“怎么沒有腥?”瀏覽菜單之后,衛(wèi)公詫異地詢問。
腥是一種沒有煮熟的肉,專門用來(lái)祭祀。
“按規(guī)矩,應(yīng)該可以用少牢吧!”
“太靡費(fèi)了。”
衛(wèi)公和丁祇兩個(gè)人竊竊私語(yǔ),他看不出來(lái)什么叫‘四季干果’,什么叫‘六冷盤’、‘八熱炒’,很聰明的決定用少牢的規(guī)格去套取。《周禮》天子祭祀用太牢,諸侯用少牢……這是最高規(guī)格的祭祀。祭祀的牛羊等叫犧牲。所以,在戰(zhàn)國(guó)絕對(duì)不要談?wù)摖奚瘢@個(gè)詞的用意在戰(zhàn)國(guó)完全是兩個(gè)意思。
太牢:牛、羊、豬三牲;少牢:羊、豬,唯獨(dú)缺少了牛。按照祭祀的流程,腥是將整牛整羊整豬還沒有煮熟的情況下獻(xiàn)祭,也就是外皮燙一燙,這樣做的好處就是,犧牲未成熟,賣相會(huì)很好,煮熟煮爛了,祭祀起來(lái)就成了一堆肉了。
掌管煮肉的官員是庖丁,以前也說(shuō)過(guò)了,這是個(gè)官。在宴饗開席之前,國(guó)君會(huì)親自將肉塊分開給臣子。
肉,是珍貴的食材,宴會(huì)無(wú)肉,主人臉上無(wú)光。就算是衛(wèi)公姬頹也是如此,他一直在猶豫,是殺羊好呢,還是殺豬好,這是一個(gè)兩難的選擇。
可現(xiàn)在衛(wèi)公找了半天,還是沒找到犧牲。
第一部分,四季干果,肯定沒肉啊!干棗、無(wú)花果,這些他要是都看不懂,豈不是這輩子都白活了嗎?
第二部分,菜名很獨(dú)特,看著像是有肉,可他心里打鼓啊!水晶豬皮凍、口水雞、涼拌木耳、涼拌三絲、白切羊肉、時(shí)令拌萵筍。
別說(shuō)第三部分的熱炒了,第二部分的食材衛(wèi)公和丁祇都分不清楚。有些更是聞所未聞,萵筍這個(gè)時(shí)代的人都不怎么吃,因?yàn)槿藗児虉?zhí)的認(rèn)為這種菊科植物是用來(lái)看開花的,而不是用來(lái)吃的。作為邊子白在野外發(fā)現(xiàn)最壯碩的野菜,他決定讓萵筍登上宴席的舞臺(tái),成為一道清新爽口的時(shí)令小菜。
而有些食物,明明丁祇都能想象出這種動(dòng)物活著的時(shí)候的樣子,可為什么加了兩個(gè)字之后,就不認(rèn)識(shí)了呢?
衛(wèi)公很糾結(jié),他總不至于若告訴邊子白很多菜他都沒有聽到過(guò),就這等見識(shí),肯定要丟國(guó)君界的臉啊!衛(wèi)國(guó)就算是再弱,也是擁有數(shù)十個(gè)城池的國(guó)家,他可是這個(gè)國(guó)家唯一的主人。總不至于像是一個(gè)鄉(xiāng)下的野漢子似的,咬著手指頭幻想美食的滋味吧?
好在邊子白很貼心的介紹起來(lái),考慮到參加酒宴的不少賓客年紀(jì)大了,牙口不好,很多菜都會(huì)選擇軟糯的口感,不會(huì)因?yàn)槭澄镫y以咀嚼而讓賓客掃信而歸。
關(guān)鍵還不是不認(rèn)識(shí),而是被嚇住了。邊子白雖說(shuō)提供的也不過(guò)是家常小炒,他也不是廚子出身,真要上手恐怕做起來(lái)也不如庖廚會(huì)好吃。但他指揮做菜總可以吧!
即便邊子白是個(gè)二把刀吃貨,還修煉不到頂級(jí)吃貨的水準(zhǔn),可他還是給衛(wèi)公這個(gè)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期衛(wèi)國(guó)的國(guó)君,如同土包子一樣的暴發(fā)戶好好上了一課,這一課的名字就是吃貨的修養(yǎng)。美食家很多都是頂級(jí)大廚,為了一口吃的,硬是修煉廚藝,這一點(diǎn)恐怕大部分吃貨都做不到。
“主君并非為了祭祀先祖而籌辦的宴會(huì)吧?”
“這倒是沒有。”衛(wèi)公愣住了,隨后好笑的搖了搖頭,給人一種遲疑的感覺。衛(wèi)公習(xí)慣了祭祀的日子才大宴群臣,倒是走入了固定思維之中。這時(shí)候才想到,原本并非是祭祀,那么禮制就不需要生拉硬套的必要了。
“既然如此,就縮減祭祀的部分,就當(dāng)成是一場(chǎng)聚會(huì),大家歡歌暢飲,太多的儀式會(huì)讓人覺得隆重,卻畏首畏尾。酒宴就應(yīng)該是歡快的,讓人放松的時(shí)候,而不是板著臉訓(xùn)斥人的場(chǎng)面。”邊子白提議。
“善!”
衛(wèi)公覺得很有道理啊!衛(wèi)國(guó)的官員,要么就是應(yīng)聲蟲,他說(shuō)什么就什么,從來(lái)不敢有反駁。要么就是犟驢,他說(shuō)什么偏偏就不答應(yīng),硬是要和他唱反調(diào),然后以郁郁不得志的狀態(tài)去別國(guó)發(fā)展。這種人最可恨了,丫要是講出個(gè)一二三來(lái),他是那種剛愎自用不講理的人嗎?
“那么小子以為,不防將聚會(huì)的時(shí)間放在中午左右,地點(diǎn)就在衛(wèi)宮果園,值此薔薇盛開之際,公可用賞花之名來(lái)籌辦宴會(huì)。一來(lái)顯得主君性格高雅;二來(lái),春意盎然之際,令人心情舒暢。宴席一個(gè)半時(shí)辰之后結(jié)束,那時(shí)候天色也不晚,飲到恰當(dāng)好處,人微熏,飄飄然而歸,此乃神仙之境也!”邊子白建議道,對(duì)于籌辦地點(diǎn),他其實(shí)沒有太大的意見。可既然他籌備的宴會(huì)對(duì)這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)是顛覆性的,那么找一個(gè)環(huán)境優(yōu)美地方,提高酒宴的逼格就更為重要了。大殿那種死氣沉沉的地方,還是算了。
衛(wèi)公想了想,在桃園里賞花喝酒,確實(shí)很讓人開心啊!而且邊子白給他描繪的場(chǎng)景,讓他向往不已,那種神仙般的感覺,他這輩子都沒有感受過(guò),感覺就像是白活了一樣。拍案暢快道:“大善。”
“至于菜的樣式,主君還有要更換的嗎?”
這是個(gè)難題,沒有吃過(guò)的東西,衛(wèi)公就算是見過(guò)世面的人,也不敢妄加判斷。再說(shuō),換菜品或許很容易,可問題是要換成和邊子白提供的菜品,就衛(wèi)公來(lái)說(shuō)是絕對(duì)辦不到的。
按理說(shuō),都這個(gè)份上了,邊子白應(yīng)該作為宴會(huì)承辦方,就要收錢了。至少一份定金是少不了的,就算是衛(wèi)公是個(gè)面條人,軟乎乎的,誠(chéng)實(shí)可欺的樣子,可當(dāng)君主的那個(gè)不是披著羊皮的狼,他要是敢去堵著衛(wèi)公要錢!
也不用等機(jī)會(huì),在衛(wèi)國(guó),衛(wèi)公想要一個(gè)來(lái)歷不明不白的家伙倒霉,根本就不需要理由。
等到邊子白回去了,當(dāng)晚食肆就能被官軍圍了,然后給邊子白按上一個(gè)‘奸細(xì)’的名頭,這輩子只能去挖礦吃野菜了。到時(shí)候唯一能夠選擇的就是,邊子白是想要當(dāng)‘齊奸’呢?‘趙間’?還是‘楚奸’?當(dāng)然‘秦奸’和‘韓奸’也不是不可以。
這個(gè)時(shí)期,大國(guó)都在別國(guó)安插奸細(xì),最好的隱匿身份就是商人了。可衛(wèi)國(guó)?真不值當(dāng)大國(guó)去安排奸細(xì)啊!就連對(duì)衛(wèi)國(guó)很有想法的趙國(guó),也不會(huì)如此去做。
衛(wèi)公覺得和邊子白說(shuō)話就是通透,有著從來(lái)沒有過(guò)的爽利感,當(dāng)即大手一揮對(duì)丁祇道:“丁祇,酒宴一切靡費(fèi)你來(lái)安排,務(wù)必要讓酒宴圓滿。”
丁祇當(dāng)仁不讓,就算是祭祀衛(wèi)國(guó)的祖先,主祭的人可能是衛(wèi)公,也可能是太宰,可安排食物的工作都是他去辦的。這點(diǎn)小事,他是駕輕就熟,小菜一碟。更何況,按照他的固定思維,酒宴中最昂貴的應(yīng)該是酒。
肉食雖然難得,也花費(fèi)不了多少。加上有些菜還是野菜,這東西能值幾個(gè)錢?
可以預(yù)見,接下來(lái)的幾天,直到酒宴正式開席的日子里,衛(wèi)公就像是一個(gè)期待過(guò)節(jié)的孩子,整天盼著酒宴的如期舉行。沒有人忍心在這個(gè)時(shí)候讓他這個(gè)老人家傷心。
臨走,公孫鞅去了太史的書案上向?qū)Ψ接懸獎(jiǎng)偛庞涗浀奈淖帧?br />
對(duì)于太史對(duì)他的評(píng)論,公孫鞅還是表示比較滿意的態(tài)度。畢竟他一個(gè)公族,要是被太史寫了一些亂七八糟的東西來(lái),這輩子都要在衛(wèi)國(guó)抬不起頭來(lái)。
好奇之下,邊子白也多看了兩眼。
可接下來(lái),讓太史和公孫鞅都始料不及的是邊子白怒了。一把抓住太史的領(lǐng)子,跳到了成人膝高的書案上,惡狠狠地怒罵道:“老匹夫害我!”
太史翻著一對(duì)死魚眼,硬是嘴硬:“老夫據(jù)實(shí)所書,哪里會(huì)故意陷害你一個(gè)毛頭小子?小子,老夫勸你松開老夫,要不然,宮殿外的衛(wèi)士可不會(huì)輕饒于你。要是錯(cuò)以為你禍害宮闈,刺殺君上,今日就是你人頭落地之期。”
“老而不死是為賊,老賊子,吃小爺一拳!”
……
衛(wèi)公剛剛離開不久,還走在宮殿外的通道上,就有衛(wèi)士匆匆忙忙地跑來(lái),對(duì)邊上的丁祇耳語(yǔ)一陣,后者一臉吃驚,想要拔腿就走,想到衛(wèi)公就在邊上,稟告道:“主君,不好了,邊子白這小子也不知道哪里來(lái)的豹子膽,竟然打了太史。”
“和太史打起來(lái)了?”衛(wèi)公還沉浸在舉辦超級(jí)宴會(huì)的愉悅之中,腦子反應(yīng)有點(diǎn)慢:“那個(gè)叫句容的老頭子我也想打他,可惜沒有下手的機(jī)會(huì)……”
忽然意識(shí)到自己作為君主說(shuō)這話不妥當(dāng),這才正色道:“好狗膽,竟然敢冒犯太史,丁祇你去看看到底太史如何觸怒了那混賬小子,要是犯了擾亂宮廷之罪,寡人定將不赦。”
別看衛(wèi)公說(shuō)的嚴(yán)厲,可眼神之中大有幸災(zāi)樂禍的意味。
國(guó)君也是人,也有得罪不起的人,別看太史官職不高,可太史就有本事讓國(guó)君遺臭萬(wàn)年,可怕不!
可問題是,太史還是個(gè)職官,屬于家族把持的官職。打殺都不足以讓太史畏懼,甚至?xí)儽炯訁枺@也是國(guó)君時(shí)常覺得太史惡心的地方,而且還無(wú)計(jì)可施。
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