小超人故意放慢腳步，等大劉拄著拐杖上了車(chē)，才拉著楊橙進(jìn)門(mén)，直接進(jìn)入包廂。
期間路過(guò)大堂，楊橙簡(jiǎn)單的打量了一下，店內(nèi)的裝飾采用香江經(jīng)典風(fēng)格，以棕色、金色和翠綠色作為主色調(diào)裝飾，這是20世紀(jì)60年代比較盛行的一種風(fēng)格，其玻璃柜展示粵菜和頂級(jí)香檳和白蘭地瓶，金黃色的燈光照下來(lái)，貴氣十足。
進(jìn)入包廂后，服務(wù)員以最快的速度拿來(lái)菜單，除了固定宴席菜肴外，小超人還準(zhǔn)備點(diǎn)幾道特色菜，“老火靚湯必須要來(lái)一份，碳烤豬肉也來(lái)一份，再來(lái)一例螃蟹奶油燴魚(yú)翅，剩下的就按宴席菜單上吧。”
服務(wù)員記下來(lái)之后，火速退出了包廂，這也是福臨門(mén)的服務(wù)特點(diǎn)之一，如非必要，服務(wù)員絕不會(huì)出現(xiàn)在客人的視線中太久。
楊橙一直沒(méi)出聲，他對(duì)福臨門(mén)的印象還停留在小時(shí)候，已經(jīng)沒(méi)那么深刻了，不過(guò)看那樸素又昂貴的菜單，慢慢勾起了一些回憶。
比起其它高級(jí)餐廳，看起來(lái)無(wú)比奢華的菜單名字，福臨門(mén)的菜單很簡(jiǎn)單，看上去就跟家常菜差不多，但前提是別看后面的價(jià)格，就拿剛剛小超人點(diǎn)的幾道菜距離，一份螃蟹奶油燴魚(yú)翅要價(jià)就高達(dá)200美元，哪怕最普通的開(kāi)胃菜碳烤豬肉也要37美元，哪怕見(jiàn)慣了大世面的劉一妃，也被嚇了一大跳，一個(gè)勁兒的在楊橙耳邊說(shuō)太貴了。
楊橙倒是沒(méi)所謂，今天錢(qián)來(lái)的太輕松，花出去也不心疼，何況這一頓飯連個(gè)零頭都花不掉。
“好久沒(méi)來(lái)福臨門(mén)了，還真有些期待”小超人喝了口茶說(shuō)道。
“我記得上次來(lái)還是幾歲的時(shí)候吧，反正味道我是記不住了。”楊橙感慨了一番。
“說(shuō)起來(lái)，福臨門(mén)成立至今快70年了，這樣的老字號(hào)在香江可是越來(lái)越難得了。”
楊橙贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭，“難得的是味道和服務(wù)始終如一。”
“沒(méi)錯(cuò)，不過(guò)氣數(shù)也快到頭了。”
小超人爆了個(gè)小料，楊橙詫異道，“怎么了？”
“唉家族內(nèi)斗。”
楊橙默然，這種事在全世界都不少見(jiàn)，又何況是極其看重家族傳承的香江。
“可惜了徐老先生的一番苦心，當(dāng)年徐福老先生過(guò)世后，把餐廳留給了兩個(gè)兒子，老五跟老七，兩個(gè)兒子一文一武，一個(gè)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)一個(gè)負(fù)責(zé)廚房，配合的相得益彰，說(shuō)句公道話，把福臨門(mén)發(fā)展成今日的盛況，還真離不開(kāi)老五和老七的配合。
不過(guò)這幾年，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)理念的區(qū)別，兩兄弟出現(xiàn)矛盾，一個(gè)打算擴(kuò)張，一個(gè)卻不愿意。”
楊橙大概能猜出想擴(kuò)張之人的想法，因?yàn)橐患也蛷d的利潤(rùn)即使做極致也是有限的，像福臨門(mén)這樣的頂級(jí)餐廳，一年撐死幾千萬(wàn)的利潤(rùn)，但像國(guó)內(nèi)的連鎖火鍋店海撈如今每年卻可以賺十幾億，換做誰(shuí)都會(huì)眼紅。
話又說(shuō)回來(lái)，餐廳如果快速擴(kuò)張，一定會(huì)影響福臨門(mén)的菜品質(zhì)量，因?yàn)楦ＥR門(mén)的大部分員工都在這里工作了十幾年，中餐廚師的經(jīng)驗(yàn)跟技術(shù)并不是可以快速?gòu)?fù)制的，菜品質(zhì)量下降，那么70年積累下來(lái)的品牌毀掉也不過(guò)是一兩天的事情。
“最后鬧到了兩兄弟對(duì)簿公堂，搶奪福臨門(mén)。
官司打了三年之久，最后老五擊敗了老七拿下了福臨門(mén)。”
楊橙不屑之情溢于言表，“想要擴(kuò)張的人肯定是這個(gè)老五”
“你怎么知道？”小超人很意外。
看他的表情就知道自己猜對(duì)了，楊橙微微聳肩，“很簡(jiǎn)單，老五懂財(cái)務(wù)，一定是接受過(guò)高質(zhì)量教育，或者在金融類(lèi)公司工作過(guò)，認(rèn)識(shí)并了解資本運(yùn)作的套路，知道自家品牌的價(jià)值所在，如果放到資本市場(chǎng)一定大有所為，說(shuō)白了就是想賺更多的錢(qián)。”
小超人笑了笑，“你猜對(duì)了一大半，但懂得資本運(yùn)作的不是老五，而是老五的兒子，這小子在國(guó)外上了幾年學(xué)，回來(lái)之后進(jìn)了基金公司，自以為了解了這個(gè)世界，便攛掇他父親老五爭(zhēng)奪祖業(yè)，然后擴(kuò)張撈錢(qián)。
聽(tīng)說(shuō)老五的兒子找來(lái)了其他的財(cái)團(tuán)，一家在創(chuàng)業(yè)板上市的餐飲集團(tuán)幫忙，出高價(jià)買(mǎi)下了老七手上的股份。
目前老五兒子準(zhǔn)備在內(nèi)地大量復(fù)制福臨門(mén)來(lái)?yè)棋X(qián)，而且他還準(zhǔn)備把招牌中的福字去掉，現(xiàn)在有很多福臨門(mén)的老客戶對(duì)老五兒子產(chǎn)生了不滿，怨聲載道，據(jù)說(shuō)還有幾位老客戶準(zhǔn)備聯(lián)手收購(gòu)福臨門(mén)，制止擴(kuò)張計(jì)劃，保留下原汁原味的福臨門(mén)。”
楊橙微微一笑，“大老劉肯定是其中之一。”
小超人攤開(kāi)手，“很顯然你又猜對(duì)了，本來(lái)我父親還想插一手，但聽(tīng)說(shuō)大老劉準(zhǔn)備入手，父親便放棄了，那家伙屬虱子的，一旦沾上就甩不掉。”
福臨門(mén)對(duì)于上菜時(shí)間的把握是近乎完美的，簡(jiǎn)直就像一臺(tái)機(jī)器一樣運(yùn)行，每一道菜之間的時(shí)間把握非常好。
楊橙他們說(shuō)話的空擋，就有服務(wù)員進(jìn)來(lái)上開(kāi)胃菜，由涼到熱循序漸進(jìn)，每當(dāng)他們吃幾口放下筷子，就有人送下一道菜進(jìn)來(lái)，既能保證客人吃飯的樂(lè)趣，又不會(huì)讓人覺(jué)得累，果然是70年的老字號(hào)，這種細(xì)節(jié)的把握值得每一家餐廳學(xué)習(xí)。
品嘗了福臨門(mén)最拿手的老火靚湯后，楊橙放下湯勺，吁了口氣，“好久沒(méi)吃的這么爽了”
小超人依然沒(méi)放下筷子，“多嘗嘗吧，一旦大劉收購(gòu)失敗，以后福臨門(mén)的質(zhì)量讓人堪憂。”
楊橙點(diǎn)點(diǎn)頭，“其實(shí)香江這種老字號(hào)的餐廳也不在少數(shù)，只是像福臨門(mén)這么出名，被這么多富豪同時(shí)喜愛(ài)的少之又少。”
“難得的是吃了這么多年，竟然沒(méi)人覺(jué)得膩”小超人補(bǔ)充道。
這時(shí)，包廂門(mén)被敲響，以為還有菜沒(méi)上，楊橙喊了聲請(qǐng)進(jìn)，沒(méi)想到進(jìn)來(lái)的是一位西裝革履的中年人，看著比小超人年輕，又比楊橙歲數(shù)大，戴著金絲眼鏡臉上掛著淺淺的笑容，大概率是混投行的金融精英。
“請(qǐng)問(wèn)你是？”小超人很不喜歡被人莫名打擾，面色不喜的問(wèn)道。
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