隨心不慌不忙地用正常的速度做完個(gè)人衛(wèi)生,回房間穿上干凈衣服。一看表,四點(diǎn)三十八分,距五點(diǎn)鐘竟然還有二十來(lái)分鐘,到紗門前看看東方,還沒(méi)到黎明前的那一刻黑暗。
做點(diǎn)什么?
隨心腦子里無(wú)由閃過(guò)“熊掌”一詞,炮制好的熊掌確是美味,似乎山珍以筋多為美,如熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩唇、鹿尾都如是,只猴腦、豹胎例外。自己現(xiàn)在有野豬腳,看來(lái)不該送人,說(shuō)不定“豬掌”也是山珍,應(yīng)當(dāng)自己燉出一鍋美味來(lái),那就趁這段空余時(shí)間,把四個(gè)野豬腳打整得干干凈凈吧。
想到就做。
隨心立即行動(dòng)起來(lái),拿上刀,從外面架子上取下野豬腳,還順手割下野豬尾巴,就奔向下游殺豬的地方,抓緊時(shí)間弄干凈這山里的野味。
野豬腳比家豬的腳要長(zhǎng)要細(xì),尾巴要短,四個(gè)趾中有兩個(gè)硬蹄,隨心揮刀砍掉。
野豬腳比家豬腳難打整多了,但隨心菜刀刮去,豬腳上片片粗糙的表皮和上面的豬毛被刮落,露出蒼白的表皮。隨心干活的速度不用多提,想必不遜于上世的1130速射炮。
弄干凈豬腳上的臟東西,隨心又在荒地空曠處升起一堆火,用火燒去異味。用枝桿挾著野豬腳在旺火上翻滾,隨心腦中想著上世賣肉老板除掉豬毛的辦法,他們用液化氣噴火燎去豬肉上沒(méi)刮凈的豬毛,那情景,多瀟灑,多方便!
這道火燎的工序,隨心快不起來(lái),漸漸地,隨心看到天地露出了絲絲青曦,天要亮了,不過(guò)也快弄完了,只剩一個(gè)豬尾巴,豬尾巴從火上燎過(guò),就算完工。
野豬腳和豬尾巴都用火燎過(guò)后,隨心提來(lái)水澆透火堆,杜絕火患。
隨心再次在河水中洗凈豬腳和豬尾,回家又用清涼的井水清洗兩次,然后把豬腳和豬尾用井水泡在洗菜盆中,放進(jìn)一些鹽,這樣放到下午也不會(huì)壞。這個(gè)燉野豬腳和野豬尾應(yīng)當(dāng)好吃,因?yàn)樵仙虾茫脕?lái)招待上賓,都很合適。
隨心想想,把豬肚也用鹽水泡上,除了保鮮外,能更進(jìn)一步除去異味。
隨心把豬心切開,也用鹽腌上。
“今天的菜多,爸爸做飯,會(huì)很忙。”隨心想。
把這項(xiàng)臨時(shí)增加的事情弄妥,天也開始亮起來(lái)了,個(gè)別趕早的社員,已開始在門前公路上經(jīng)過(guò)。
隨心把新床搬進(jìn)自己房間,至此,要做的事情都做妥,可以上街賣魚了。
隨心戴上手表,已經(jīng)五點(diǎn)分,自己也出發(fā)吧!
隨心又仔細(xì)聽聽仍在酣眠中的至愛(ài)親人們的氣息,臉上滿是心滿意足的笑意,他們能快樂(lè)休養(yǎng)生息,就是自己的快樂(lè)。
上街要賣的魚和甲魚早已放上板車,隨心拿上秤和輔助工具,關(guān)上房門,拉起板車,直奔街心。
都是只爭(zhēng)朝夕啊!隨心看到賣肉的朱大河來(lái)了,他與他堂客老婆正合力提起半邊豬往掛鉤上掛,賣菜的社員也開始占據(jù)陣位,來(lái)采購(gòu)物質(zhì)的人們同樣不少。隨心知道,他們是頂著星星、披著月亮出門的,不然來(lái)不了這么早。
隨心笑著問(wèn)候朱大河:“朱師傅,早上好!”又感嘆道:“你四點(diǎn)來(lái)鐘就開始忙了吧!”
朱大河笑容滿面,連聲笑道:“小陳,你早,你早。”看看條案前等著買肉的數(shù)人,“來(lái)晚了不行,讓人等久了不好。”
隨心想,私人老板生意做得紅火,這服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度起了關(guān)鍵作用。
“朱師傅,你忙。我也開始了。”隨心再招呼朱大河一句,開始自己忙起來(lái),車還沒(méi)在老位置停妥,七八個(gè)顧客就擁在了車前。
隨心就此開始忙碌、不停地忙碌,生意比朱大河的肉攤還好。不停地抓魚、稱秤、系草、收錢、找零,好在隨心算錢不花時(shí)間,隨口而出,找零是九分錢都算分分線,不收分分線,找零找得快。有些人自己算過(guò)帳后,見(jiàn)隨心竟然七分八分都不收錢,舍了,個(gè)個(gè)滿意而去。
水缸里、水桶里的魚大都奄奄一息,個(gè)別死翹翹,但顧客都沒(méi)說(shuō)什么,大家看得出這是鮮魚,買魚的人夠多,有人稍一猶豫,旁邊就有人說(shuō)“我要了”,弄得那人急忙說(shuō)“我要”,引得旁人“哈哈”直笑。
隨心看似忙得手腳抽筋,實(shí)質(zhì)上是好整以暇,可不敢拿出真本事來(lái),僅稍微快一點(diǎn)點(diǎn)而已,就是這快的一點(diǎn)點(diǎn),都讓人覺(jué)得這小伙子手腳真利索,尤其是那報(bào)斤數(shù)報(bào)錢數(shù),聲出一連線,竟連個(gè)停頓都沒(méi)有,還格外準(zhǔn)確,真真是奇了!
不到六點(diǎn),五點(diǎn)五十一分,隨心賣出了五百二十六斤魚,拉來(lái)的魚賣完了,兩只甲魚也賣掉了,兩只甲魚有十三斤七兩重。
隨心留意到了,昨天沒(méi)買到魚的那位中年農(nóng)民,今天來(lái)買了三條魚,高興地離去。
仍有人來(lái)買魚,隨心問(wèn)道:“你們能不能等個(gè)分鐘?家里還有些魚,我可以回去拿。”
正在失落的十來(lái)人連忙回答著“能等”、“有魚就好”、“能買到,多等一會(huì)都行”的話語(yǔ),臉上還有感激的表情。
隨心點(diǎn)點(diǎn)頭,二話不說(shuō)就推車返家,心頭明白,買魚人的心理同自己分析的差不多,一塊錢只能買一斤肉,卻能買一斤半魚還多,只要不是太想吃肉,買魚就合算。
家中還寂靜著,看眼手表,差一分六點(diǎn),呵呵!爸爸媽媽快起床了。
隨心走進(jìn)院子里時(shí),果然聽到了后院的“吱呀”開門聲,爸爸媽媽起床了,妹妹、藍(lán)萍她們?nèi)运孟恪?br />
停穩(wěn)板車,隨心掏鑰匙開了自己房門,提著水桶從后門進(jìn)了后院,正好遇上父親從儲(chǔ)藏室的門出來(lái),忙輕輕笑道:“爸爸,早上好!”
陳臥東一下清醒了,看看兒子樣子,問(wèn)道:“你從街上回來(lái)?”
隨心不停留,邊從養(yǎng)甲魚的池子里掏魚,邊回答道:“是啊!五百多斤魚都不夠,只好回來(lái)再裝點(diǎn)。今天上街的社員多。”
“賣了五百多斤?”陳臥東驚道。看看自家這兒子做的生意,轉(zhuǎn)眼就掙了三百塊?陳臥東不由搖頭,這么快掙錢,自己沒(méi)法比了!
在隨心又進(jìn)來(lái)裝魚時(shí),楊揚(yáng)已在后院,她看著后院的魚和野兔,對(duì)兒子感嘆道:“隨心,你有了功夫,比舊社會(huì)的地主老財(cái)發(fā)家還快呢!這輩子,我和你爸再也不用為你擔(dān)心了。”
隨心邊抓魚、邊笑道:“媽媽,你們放寬心吧!以后的日子會(huì)越來(lái)越好。”又說(shuō)道:“昨晚遇上只野豬,那洗菜盆里是弄干凈的野豬腳和野豬尾巴,還有豬心、豬肚,爸爸是大廚,我們晚飯吃這個(gè),要不,請(qǐng)盧、謝、莫三位主任來(lái)喝一杯,慶祝一下他們成為大學(xué)生。”
楊揚(yáng)聽著,驚訝了,反應(yīng)過(guò)來(lái)才驚聲問(wèn):“野豬呢?在哪?”
隨心看媽媽吃驚的樣子,真想告訴她,以后這是常態(tài)。隨心想歸想,指指偏屋外門,笑道:“外面。”
楊揚(yáng)聽了,迫不及待地朝外走,要去看看野豬模樣。
隨即,山墻外傳來(lái)?xiàng)顥詈奥暎骸袄详悾靵?lái)!”
隨心要趕時(shí)間,顧不得和父母多說(shuō),裝了百多斤魚,又往街心趕去。16
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