莫大興動手分魚。
活蹦亂跳的鮮魚被一條條抓住撈出放進另一個水桶里,喜人的場面,讓在場眾人看得滿臉是笑。
隨心也看得心喜,豐收的喜樂是人類最純樸的情感,感覺自己的心境都開闊了一些,自己今后要更多地創(chuàng)造這種類似的情景。自己要更多地幫助人,能力越大,責任越大不只是說說的,有句話叫應運而生,自己重生,也可說是逆天,難得只是為了讓自己不再遺憾?好吧,在沒理解到天意之前,我就不再讓自己遺憾,就多做些對社會有益的事,就先從讓家人過得舒服開始,幫親朋戚友過上富裕生活開始。
還有國家民族的事,沒人喜歡外族外國人對本民族指手畫腳、欺凌打壓,隨心思考著,以后能力上來了,自己也得隱蔽地讓外族人吃些啞巴虧。
隨心遐想著。
分完魚,莫大興對夏梅笑道:“正好平分。夏梅,我先借你的水桶把這些東西拿回家,再讓玉民送回來,接隨心他們回去吃飯。”又對隨心說道:“我先回去,你們也快點。”
送走莫大興、莫玉民父子,大家也不怕將近正午的太陽曬,要看隨心殺甲魚。
殺甲魚必須用到開水,用開水澆在殺好的甲魚身上,才能撕去它外面的黑皮。但這甲魚太大、太老,用開水燙,效果不會好,干脆放鍋里過開水更好。
“麗雪,你去燒一大鍋開水吧,等會腳魚殺了要用。我先剖魚刮鱗,不耽誤你看殺腳魚。”隨心又對夏梅笑道:“阿姨,我提點建議,這大魚得先吃,活不成了,先吃魚頭魚尾,吃不完的魚身用鹽腌兩個小時再曬干,當咸魚可以隨時吃。”
夏梅笑瞇瞇地點頭。
隨心開始剖魚。
隨心用菜刀背徹底敲死這十來近的大鯉魚,刮去魚鱗,用井水沖洗干凈,就一刀劃開魚肚皮,露出里面的內(nèi)臟,沒魚籽。隨心只留下魚膘(魚肚),其它的隨心甩手一扔,魚內(nèi)臟飛向遠處的山上給鳥吃,這距離,少說也有個四十米了,咋能扔這么遠?還是隨手扔的,眾人心中,對隨心有了佩服感。
周麗仙悄悄對青心道:“青心姐姐,隨心哥哥一直厲害嗎?”
青心早就認識這小妹妹,只是平日身邊有莫燦、靜玉一幫小姐妹說笑玩耍,對這漂亮羞怯的小姑娘不大在意,此刻接近了才知她有多么可愛。少女心是敏感的,青心知道周麗仙愿意和自己親近,自己不也希望她做干妹妹嗎?雖然那是幫哥哥的成分多,哼!把麗雪姐姐畫得那么溫柔可愛、嬌羞動人,讓我都舍不得少了這個姐姐了。哥哥有點壞!
青心拉住麗仙纖美小手,也悄悄對她說道:“是一直厲害呢!知道玉成哥吧,玉成哥一直怕哥哥呢!他打不贏哥哥。”
周麗仙美麗的眼睛笑成小月牙,不屑道:“潔冰姐姐還說玉成姐夫很好呢,常聽她夸玉成姐夫如何的好,原來還怕隨心哥哥呀。”
青心皺皺鼻子,說道:“這叫‘王婆賣瓜、自賣自夸’,又叫‘嫁雞隨雞、嫁狗隨狗’,潔冰姐姐當然要說自己男人好了。不過,潔冰姐姐人很好的,又好看,對玉成哥好。媽媽說過的,女人要對自己的男人好。”
兩小姑娘的私語讓旁邊站著的莫小莉聽得哭笑不得,但說的也算有理。
隨心將鯉魚腹腔內(nèi)的黑膜撕干凈,又在鯉魚兩側(cè)靠魚腮后處和離魚尾處約1寸的地方各橫切一刀,至脊骨為止,因為鯉魚兩面的皮內(nèi)各有一條似白線的筋,在烹飪前,要把它抽出來扔掉。有它在,魚腥味就重,另外,它屬強發(fā)性物(俗稱“發(fā)物“),特別是某些病人不能吃,麗雪奶奶更得防患于未然,以免病情復發(fā)。
隨心用刀從尾向頭平拍,使鰓后刀口內(nèi)的筋頭冒出,用手指尖捏住筋頭一拉便抽出了筋,手一甩,一絲白線閃入山上樹林中。用同樣的方法抽出另一側(cè)的筋,同樣將另一側(cè)白筋甩走。
隨心的動作熟練且迅速,而且準確,加上必要的解說,眾人如欣賞一折精彩的表演,看得賞心悅目,忘了大太陽照著。不過,周麗雪細心,送來了花傘和草帽,遮擋住了頭上的太陽光。
隨心微笑道:“阿姨,你看中午吃多少,如果是吃煮魚頭,加上魚尾巴,加一截肉,差不多了。”
麗仙搶先說道:“不加魚肉,加黃辣丁,我要吃黃辣丁。”
隨心越俎代庖,替夏梅同意道:“行,行,我替你媽媽同意了,反正媽媽的小女兒最吃香,青心,你說是不是?”
這一問,大家都善意笑起來。
“麗仙,那你去拿兩只大缽子出來,鹽缽子拿得動也搬來。順便喊你姐姐來看殺腳魚。”隨心讓麗仙跑路辦事,算是同意她吃黃辣丁的小交換,眾人莞爾。
周麗仙快活地向廚房跑去。
夏梅看著小女兒快樂的身影,看看隨心,心頭那些煩惱事都象少了不少。
麗雪奶奶現(xiàn)在也是愉快的,自從自己小兒子得病去世了,孫女們哪有多少快樂,這下好了。心頭忽發(fā)奇想:這陳少爺早些來,是不是能救兒子一命呢?可惜時間不能倒流。
確實,現(xiàn)在的隨心真有可能治好周遠哲的病,人身上五臟六腑都由十二正經(jīng)控制呢,但人算不如天算,冥冥之中,宇宙天地的運行軌跡包含了一切,發(fā)現(xiàn)了規(guī)律的運行軌跡稱之為“科學”,沒發(fā)現(xiàn)的稱之為“迷信”。
怎么有“迷信”流傳呢?隨心想,它應該源自失去傳承的傳說,就如神話故事,就如飛檐走壁,沒見過的人就將信將疑。
對一些事情,哲人早發(fā)話了:存在即合理。
隨心從大木盆中抓出條小些的黃辣丁,斤多重,今天她們主要任務是吃大甲魚,隨心幾下打整干凈,動作快得常人難以企及。隨心也要趕些時間,這邊事還有不少,殺甲魚的步驟費時間,回姨媽家晚了,她肯定要說自己,不會給面子。
周麗雪跟著周麗仙來了,帶來了鹽罐。
隨心也當是作個試驗,這里做成了咸魚,自己也照樣做,開學后,用油炸了帶去學校吃,便于改善生活。
隨心切下鯉魚頭和魚尾,旁人看就象切豆腐。
將中間的魚身切成五公分左右長一截,放到大缽子中,每截還戳個洞,舀出鹽腌在魚肉上,又用手揉搓一番魚肉,把鹽腌得更均勻。
隨心對蹲在身旁的周麗雪微笑道:“腌兩個多鐘頭,用繩子拴上掛到太陽下曬,晚上收好掛通風的地方,別讓貓吃了。”
姑娘微笑點頭。以前常想著與他在一起,今天就實現(xiàn)了。
其實她之想隨心正如隨心之想藍萍,都沒難度,都被對方眷戀于心。
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