江楓和季夏的那份鴿吞燕他自己沒吃幾口，余下的全都給季夏了。
平心而論，這份菜味道還是不錯(cuò)的，燕窩本身沒什么味道，但是經(jīng)過高湯的燉煮飽吸高湯的鮮美和火腿的咸香。整道菜不需要調(diào)味，吃的就是食材的本味，燕窩被燉煮得成半透明的淡金色，吃的時(shí)候一定要將燕窩，鴿肉，鴿皮和一起送入口中，才能體驗(yàn)到素雅，葷香，鮮美齊頭并進(jìn)，融會(huì)貫通的滋味。
鴿吞燕是好吃的，但也僅限于級(jí)好吃。
嘗過真正能稱得上是饕餮盛宴，頂尖珍饈的燕翅席的江楓，對(duì)于這種水平的高奢菜已經(jīng)不會(huì)感到驚喜和驚訝了。
他現(xiàn)在比較關(guān)心的是b有沒有用。
吳敏琪沒什么反應(yīng)，季月倒是有點(diǎn)反應(yīng)。
她走神了。
吃著吃著就走神了，手也不動(dòng)了，嘴也不嚼了，眼神也呆滯了，不知道的還以為她還在上物理課呢。
過了許久，久到季夏都把鴿吞燕吃完了，季月突然驚醒，看她那架勢(shì)如果不是手上還拿著勺只怕要拍案而起了。
“我想到了，我終于想到了，我知道該怎么畫了！”季月驚呼，把還沒吃完的那份鴿吞燕往桌上一放，一溜煙人就沒影了。
仿若一個(gè)美院學(xué)生。
這下吳敏琪倒是有些反應(yīng)了，奇怪地看了一眼季月離開的背影，又看了一眼那份沒吃完的放在桌上的鴿吞燕，繼續(xù)低頭吃自己的。
時(shí)刻關(guān)注吳敏琪動(dòng)向的江楓：
這到底是有用還是沒用？
一直等到吳敏琪把自己的那份鴿吞燕吃完了，江楓也沒看出來到底生效沒有。
看不出來就直接開口問，江楓一不做二不休張口便道：“琪琪你覺得怎么樣？”
“挺好吃的呀。”吳敏琪道。
江楓看著吳敏琪。
吳敏琪：？
“怎么了嗎？”
江楓：
好的，他確定了，沒用。
江楓覺得他得跟吳敏琪談?wù)劻恕?br />
雖說搞廚藝的從某種程度上來講跟搞藝術(shù)的有點(diǎn)像，不瘋魔不成活，研究菜品的時(shí)候什么奇奇怪怪的事都做得出來。江楓最開始想要改良清湯柳葉燕菜的時(shí)候也非常不正常，他懂那種感覺知道又不知道，最終還是不知道該怎么辦，抓癢撓腮心焦的感覺和焦慮，自然也能理解吳敏琪現(xiàn)在不正常的狀態(tài)。
但他那時(shí)不正常是折磨別人，喝那些難喝的蘑菇湯的人不是他，可吳敏琪的不正常是在折磨自己。
大晚上不睡覺蹲在廚房里盯著冰箱發(fā)呆，整個(gè)人魂不守舍，心不在焉，既不練廚也不娛樂還要正常上班。
這樣的不正常模式，不光無法尋求突破，對(duì)身體也不好。
“琪琪，我想和你探探。”江楓突然道。
還沒等吳敏琪反應(yīng)過來，江楓就拉著吳敏琪離開后廚，徑直往隔壁的便利店走去。
隔壁的便利店里依舊沒有客人冷清，空調(diào)充足，便利店老板和往常一樣戴著耳機(jī)看動(dòng)漫，安靜，沒有人打擾。
非常適合談事情。
“什么事啊？”吳敏琪一直到進(jìn)了便利店里才反應(yīng)過來，之前都處在半走神不走神的狀態(tài)，這反應(yīng)可不止是慢半拍，跟喝了假酒一樣。
“你為什么要做抄手？”不知道為什么，江楓感覺自己說這話的時(shí)候語氣和表情都有點(diǎn)像選秀節(jié)目的導(dǎo)師問選手：你有什么夢(mèng)想嗎？
“啊？”吳敏琪終于徹底的離開走神的狀態(tài)，可能是因?yàn)榻瓧鞯倪@個(gè)問題讓她不能再走神，“就是因?yàn)橐驗(yàn)椤?br />
吳敏琪感覺有一個(gè)答案就在嘴邊，可是她就是說不出口。
她自己都迷茫了。
“那你昨天和今天都在想什么？或者說是在找什么？”江楓接著問道。
“我在找那個(gè)味道。”這次吳敏琪回答得倒是很快，“我記得那個(gè)味道，但是卻記不清了，一開始我覺得只要我能做出來我肯定就能想起來，可是我做了這么多始終都不是那個(gè)味道。”
“琪琪，我們來重新理一下吧。”
吳敏琪正襟危坐，就像聽老師講課一樣看著江楓。
“你最開始做早餐，是因?yàn)槟阆肟刂撇说睦倍取！?br />
吳敏琪點(diǎn)頭。
“你控制住了嗎？”江楓問道。
吳敏琪搖頭：“沒有，感覺和原先一樣。”
“其實(shí)還不如原先，之前沒有來北平的時(shí)候我從來不會(huì)想著少放一點(diǎn)，是不是放多了，客人會(huì)不會(huì)接受不了？現(xiàn)在做菜，總感覺有些畏首畏尾的。”吳敏琪嘆了口氣。
江楓也有這樣的感覺，他記得吳敏琪先前在市的時(shí)候，準(zhǔn)確的說是在健康炒菜館里打白工的時(shí)候，燒起菜來撒花椒和辣椒那叫一個(gè)豪邁，辣得大學(xué)子欲哭無淚但卻又欲罷不能。
直接拉動(dòng)了江楓的飲品銷量。
“那你從什么時(shí)候起變成這樣的？”
吳敏琪想了很久，迷茫的搖搖頭：“我不記得了。”
“那你是從什么時(shí)候起，開始在燒菜的時(shí)候有意控制放佐料的量的？”江楓換了種問法。
“大概可能是在知味發(fā)行之后吧。許成先生說我還沒有找到對(duì)辣的把控的臨界點(diǎn)，我的菜給人帶來的痛苦大過享受。”
江楓點(diǎn)頭，雖然他很清楚吳敏琪早在知味發(fā)行之前就開始有意控制佐料的量，這口鍋不能扣給許成，但目前這鍋也不知道該扣誰腦袋上就暫時(shí)給許成吧。
“那么琪琪現(xiàn)在事情的脈絡(luò)已經(jīng)很清楚了，我們就假設(shè)你是在知味發(fā)行之后開始想要控制佐料的量，并在幾個(gè)月之前你想通過做早餐的方式來練習(xí)，這一切的邏輯都是通暢的。但這并不能解釋你為什么會(huì)做紅油抄手，你只是想找尋那個(gè)臨界點(diǎn)，可這個(gè)臨界點(diǎn)跟抄手有什么關(guān)系？”江楓指出了問題所在。
吳敏琪回答不上來。
“總要有個(gè)理由的，琪琪你不可能會(huì)無緣無故的想要只做抄手，再說咱們這邊根本就沒有賣紅油抄手的你不可能是看見了所以才想做。之前做早餐的時(shí)候你都是涼粉涼皮，涼面，餃子，抄手，煎餅，各種東西換著做，你突然這樣只包抄手只做抄手肯定是有原因的。”江楓道。
吳敏琪咬了咬嘴唇，眉頭微皺，想了很久：“我也不知道，我感覺我真的就是突然想到了，就有那么一個(gè)感覺。”
“就”吳敏琪自己都說不清楚，“就是感覺，我就感覺要做紅油抄手。”
“那就做。”江楓露出一個(gè)微笑。
“可是我覺得我好像”
江楓打斷了吳敏琪的話：“琪琪你還記得我前年做蘑菇湯的那段時(shí)間嗎？”
吳敏琪當(dāng)然記得，她那時(shí)候也去健康炒菜館吃過飯也是受害者之一。
“我那個(gè)時(shí)候走進(jìn)了一個(gè)誤區(qū)，我覺得蘑菇湯的味太重了會(huì)導(dǎo)致菜品的整體口感不協(xié)調(diào)，所以努力想把那個(gè)味道給蓋掉。我加了很多東西試了很多方法，但總覺得不對(duì)有問題，我當(dāng)時(shí)的感覺就是我的思路有錯(cuò)誤，所以才做了那么多難喝的蘑菇湯出來當(dāng)例湯送。”
“后來事實(shí)證明我的感覺沒錯(cuò)，我的思路和方法就是錯(cuò)了。那道菜就是該用蘑菇湯來做，我怎么能夠舍本逐末想著要把蘑菇的味道蓋掉了。琪琪你一定要相信自己的感覺，就算步驟思路錯(cuò)了但感覺一定不會(huì)錯(cuò)。如果連感覺都不相信，那恐怕就沒有什么是可以相信的了。”江楓一臉肯定的道。
吳敏琪覺得，她心里的迷霧好像有一點(diǎn)散開了。
有一道光，透過層層迷霧照到了那個(gè)原本應(yīng)該光亮的地方。
“可是楓楓。”吳敏琪有點(diǎn)糾結(jié)，“每天早上都吃紅油抄手你不覺得有點(diǎn)膩嗎？我感覺我都快吃膩了。”
江楓：
現(xiàn)在是糾結(jié)吃紅油抄手會(huì)不會(huì)膩的時(shí)候嗎？
但作為一位見過王浩當(dāng)年是怎么追他那幾位前女友的優(yōu)秀男朋友，江楓非常清楚這種時(shí)候該說什么樣的鬼話。
“當(dāng)然不膩。”江楓笑著道，“只要是你親手做的我吃多久都不會(huì)膩。”
只會(huì)覺得辣。
吳敏琪笑了：“你最近是不是跟王浩聊天聊多了？我感覺你說話都有點(diǎn)像他了。”
江楓：
就在江楓想著該說些什么來化解一下剛才那句過于油膩的鬼話的時(shí)候，手機(jī)震了一下有人給他發(fā)微信消息，江楓連忙掏出手機(jī)裝作要查看消息的樣子妄圖化解這份尷尬。
消息是盧晟，盧晟和他說彭長(zhǎng)平的收徒宴定在了明天晚上7點(diǎn)永和居最大的那個(gè)可以坐20個(gè)人的包廂。
至于為什么是20人的包廂，因?yàn)槊魈斓难缦?7道菜。
是的，27道菜，江楓都不知道彭長(zhǎng)平一口氣做這么多菜能不能忙的過來。
飯量小點(diǎn)的估計(jì)一到菜嘗一口人就飽了。
盧晟還委婉的表示由于人太少菜太多，到時(shí)候大家可能吃不完。菜桌上剩菜太多會(huì)顯得是彭長(zhǎng)平廚藝不行大家不給面子很尷尬，所以暗示讓江楓可以帶一兩個(gè)家屬。
最好是女朋友和徒弟這種，關(guān)系非常親密可以帶出去吃宴席的。
盧晟知道江楓有個(gè)徒弟。
江楓沒想到居然還有這種好事。
不過彭長(zhǎng)平確實(shí)是請(qǐng)不到人，他在國(guó)內(nèi)根本就沒幾個(gè)認(rèn)識(shí)的，周時(shí)也是個(gè)社交絕緣體就陶書一個(gè)好友，其余關(guān)系相對(duì)親近的可能就是泰豐樓的那些老同事。但泰豐樓是要正常營(yíng)業(yè)的，去了一個(gè)江楓去了一個(gè)孫茂才，再跑幾個(gè)廚師泰豐樓明天晚上就直接可以關(guān)門給員工放大假了。
彭長(zhǎng)平連孫茂才和韓貴山都請(qǐng)了，要是再發(fā)散思維找認(rèn)識(shí)的人請(qǐng)的話就只能請(qǐng)阿諾廚師了。
“琪琪，盧晟叫我明天晚上吃飯的時(shí)候多帶幾個(gè)家屬，你要不要正好借這個(gè)機(jī)會(huì)休息半天嘗嘗彭師傅的手藝？”江楓問道。
能吃到彭長(zhǎng)平親手做的宴席吳敏琪自然是答應(yīng)的，這哪有不答應(yīng)的道理，就算是斷了腿爬也得爬過去。
“明天晚上的宴席是彭師傅的收徒宴吧？”吳敏琪問道。
江楓點(diǎn)頭。
“時(shí)間有點(diǎn)緊，楓楓你趕快問一下盧老板彭師傅喜歡什么，咱們今天明天抓緊時(shí)間給彭師傅準(zhǔn)備個(gè)禮物，明天晚上帶過去。”
“還要準(zhǔn)備禮物？”江楓懵了，他上次蹭燕翅席的時(shí)候也沒準(zhǔn)備禮物啊，那時(shí)候就沒人準(zhǔn)備禮物。
吳敏琪一臉恨鐵不成鋼：“當(dāng)然要準(zhǔn)備禮物，明天是彭師傅的收徒宴，不光要準(zhǔn)備禮物還要準(zhǔn)備莊重的，得慎重挑選。”
“快點(diǎn)問，時(shí)間不多了！”
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