而幾乎就在陳虎端菜走向評委的下一刻，吳平也帶著他的菜式走了過來。
兩人的完成速度幾乎不分先后，誰先上誰后上便成了一個問題。
畢竟人的舌頭特點在那里，如果無法做到絕對的清理，先上的菜肴總是要比后上的菜肴占據(jù)一定的優(yōu)勢。
同理，還有重口味菜肴與清淡菜肴的對比。生鮮的素材和軟糯的蔬菜對比等，矛盾的條件各種各樣，也就造成了廚藝這種東西千百年來一直沒有一個標(biāo)準(zhǔn)生出的根原因。
因此也猶未考驗廚師的功底。
“兩位，誰先來？”解文龍看了兩位同站在評委臺前的廚師一眼，開口問道。
與其由他決定誰先誰后，弄到后面被成是黑幕、埋怨，反不如讓當(dāng)事人雙方自己決定。
“尊老愛幼，吳師傅的年齡比我大，讓他先吧。”陳虎對自己的作品有自信，何況他還需要一點時間來讓新做的冰更進(jìn)一步的刺激魚片的美味，便笑著開口道。
“你也了是尊老愛幼，那么作為老前輩，我也理當(dāng)愛護(hù)一下你這位新近，就由你先來吧。”吳平輕哼一聲，對陳虎話語中隱含的諷刺他老的言詞感覺很是不爽，淡聲道。
他同樣對自己的作品有信心，不介意讓對手先得意一下。
“吳師傅果然是老前輩，心胸就是開闊，既然如此，那我就卻之不恭了。”陳虎一頓，看著吳平笑了笑，沒再謙讓，上前一步將自己的作品放到了評委桌上。
“我的作品，三鮮魚卷，請諸位品嘗。”
著，一揭蓋在菜品上，用來讓凍氣封存的鐵蓋，將蓋下的美食暴露出來。
“呼！”
剎時間，只見一股白芒升騰而起，如似神龍，在餐盤的上空浮現(xiàn)出來，留存須臾，就又好似海市蜃樓一般緩緩的在空氣中消散開來，只余盤中色澤粉嫩的新鮮魚卷，在層層尚未散盡的寒霧襯托下，顯得頗為誘人。
“色像上看起來不錯，就是不知道吃起來怎么樣。”廚師行會的王文舉王師傅仔細(xì)打量了一眼陳虎的菜品，拿起筷子夾起一個魚卷淡聲道。
然后大口一張，對著魚卷就咬了下去。
“吱。”
好似嚼筋般的脆響響起，一股鮮嫩多汁且復(fù)雜的口感就在他的口腔中彌漫開來。
先是魚肉卷上沾染的紅油所提供的微辣，然后是涼，再接著是勁與鮮香，最后則是蒜的慣口，讓口中的味道得以升華，不至于太過鮮腥，以破壞整體的味道。
某種美食意境在王文舉的腦海中展開，讓他仿佛置身在了物種繁復(fù)的深海當(dāng)中，欣賞到了除美食之外的自然瑰麗景象。
海與海鮮在一瞬間融合在了一起，讓他幾乎要沉醉其中。
“美食意境！這是廚心？！”騰云閣的主廚許敬賢許師傅驚訝道。
意外無比，看像陳虎的目光也不由得變得驚異起來。
同樣還有其他幾位評委和身為陳虎對手的吳平吳師傅，前者皆是面露驚訝之色不乏欣賞與沉默，后者則是面色凝重，心中徒然升起了一種不安感。
“難道我會輸？不！不可能的！贏得人一定是我！”吳平暗暗給自己打氣道。
“很棒的菜品，充滿了新意，而且味道也非常不錯，只是如果能再清淡上那么一點點就更好了。”曲蕓放下筷子，天然帶著一種嫵媚的眼睛看向陳虎微笑道。
“好的。”
“創(chuàng)意不錯，實力也不錯，我很期待，你在明天的特級廚師考試上的表現(xiàn)。”林子岳放下筷子，也是充分的肯定道。
只余下蘭敬林還沒有發(fā)表任何評論。
“契題我給9分，選材我給8分，刀工處理9分，創(chuàng)意8分，制作手法8分，很不錯的新菜。”蘭敬林閉眼仔細(xì)思索了片刻，睜開眼睛，目光深邃的看著面前等待評判的陳虎，淡聲道。
他吃出來了，也感受到了，陳虎的菜品中所蘊(yùn)涵的另一種東西——靈氣。那唯有進(jìn)階特級廚師之后，掌握享應(yīng)的菜鋪和技巧才能實現(xiàn)的效果。
由此可知，陳虎的實力有多強(qiáng)，是沒有證的特級廚師一點也不為過！
現(xiàn)在就看身為他對手的吳平是否也有著這樣的實力了，否則就算內(nèi)功做菜的手法再新奇再特別，也終究是要輸?shù)暨@場食斗。
“好了，五位評委部點評完畢，下面請吳平吳師傅呈上他的菜品。”
吳平面色凝重的走到評委臺前，放下手中類似制作叫花雞時包裹著泥土的菜肴，然后猛得發(fā)力在泥殼上一拍——“啪！”
泥殼便在所有人的注視下瞬時綻裂開來，絲絲熱騰騰的蒸氣從里面噴發(fā)，帶著一股濃郁的香氣在評委們中間彌漫開來。
“魚、羊、香菇、冬筍、黃瓜、辣椒、醋、糖……”曲蕓抽動著鼻子，一瞬間從那彌漫的香氣中分辨出了數(shù)種制作食物的調(diào)料與配菜。
然后吳平更進(jìn)一步打開泥殼，露出里面的菏葉，將鮮嫩的仿佛并未經(jīng)過任何烘考的魚肉呈現(xiàn)了出來。
“內(nèi)功么……”陳虎眼瞳一縮，有些明白為何會出現(xiàn)這種效果了。
“以內(nèi)功代替實質(zhì)的明火對食材進(jìn)行催熟，并再此基礎(chǔ)上使用叫花雞的制作方法進(jìn)一步屏蔽掉明火炙烤對魚肉的影響，使其能夠在烤制完成時依舊能保持足夠的鮮度與嫩滑，同時用荷葉吸取多余的油脂及讓荷葉的香氣滲透入肉內(nèi)……很棒的改良。”林子岳用筷子撥動了一下魚身，探看了眼里面的肉色，面帶笑意的稱贊道。
作為廚師，最怕的就是循規(guī)蹈矩不知道改良，那樣的話不管廚藝如何精湛，最多也就能只步于上級廚師階段，想要突破特級，卻是艱難。
起碼一個考試他們就過不去，就更不要比特級更進(jìn)一步的麟級了，沒有足夠的想法，可沒法踏上那一步。
“肉質(zhì)細(xì)膩，羊肉鮮香，兩者一點也沒有因為炙烤的烹飪手法而影響原的口味，并且還因為相互融合的關(guān)系，使兩者的味道在原有的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的同時，也讓羊肉不顯得油膩，非常可口。味道濃郁，不錯。”王文舉點評了一番，也是滿口稱贊道。
“不錯。”許敬賢附和，關(guān)注點再一次的落到了最后的蘭敬林身上。
“契題9份，選材8分，刀工處理9分，創(chuàng)意7分，制作手法8分……終究是差了點啊。”蘭敬林放下筷子，有些遺憾的嘆氣道。
表面上看，吳平是輸在了創(chuàng)意這一點上，但在實質(zhì)上，吳平輸?shù)钠鋵嵏唷Ｆ鸫a他的菜品中沒有靈氣的存在，美食世界也是隱隱約約，幾乎不顯。
白了就是廚心覺醒不夠，有那個意思還沒徹底掌握，因此在色、香、味、意形、養(yǎng)六素中，意上也輸了一大截，可謂是完敗。
吳平臉色一白，眼中浮現(xiàn)出了一抹黯淡。
“下面請各位評委進(jìn)行裁定。”解文龍不管吳平現(xiàn)在是什么想法，只是按照流程宣告道。
五位評委沒有出聲，彼此對視一眼，將代表自己的那一票投給了陳虎。
那一抹蘊(yùn)涵在菜品中的靈氣，以及食物后給人的感覺，都無不明陳虎的強(qiáng)大和菜品的優(yōu)秀，因此完不需要猶豫就做出了選擇。
見此解文龍眼神一閃，沖著臺下關(guān)注的民眾大聲宣布道“現(xiàn)在結(jié)果出來了，來自陳家酒樓的陳虎以票優(yōu)勝的優(yōu)勢獲得了此次食斗的勝利，大家祝賀他！”
“嘩！”
熱烈的掌聲傳來，送來了底層民眾的紛紛議論聲。
“居然贏了！”
“這位陳師傅真厲害，居然贏了吳師傅！”
“看來還是陳家酒樓的酒菜更為優(yōu)秀啊！”
“陳家酒樓嗎，回頭就去嘗嘗看。”
吳平更家黯淡，身影孤寂的回到案臺前，收拾好自己的廚刀，落寞的走下擂臺，無聲無息的和某某樓的人員自人群中消失不見。
勝者王侯敗著寇，無外如是。
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