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看到劉赫明這么自負(fù)，史蒂夫的心中也發(fā)的歡喜，不過還是裝模作樣的想了一下后才開口道：
“那我們就限定食材吧。第一道菜，選用牛排。第二道菜，選用魚。第三道菜，選用面食。我看上有很多的評(píng)論，都稱贊您在牛排和魚的廚藝上很高超，而面食也是中餐中的傳統(tǒng)食物�！�
“想好了？不改了？”劉赫明看著他笑瞇瞇的問道。
“德克斯特先生，不會(huì)改變了。我既然有了選擇食材種類的權(quán)利，也應(yīng)該照顧你一些�！笔返俜驌u了搖頭。
“好吧，那咱們這三道菜就一起做吧。我剛剛想起來我今天還有些事情，有點(diǎn)敢時(shí)間�！眲⒑彰鼽c(diǎn)了點(diǎn)頭道。
史蒂夫回身看了眼拿著箱子的兩名助手，他們齊刷刷的走上前，將箱子打開。
其中的一個(gè)箱子里，裝著的都是廚具，還有一個(gè)用布包裹著的袋子。他將袋子很鄭重的拿出來，然后在邊上案板上展開，一把把廚刀斜著插在袋子上。
劉赫明看得都很羨慕，很想也那么瀟灑的來一把。只不過他就不行了，湊都湊不出來那么多。而且今天的菜，兩把菜刀就夠了。
“史蒂夫，你的這套刀具是日廚刀大師北川敬一的作品么？”坐在一邊高腳凳上的溫迪仔細(xì)的看了一眼刀柄上的簽名后好奇的問道。
“溫迪女士，正是北川敬一先生的作品。還是在去年我去日親自拜訪，懇求了好久才求來的。”史蒂夫笑著道。
“我覺得一名好的廚師，想要烹飪出最好的菜式，首先的一個(gè)問題，就是態(tài)度。食材也有身的感覺，用好的廚刀在處理食材的時(shí)候，會(huì)讓食材不那么痛苦，這樣做出來的菜才會(huì)更加的美味�！�
不知道是有意還是無意，在他給溫迪展示廚刀的時(shí)候，還往劉赫明這邊看了兩眼。好似也在給他介紹，只不過劉赫明卻知道他看的位置是自己的菜刀。
他也不怯場(chǎng)，將熊圍裙套好，隨意的在腰里系上后就將自己的菜刀給拎了起來，“這把刀，在華夏叫菜刀，就是普通的菜刀，我隨便打造出來的。這把刀在華夏叫剁骨刀，也是我隨便弄點(diǎn)廢鐵打造出來的�！�
哪怕大家覺得現(xiàn)在的場(chǎng)合應(yīng)該很嚴(yán)肅，可是還是有些人忍不住的樂出了聲，知道這是劉赫明對(duì)于史蒂夫展示廚刀的回應(yīng)，只不過看著除了搞笑就是搞笑。
“這把匕首，是德克斯特為我打造的。你的那些刀，不行�！贝蠹疫�沒樂完呢，一直在艾麗克斯邊上站著的TC，將自己的匕首給抽了出來。
“TC，收好，你那個(gè)不能做菜。”劉赫明好笑的道。
他都沒有想到TC竟然還有這樣的冷幽默，搞得還蠻正式。
“這位先生，能讓我看一下么？”溫迪看著TC問道。
“不行。”TC是一丁點(diǎn)的面子都沒給。
“哎呀，先別討論刀了，該做飯了吧？”劉赫明趕忙開口問道。
溫迪和其余的兩名看了一眼，齊齊點(diǎn)頭。
“你用什么牛排？我這里現(xiàn)在最好的就是特選級(jí)的了�！眲⒑彰骺聪蚴返俜騿柕�。
“那就用特選級(jí)的吧，這樣我們選用的食材相同，也能夠讓三位美食家更好的評(píng)判。”史蒂夫笑著道。
劉赫明沒時(shí)間跟他磨嘰了，將鐵板下邊的灶打開，從冰箱里拿出來三塊牛排隔一分鐘放上去一塊。
而史蒂夫那邊則是傳統(tǒng)做法，取出牛排后，先在牛排上撒起調(diào)料腌制，等劉赫明第三塊牛排擺完后，他這邊也將這塊腌制好的牛排放到了煎鍋里。
劉赫明隨意的用手在這三塊牛排上戳了幾下，然后那邊繼續(xù)起火燒水。找了幾根牛骨，用刀背在中間磕碎后仍到了鍋里，大火猛燒。
這邊弄完了，劉赫明又開始收拾起牛排來，翻了個(gè)面一邊用手指戳著，還有功夫看看史蒂夫那邊。
史蒂夫的做法跟傳統(tǒng)的還是有一些區(qū)別，他都沒有注意到史蒂夫什么時(shí)候在牛排的上邊動(dòng)過刀。刀口很不規(guī)則，卻實(shí)順著牛排上的脂肪紋理劃過。
史蒂夫那邊醬汁都調(diào)好了，將牛排盛到盤子里后澆完醬汁還拿出來一塊黑乎乎的東西，削了幾片放到了牛排上。
他不識(shí)貨，可是有識(shí)貨的人啊，知道史蒂夫放上去的是黑松露，就多少有些替劉赫明擔(dān)心了。
劉赫明這邊也沒慢多少，在鐵板的邊上倒了一大杯的威士忌后，就分別將三塊牛排在上邊過一下火兒，然后就隨意的放到盤子里。哪里像史蒂夫那樣，還得拿著白布在上邊擦了半天，又切了一些別的蔬菜、西蘭花啥的做點(diǎn)綴。
“黑松露牛排，請(qǐng)三位品嘗。”史蒂夫?qū)⒈P子給端過去后道。
劉赫明也有樣學(xué)樣的，只不過他端的是三個(gè)盤子，“火焰分段牛排，嘗嘗吧。”
放在這邊后，他就不管了，回到灶臺(tái)那邊開始和面。他的心里邊挺替史蒂夫委屈，你要是早來幾天，咱這還沒有抽到拉面的技巧，還真夠嗆能贏他。
三位評(píng)委們很是認(rèn)真的品嘗了一下史蒂夫做出來的牛排，然后用清水漱口，又品嘗起劉赫明制作出來的牛排。
其實(shí)對(duì)于劉赫明制作的牛排，他們還是有些好奇的。史蒂夫做的味道很不錯(cuò)，尤其是混合了松露的味道后，已經(jīng)讓這道牛排的口感提升了好幾個(gè)層次。
可是劉赫明最后用酒烤的那一下他們知道怎么回事，但是名字中的那個(gè)“分段”，就有些不好理解了。
輕輕切了一塊，品嘗了一下，牛排很嫩，混合著濃濃的酒香。三人都忍不住的點(diǎn)了點(diǎn)頭，這是牛排最正宗的味道，如果選用更加高級(jí)一些的牛肉，味道一定會(huì)更加的好。只不過現(xiàn)在對(duì)于有了黑松露助陣的牛排，也是稍遜一籌。
“奶奶，爸爸的牛排要切成長(zhǎng)條一口吃掉才好吃�！边吷习惪怂箍此麄冇行┎粫�(huì)吃，就發(fā)揮了以往的特長(zhǎng)，給他們指導(dǎo)一下。
溫迪一愣，然后就在牛排的邊上切了長(zhǎng)長(zhǎng)的窄窄的一條，整個(gè)的放進(jìn)了嘴里。吃相有些不雅觀，可是她卻有些停不下來的感覺。8)
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