第二天,姚軍起了個大早,昨晚上他已經囑咐過小桃了,讓她不要那么早起好好休息,這早飯交給她。
小桃一開始當然是不同意的,但是擰不過姚軍的堅持,她的心里暖暖的,有種很幸福的感覺。
姚軍是會做飯的,姚老漢和小桃都教過他。窮人的孩子早當家,老頭子心里頭明白,就算是傻子,該會的生活技能都必須要學會的,不然的話,要是他出了什么意外,姚軍不得活活餓死。
不過姚軍很久沒下過廚房倒是真的,有了小桃,他們爺倆可是很久都沒有自己煮過東西了。
姚軍打了一瓢清水,將米先淘好,三個人早上喝的粥,大概一個量筒就可以了。
前后過了三次水,這大米才算淘洗趕緊,本來表面有些粉粉的米粒兒在清水洗過之后,變得有些晶瑩剔透,好像小粒的珍珠。
將大米放進沙煲里,倒上八分滿的清水,蓋上了蓋子,姚軍用煤塊夾子掏了掏灶口,丟進去兩把木條兒,這火就燒起來了。
現在不管是城市里,還是小山村,不少人家都用上了高壓鍋或者是電飯煲煮粥,這樣的節奏比較快,也不用時刻看著火。
不過,高壓鍋或者電飯鍋煮出來的粥其實不能叫做粥,應該叫做稀飯。
這稀飯和粥是兩種東西,稀飯雖然也有米湯,但是米粒兒卻是顆粒分明,這湯和米粒是分開的;而這粥則是將米粒都煮破了肚,顯得更加粘稠綿香。
用電或者是煤氣天然氣這些,是煮不出粥的味道的,只有用炭火煮出來的,那粥里帶著草木清香才是最好吃的。
家里還有一些老菜脯和咸菜,早餐的時候,不該吃太多油膩的東西,畢竟睡了一晚上了,這肚子里空空的,還沒有完全醒轉,驟然吃太多的油,肯定傷胃。
這老菜脯可是好寶貝,當地人可把這當成是“黑色的黃金”,早餐吃上一些能夠健脾開胃,消脹去瘀,普通的白蘿卜要制成老菜脯,少不得就得三五年的時間。、
這東西是腌制的,不容易壞,放給幾十年都沒事兒,而且是越陳越香,姚軍就吃過一回,珍藏了小二十年的老菜脯,那味道,姚軍到現在都忘不掉,比什么珍貴的食材強太多了。
只是可惜,現在就算這山里人家,上了年份的老菜脯也不多了,都是一些年份不足的,這味道倒是湊合。
將老菜脯切塊,咸菜葉子切絲,端上餐桌,姚軍回到廚房,看了看火候,又加了點柴火。
中火熬了半個小時,扒開灰,這中火轉小火,繼續煲小半個時辰,等到這廚房里都飄滿了米飯的清香的時候,姚軍用干凈的餐布掀開蓋子,一股香氣蒸騰而上,姚軍趕緊勺了一調羹純正的花生油,澆在這白粥上,再放少量的鹽,攪拌均勻,這才是一煲完整的粥。
現在這純正的花生油可不多見,雜糧鋪子里的方大叔家里頭有這一門機器,這鄰里街坊才能吃上這一口好油。
出了這村口,到了鎮上,這鮮榨的油可就吃不著了,不摻和點其他東西進去,都不好意思擺到貨架上賣。
姚軍看火候差不多了,才熄了火,到小桃的房間叫她起床洗漱。
洗臉刷牙之后,這粥差不多也就更好入口。姚軍先給自己老頭子勺了一碗,端到他的屋里,伺候老頭子洗臉刷牙。
姚軍心里頭沒有覺得厭煩,這種天倫之樂,不止是家里老人會覺得心里頭高興,這真有孝心的晚輩,心中自然也是樂在其中。
姚老漢的牙口還沒有大好,吃不得需要費勁嚼動的東西,這溫熱的粥還有軟口的老菜脯,切絲的咸菜葉子,真好合適。
老頭子吃完早餐后,姚軍檢查了一下他的身體,按照這情況,大概兩天的功夫,就可以下床了,要完全康復,卻需要一個多月的時間。
肌肉長期被綁住不是鬧著玩的,雖然電視上的人,被捆著就是幾天幾夜,好像什么事情都沒有,繩子一解開,就能健步如飛,奪過把刀子,就能刷刷刷砍倒一片人。
這都是假的,長期血流不通,肌肉不壞死,也沒有那么輕易就沒事的。姚老漢這情況算是好的,要是姚軍再晚一會到,他就真的是危險了。
從姚老漢屋里頭出來,走到餐廳,小桃正坐在那兒等他,小腦袋枕在手臂上,用筷子撥弄著咸菜絲。
看著小桃可愛的樣子,姚軍這心頭有些溫暖,他和小桃這些天相處著,越開越感覺像是一對真正的小夫妻,雖然還沒有領證,也沒有洞房,但是那種感覺卻是錯不了的。
“想什么呢?”姚軍玩心大起,悄悄走到小桃的身后,伏在她的耳畔輕輕問道。
“我在想我哥,額……”小桃正失神著,被姚軍這么一問,霎時間沒有反應過來,“哥,你怎么在我后面?”
小桃回過頭,正好看到姚軍似笑非笑的看著她,小桃的臉一下子就紅透了。
姚軍打趣的笑著說:“原來我家小桃是在想我啊,真巧,我也在想我家小桃!”
“哥,你壞死了!我不跟你說話!”小桃嘟著嘴,一付氣悶的樣子。
“哈哈,不說話,就不說話,這粥快涼了,再不喝就不好喝了。”姚軍坐下來,給自己碗里夾了一筷子咸菜絲,呼哧呼哧的吃了起來。
“哥,你為什么不哄哄我?”小桃見姚軍已經吃開了,有些好奇的問道。
“我怎么不哄你了?”姚軍夾著一塊老菜脯放在小桃的碗里,“妹子,這個算是我的賠罪,怎么樣?”
“哼,一點誠意都沒有!”小桃假裝不開心的哼了一聲。
姚軍眨了眨眼睛,笑道:“我以前不開心的時候,你也是這么哄我的!”
姚軍每回在外頭被人欺負了,回到家里都會有些悶悶不樂,小桃每次在吃飯的都會給他多夾一筷子肉,姚軍就開心起來了。
“我給你夾的可是肉呀!”很顯然,小桃也是記得這事兒的。
“這不都一樣,這老菜脯可不比肉差,而且你也喜歡吃啊!”姚軍笑了笑,說道。
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