卑微打工仔江楓同學(xué)最終還是沒(méi)有吃到三份——他只吃到了兩份。
孫茂才由于報(bào)名時(shí)間過(guò)晚沒(méi)能排到第二份，江楓只能忍痛割?lèi)?ài)讓出自己的第三份贈(zèng)予孫茂才。
江楓就不明白了，孫茂才堂堂一代粵菜宗師想吃什么不能自己做，非要搶他的第三份。
縱使孫茂才吃了兩份支線任務(wù)也沒(méi)能完成，很顯然八寶栗香鴿并不能讓孫茂才憶起逐漸遺忘的記憶。
當(dāng)江楓回到飯桌上開(kāi)始像一位來(lái)參加晚宴的正常食客吃飯時(shí)晚宴已經(jīng)過(guò)半，他剛從后廚出來(lái)的時(shí)候就覺(jué)得大堂的氣氛和之前不同，落座之后更能直觀的感受到其中差異。
快樂(lè)。
每個(gè)人都很快樂(lè)，臉上帶著笑，那是滿足的笑，幸福的笑。江楓方才從一桌邊上路過(guò)時(shí)，無(wú)意中聽(tīng)到桌上的客人正在談?wù)摪藢毨跸泺潱茱@然這份快樂(lè)是八寶栗香鴿給予他們的。
美食，是人類(lèi)能夠直接獲取快樂(lè)的方便途徑之一。
“琪琪，剛才這邊是不是有什么事發(fā)生？”江楓坐下之后便迫不及待地問(wèn)道，他總覺(jué)得在他給八寶栗香鴿勾芡的時(shí)候大堂有大事發(fā)生。
吳敏琪夾了一筷子清蒸鱸魚(yú)，把鮮嫩的鱸魚(yú)肉擱在了碗里，道：“有些客人有些激動(dòng)�！�
“激動(dòng)？”江楓有些不解，他在后廚里邊的時(shí)候只負(fù)責(zé)勾芡，對(duì)八寶栗香鴿所造成的轟動(dòng)一概不知。
“其實(shí)就是搶菜，不是還有一些剩余的八寶栗香鴿有的人可以點(diǎn)第2份嗎？前面的幾桌有幾個(gè)人為了爭(zhēng)論最后幾份歸誰(shuí)吵起來(lái)了，不過(guò)其他人稍微勸了一下就停了�！眳敲翮鞯溃皠偛艑O繼凱找你應(yīng)該是讓你去廚房里給八寶栗香鴿勾芡吧？”
江楓點(diǎn)頭：“嗯，一點(diǎn)小忙而已，能幫就幫了。琪琪，你覺(jué)得今天的八寶栗香鴿怎么樣？”
“非常好�！眳敲翮髟诳滟澞信笥训臅r(shí)候從來(lái)都是不吝惜言語(yǔ)的，“鴿肉清香，里邊的素餡搭配得當(dāng)，調(diào)味適中，勾芡的時(shí)機(jī)也是恰到好處，除了孫師傅那天做的就屬這一份最好吃了。”
江楓正準(zhǔn)備虛偽的謙虛兩句，正在埋頭吃第二份八寶栗香鴿的孫茂才突然抬頭看向江楓。
他的這份八寶栗香鴿是最后單獨(dú)上的，為了防止引起其他客人的不滿，江楓在勾芡之前還特意換了個(gè)容器免得被別人看出來(lái)。
“這些都是由你負(fù)責(zé)勾芡的？”孫茂才笑著問(wèn)道。
江楓正要作答，老爺子便搶先一步：“當(dāng)然，孫家那小子哪有這水平，要是有這水平的話聚寶樓的八寶栗香鴿不早賣(mài)瘋了�！�
“孫師兄教的？”孫茂才一臉吃驚。
老爺子有些小得意：“我孫子自己悟的�！�
江楓：……
被老爺子吹彩虹屁的感覺(jué)真爽！
江楓雖然心里很爽，但該謙虛的地方還要謙虛：“是我和孫繼凱一起琢磨出來(lái)的，其實(shí)他也會(huì)，就是不太熟練還要再練練。”
孫茂才笑笑不說(shuō)話了。
倒是老爺子吃了兩口菜之后突然琢磨出孫茂才話里的不對(duì)勁，偏頭看了他一眼問(wèn)道：“你原先吃過(guò)這玩意兒？”
“沒(méi)有，今天是第一次吃，所以才會(huì)覺(jué)得味道不錯(cuò)多要了一份�！睂O茂才不緊不慢地道。
“那你怎么知道這道菜的關(guān)鍵點(diǎn)在勾芡？”老爺子才不信他的鬼話。
“雖然沒(méi)吃過(guò)但前些年也聽(tīng)食客提起過(guò)，孫師兄的這道菜如此有名我怎么可能不知道。再說(shuō)，江師兄難道嘗過(guò)之后看不出來(lái)這道菜的關(guān)鍵點(diǎn)在于勾芡嗎？”孫茂才反問(wèn)，“以孫師兄的性格，勾芡的法子怕是不會(huì)輕易教給旁人，就連徒弟也不會(huì)教�！�
江衛(wèi)國(guó)被噎了一下說(shuō)不出話來(lái)。
他是能看出來(lái)，但那是回去細(xì)細(xì)琢磨之后琢磨出來(lái)的，第一次吃的時(shí)候怎么可能會(huì)吃出來(lái)。
“也是�！崩蠣斪雍磺宓攸c(diǎn)頭。
江楓一邊偷聽(tīng)一邊嘴巴不停地吃菜，剛才他在后廚吃了兩份八寶栗香鴿肚子里也算有點(diǎn)東西。桌上的菜色不錯(cuò)，但是比起八寶栗香鴿還是差遠(yuǎn)了。只有先前吳敏琪連夾了幾筷子的清蒸鱸魚(yú)味道十分鮮美，江楓也十分喜歡這道菜，和吳敏琪一人半條把這條清蒸鱸魚(yú)瓜分了。
至于孫茂才和老爺子，他們兩個(gè)似乎對(duì)桌上的菜沒(méi)有太多興趣，只是偶爾伸筷子。老爺子沒(méi)興趣江楓知道原因，桌上的菜大多不符合老爺子的胃口他不愿意動(dòng)筷是正常的。至于孫茂才為什么也不動(dòng)筷，江楓猜大概是大師眼光太高瞧不上桌上那些菜。
“琪琪，你有沒(méi)有覺(jué)得這清蒸鱸魚(yú)和我們平時(shí)吃的不太一樣？”半條鱸魚(yú)下肚之后，江楓開(kāi)始回味清蒸鱸魚(yú)的滋味。
鱸魚(yú)肉極鮮，用筷子挑開(kāi)外邊的魚(yú)皮，便能清晰看見(jiàn)里面細(xì)嫩雪白的魚(yú)肉，即使不蘸湯汁直接入口也能吃到魚(yú)肉本身的咸鮮。蒸的火候恰到好處，魚(yú)肉處在剛熟最是細(xì)嫩爽滑的那一刻，江楓吃到的時(shí)候魚(yú)肉已經(jīng)是溫?zé)�，如果是剛出鍋還冒著熱氣的魚(yú)肉想必更加鮮美誘人。
“嗯，鱸魚(yú)好像被特殊的東西腌過(guò)，應(yīng)該有檸檬。剛上桌的時(shí)候我?jiàn)A靠近魚(yú)肚的那一塊肉，吃起來(lái)隱約有一股檸檬的香味。”吳敏琪轉(zhuǎn)行做起了美食評(píng)論員，“湯汁里有淡淡的米酒的甜，味道確實(shí)和以往吃的清蒸鱸魚(yú)不一樣�！�
“清蒸鱸魚(yú)是邱富的招牌菜，這些鱸魚(yú)事先都在魚(yú)腹里填了特殊的東西精心腌制過(guò)。具體是什么即使嘗得出來(lái)我也不能說(shuō)，畢竟不能砸了他的飯碗，不過(guò)確實(shí)有檸檬，不是鮮檸檬是干的檸檬片�！睂O茂才笑著解釋道。
“邱富是誰(shuí)？”老爺子問(wèn)道。
“孫師兄的大徒弟，現(xiàn)在應(yīng)該是聚寶樓的廚師長(zhǎng)，現(xiàn)在聚寶樓后后廚里那些年輕的小師傅有不少都是他的徒弟�！睂O茂才道。
“想不到你這些年一直待在港城，對(duì)聚寶樓的事還挺了解的，我都不知道�！崩蠣斪拥�。
“畢竟江師兄隔得遠(yuǎn)嘛，我雖然在港城但港城離這畢竟近，況且大家都是粵菜一脈的，平日里有些交流知道些消息也是正常的�！睂O茂才解釋得滴水不漏。
老爺子不再搭理他，但從他的表情就能看出來(lái)他才不信孫茂才的鬼話。
江楓吃完了鱸魚(yú)后對(duì)桌上其它菜也沒(méi)什么興趣，便想著旁敲側(cè)擊套一套孫茂才的話，看看能不能瞎貓撞上死耗子，正好說(shuō)到點(diǎn)什么讓他想起曾經(jīng)的往事。
“孫師傅，你認(rèn)識(shí)我爺爺很多年了嗎？”江楓裝作他對(duì)老爺子的曾經(jīng)一無(wú)所知的樣子。
“當(dāng)然�！睂O茂才道，“我第1次見(jiàn)你爺爺?shù)臅r(shí)候才6歲，這樣算來(lái)我和你爺爺認(rèn)識(shí)也有40多年了�！�
江楓在心里算了一下，40多年，就代表老爺子第一次見(jiàn)孫茂才的時(shí)候應(yīng)該是40歲左右。
可如果他沒(méi)記錯(cuò)的話，他在老爺子的記憶中看到的他來(lái)聚寶樓的時(shí)候還不認(rèn)識(shí)江奶奶連30歲都沒(méi)有。
這時(shí)間差也太大了。
老爺子總不可能在聚寶樓呆了十年吧。
“其實(shí)現(xiàn)在想來(lái)江師兄你當(dāng)年應(yīng)該算得上是眾位師兄中最特殊的一個(gè)了。其他師兄要不就是一直待在聚寶樓里學(xué)藝，要不就是學(xué)完之后便回去不再來(lái)，唯有你是每年都來(lái)，每次只待大半個(gè)月便走�！睂O茂才道，“當(dāng)年我就覺(jué)得奇怪，現(xiàn)在正好借這個(gè)機(jī)會(huì)問(wèn)一下，為什么呀江師兄？”
聽(tīng)孫茂才這樣說(shuō)，江楓不禁看向老爺子，妄圖從老爺子嘴里撬出一個(gè)答案。
老爺子是很不愛(ài)提他原先的事的，他比較愛(ài)提的是泰豐樓的光輝事跡，畢竟輝煌的往昔是可以用來(lái)吹牛逼的。
老爺子咳了兩聲，見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題實(shí)在逃不過(guò)去才道：“請(qǐng)不了長(zhǎng)假�！�
江楓：？
“國(guó)營(yíng)飯店請(qǐng)不了長(zhǎng)假，除非出差，不然一年最多只批半個(gè)月的假，多了就要額外扣工資你奶奶不干�！崩蠣斪訉�(duì)江楓道，裝作不是在回答孫茂才的問(wèn)題。
孫茂才：……
“我沒(méi)記錯(cuò)的話你預(yù)定了明天的佛跳墻�！崩蠣斪友杆俎D(zhuǎn)移話題。
“是啊，預(yù)定了明天中午的，難得來(lái)一趟我也想嘗嘗聚寶樓的招牌菜�！睂O茂才點(diǎn)頭。
“我們也預(yù)定了明天中午的，一起吧。”老爺子向?qū)O茂才發(fā)出了邀請(qǐng)。
“榮幸之至�！�
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