人才趕到了水庫。只見一道青灰色的大壩猶如斷龍刀,橫亙在青綠色的水龍之上!

    外面是轟隆作響的落水之聲,里面碧波蕩漾,倒映藍天白云,青山白鶴,岸邊綠樹成蔭,百花齊放,候鳥成群。

    時不時一只翠鳥或是魚鷹掠過水面,叼起一只小魚,然后展翅高飛,消失在群山綠樹之中。

    一只只白鷺或是不知名水鳥、野鴨在水面悠閑的劃動腳掌,看準時機迅速潛入水中,再出現在水面,一只魚兒已經落入嘴中,神情謹慎的轉頭環眼四顧,稍有動靜,很快被吞咽下去!

    美!湖光山色,碧波蕩漾,真印證了那一首詞:

    溪邊照影行,天在清溪底。天上有行云,人在行云里。高歌誰和余?空谷清音起。非鬼亦非仙,一曲桃花水。

    當然,改成一曲東江水很合適,現在桃花是沒了,但山上不少雜樹開的花也是非常漂亮的。

    大壩古舊,青石縫里甚至還長著不少野草。但就這樣,這個大壩看起來還是結實雄渾。

    大壩兩邊都是緩坡,前些年大伯還種過水果,西瓜,楊梅等。只是楊梅死的死枯的枯,西瓜地早就被雜草覆蓋。

    越過泄水口上面的橋,三人來到中間部位。這兒的泄水槽直通壩底,能把水庫的水完全放干。

    云揚給網友解釋,那堵住泄水槽的是鋼板,一塊重達千斤,從上到下六七塊。

    “這應該算是文物了吧?哈哈。開玩笑。不過這些鐵板年歲真不少,和我大伯年齡差不多。到現在雖然有銹蝕,但卻無大礙。可想而知當年匠人的手藝。”,云揚感嘆的道,韓貝貝配合的把鏡頭給到了鐵板。

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