隨著香氣炸彈的爆發(fā),現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)騷動(dòng)了起來,有的人聞到這香氣,忍不住滿臉陶醉的輕呼著。
“好吃,好吃,不用嘗都知道很好吃!!”
“光是聞這香氣,口中仿佛都已經(jīng)能夠感覺到鰹魚那鮮嫩多汁的口感,咕隆,好吃!!”
“好厲害,和炙烤之前完全不一樣,這種香氣簡直令人著迷!!”
“之前的沒有處理過的鰹魚刺身是剛剛從冰上取出,代表著冰,現(xiàn)在經(jīng)過炙烤之后的鰹魚刺身,就代表著火,這就是寶石紅玫瑰的冰火二重奏!!”
“這是何等的香氣啊,簡直就是鮮香撲鼻!!”
.....
北條美代子十分陶醉的聞著這香氣,口中忍不住發(fā)出如呻吟般的呢喃聲“這股香氣包含了花椒、黑胡椒、蒜、甘口醬油和土佐醋,并且完美的融合了鰹魚的鮮香,簡直讓人欲罷不能,真的....好想吃啊!!”
新戶緋沙子、吉野悠姬、伊武崎峻也都分辨出了這些明顯的香氣,忍不住貪婪的吸取著這些香氣,就好像在品嘗著這道鰹魚料理一般。
而比起他們來說,薙切繪里奈不僅分辨出了這些明顯的香氣,并且還從這道香氣中,聞到了一股特別的香氣。
就是這道香氣將鰹魚的鮮香和其他調(diào)料的香氣完美的中和在了一起,薙切繪里奈明顯在哪里穩(wěn)過這種香氣,但是一時(shí)之間卻有想不起來。
這讓薙切繪里奈有些疑惑,口中忍不住自語著“這種十分特殊的香氣到底是什么?我分明在哪里聞到過....”
就在薙切繪里奈暗自思索的時(shí)候,陡然間又有驚呼聲傳了過來“你看快看那朵玫瑰花!!”
眾人聞言都下意識(shí)的看了過去,剛剛說的玫瑰花毋庸置疑就是鰹魚刺身做成的玫瑰花了,而這一看所有人都呆住了。
因?yàn)樵诒娙说难壑校P子上的玫瑰花也仿佛活了過來一般,就好像是從二次元變?yōu)榱巳卧话恪?br />
而造成這種視覺震撼的原因就是剛剛那恰到好處的炙烤,經(jīng)過炙烤的鰹魚刺身,因?yàn)槭軣岽躺頃?huì)微微舒展開來,這就造成了原本貼在盤子上的鰹魚刺身立刻變得立體起來,給人一種視覺上的錯(cuò)覺。
武田淺子這時(shí)再也壓抑不住心中的食欲,也不顧什么矜持,直接用筷子夾起一片炙烤好的鰹魚刺身放入口中。
當(dāng)然,因?yàn)楹穸鹊脑颍@一次的鰹魚刺身不再是入口即化,而是需要細(xì)微的咀嚼。
在眾人的注視中,只見武田淺子將鰹魚刺身放入口中之后,微微的動(dòng)了動(dòng)嘴巴,咀嚼著口中的鰹魚刺身。
下一刻,只見武田淺子那微瞇的雙眼好像受到了什么刺激一般,猛然睜開,口中紅潤的雙唇忍不住張開,發(fā)出一道誘人的呻吟聲道“啊,這種彈性是什么?鰹魚刺身怎么可能擁有這種彈性的口感!”
沒錯(cuò),雖然炙烤后的鰹魚刺身沒有了那入口即化的綿柔口感,但是卻擁有了充滿彈性的口感,以至于隨著每一次細(xì)微的咀嚼,武田淺子都感覺好像有活著的鰹魚在口中彈跳一般。
而隨著鰹魚的每一次彈跳,那蘊(yùn)含在魚肉中,和魚肉仿佛融為一體的調(diào)味料的風(fēng)味猛然爆發(fā)了出來,隨著躍動(dòng)的鰹魚肆虐著武田淺子的味蕾。
周圍的眾人在聽到武田淺子的話之后,全都愣住了,好像在懷疑自己的耳朵一般,彈性?鰹魚那種脆弱松散的肉身竟然會(huì)感覺到彈性?這怎么可能?
薙切繪里奈、北條美代子、吉野悠姬、伊武崎峻則是好像想到了什么,猛然看向了那厚度,明顯不一樣的鰹魚刺身,心中暗自道“彈性?難道是?”
一塊鰹魚刺身品嘗很顯然不能滿足武田淺子那被喚醒的食欲,只見武田淺子毫不猶豫的再次夾起一塊炙烤后的鰹魚刺身放入口中。
又是一道誘人的呻吟聲響起,之后只見武田淺子好像終于明白了什么,看著盤子中剩下的鰹魚刺身,臉色有些潮紅的開口道
“這種彈性不是來自于鰹魚的肉身,而是來自于鰹魚的魚皮,底部的鰹魚刺身之所以厚度比外層的厚,就是為了賦予鰹魚刺身這種彈性。”
“這是和之前生的鰹魚刺身完全不同的口感,甚至還要超過,這才是這道寶石紅玫瑰真正的精髓所在。”
在說話間只見武田淺子又夾起了一塊炙烤后的鰹魚刺身放入口中,好像是為了發(fā)現(xiàn)這道鰹魚刺身中其他隱藏的地方,這一次武田淺子選擇了細(xì)細(xì)的品嘗。
而周圍的眾人聽到武田淺子的話后,終于明白陳安夏之所以切出厚度這么大的鰹魚刺身的原因了,就是為了外面的魚皮。
位于玫瑰花瓣底部的鰹魚刺身魚皮較厚,經(jīng)過細(xì)微的炙烤之后,魚皮的彈性完全被激發(fā),這種彈性完全彌補(bǔ)了鰹魚魚肉肉身松散脆弱的口感。
而在反應(yīng)過來之后,眾人心中的震撼更加的難以言喻,因?yàn)檫@道藝術(shù)品一般的料理竟然只是陳安夏在最后的5分鐘之內(nèi)做出來的。
這道料理是提前設(shè)計(jì)好的,還是臨時(shí)想到,如果是前者還好,但是如果是后者,那么太可怕了,陳安夏真的太可怕了,或許在未來,陳安夏真的會(huì)站在遠(yuǎn)月學(xué)園的頂端。
另一邊,只見細(xì)細(xì)品嘗了炙烤的鰹魚刺身的武田淺子,略帶著疑惑的表情看著陳安夏道
“可是,要讓魚皮擁有這種彈性,普通的炙烤應(yīng)該只做不到的才對(duì),而且炙烤后的鰹魚刺身的鮮味是如何保存的這么好的?甚至還要超過了之前生的鰹魚刺身,還有那調(diào)味料和鰹魚本身鮮味的完美融合,這一切你是如何做到的?”
隨著武田淺子的疑問,眾人的視線都不由的看向了陳安夏,也都好奇陳安夏的答案,聽到武田淺子的話后,他們都知道,這道鰹魚刺身中還隱藏著自己所不知道的東西。
只見陳安夏聞言嘴角微微一翹道“那是因?yàn)槲以谧畹撞康啮烎~刺身上涂抹了一層麻油。”
“麻油!?”眾人聞言全都愣了一下,沒想到陳安夏竟然會(huì)說出這中調(diào)味料。
而武田淺子則是再次夾起一塊炙烤后的鰹魚刺身,細(xì)細(xì)的品嘗了起來,臉上露出享受的神情道“難怪,難怪我會(huì)覺得鰹魚的肉身有些焦脆,原來是加了麻油的緣故。”
“而且在鰹魚刺身的表面涂抹上一層麻油之后,也能夠防止加熱時(shí)間過長導(dǎo)致鰹魚風(fēng)味流失的情況。”
聽到武田淺子的話后,陳安夏微微笑了笑,不由出聲道“不僅僅如此,在華夏,人們很喜歡在吃火鍋和海鮮的時(shí)候,使用麻油當(dāng)做醬底的一種,就是因?yàn)槁橛瓦有提鮮的功能,能夠讓海鮮原本的風(fēng)味更上一層樓。”
武田淺子聞言不由微微閉了閉雙眼,好像在消化著什么,之后只見武田淺子抬起頭看著陳安夏,臉上帶著和煦的笑容問道“你的名字是?”
“陳安夏。”陳安夏也是笑著應(yīng)道。
“陳安夏這一組,我給你們等。”武田淺子聞言直接開口道。
說著武田淺子頓了頓,看著陳安夏帶著贊賞的神色,在所有人不可置信的目光中繼續(xù)道“真是令人遺憾,我并沒有給你等成績以上的權(quán)利...”
隨著武田淺子的話音落下,現(xiàn)場(chǎng)詭異的安靜了下來。
......
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