“這個(gè)，我覺(jué)得你還是繼續(xù)從事生物工程這個(gè)對(duì)穿大業(yè)更有幫助的工作為好。．”
“不喜歡我的熏魚(yú)實(shí)話嘛�！焙鷥x成悻悻著，“算了，我剛解剖完一只兔子……”
“兔子？！”鄔德（注：根據(jù)龍?zhí)兹艘�，趙德改為鄔德。前文所寫到的“趙德”即“鄔德”，有時(shí)間一起修改）一激凌，這可是好東西啊。
“昨天打到的，”胡儀成笑得很象狐貍，“中午打算烤著吃�！�
“中午？”鄔德不無(wú)遺憾的想到那時(shí)候他還在工地上站崗放哨，肯定是沒(méi)法吃烤兔肉了。
“不過(guò)我可以給你留個(gè)前腿……”
鄔德剛想道謝，忽然想起古話：無(wú)事獻(xiàn)殷勤，非奸即盜。這個(gè)胡和自己又不熟，干嘛請(qǐng)他吃兔肉？
果然，胡儀成的狐貍尾巴馬上就露了出來(lái)：“昨天，嗯，我看你做海鮮飯了，這個(gè)，我能不能來(lái)你這里搭伙��？”
“行啊，不過(guò)你得自己帶米�！编w德很爽氣的，海鮮飯多做一會(huì)更好吃。
“那可太好了，我也順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)�！彼钢髲N的方向，“吳組長(zhǎng)剛回來(lái)，一早上撈了十多筐魚(yú)，正想辦法加工呢�！�
“加工？那我可得去看看，別又給糟踐了�！边@個(gè)時(shí)空果然資源豐富。
“我?guī)闳��！焙鷥x成大約對(duì)鄔德的做飯領(lǐng)很崇拜，一聽(tīng)他要來(lái)來(lái)指導(dǎo)做飯，當(dāng)然是求之不得。
后面里用樹(shù)干當(dāng)柱子，搭建起了一個(gè)帆布棚，里面熱氣騰騰的。一字搭開(kāi)了一排大鍋，燒火的，劈柴的，提水的，忙的不亦樂(lè)乎……里面赫然有幾個(gè)女人！鄔德想幸虧有先見(jiàn)之明，穿上條內(nèi)褲，不然就成裸露癖了。
一進(jìn)“廚房”，就見(jiàn)一個(gè)家伙拿了筆記電腦埋頭干活，胡上前招呼一聲：“南海，有人要來(lái)給我們做魚(yú)了！”
吳南海抬頭看了看：“阿德啊？你個(gè)漁民最近怎么都不見(jiàn)你在船上？”上下又打量了一番，“幾天不見(jiàn)，和個(gè)土人一樣了�！�
“我不是在當(dāng)警戒哨嘛，過(guò)去是水兵，現(xiàn)在成海兵了�！彼戳艘谎圩约�，脫光了衣服人又精瘦，皮膚來(lái)就黑，現(xiàn)在又赤膊赤腳，就穿個(gè)褲衩……這形象可真夠土的。
“南海，你不是在農(nóng)業(yè)組么？不搞蔬菜大棚，養(yǎng)雞喂豬的，當(dāng)起伙頭軍了？”
“蕭子山的主意，這子為了擺脫管食堂的麻煩，硬農(nóng)業(yè)就是吃飯問(wèn)題，我來(lái)當(dāng)伙食辦主任是理所當(dāng)然的�！眳悄虾o(wú)奈的，“其實(shí)我想去照料那些兔子和雞，那些雞大概水土不服，又受了驚嚇，下了船就沒(méi)下過(guò)蛋。也不知道什么時(shí)候才能恢復(fù)過(guò)來(lái)，還有那些豬，身體也不大好，不肯吃，讓人擔(dān)心那……”他到那豬牛羊雞鴨時(shí)的款款深情讓鄔德一陣寒顫。
“伙食辦娘子軍不少，你有福了……”
“有啥福氣？都是別人的老婆。”吳南海毫無(wú)興趣，“再我對(duì)現(xiàn)代女人沒(méi)興趣，要養(yǎng)就從蘿莉養(yǎng)起，起來(lái)執(zhí)委會(huì)該派人去廣州買蘿莉了吧？”
正在深入探討著蘿莉幾歲算是成熟和培養(yǎng)的方向到底是傲驕、無(wú)口、天然呆還是眼鏡娘這些重大問(wèn)題的時(shí)候，一個(gè)胖子怒氣沖沖的來(lái)了，吳南海一見(jiàn)面色大變，正要把腦袋埋得更深，卻被那人一把揪了出來(lái)。
“我的‘藍(lán)電’呢？”
吳南海愁眉苦臉的：“這個(gè)……你節(jié)哀吧……我們把它給埋了，你知道，這里天氣熱……”
來(lái)人臉色一征，居然雙目噙淚，一甩頭又出去了。突兀的讓人目瞪口呆。
“這是誰(shuí)啊？……”
吳南海：“這是尼克察，從澳大利亞回來(lái)的。這次帶了二匹賽馬一些信鴿�！�
兩匹退役的賽馬“阿闌馳”和“藍(lán)電”，都是原來(lái)澳洲馬會(huì)注冊(cè)過(guò)的，雖然馬齡大了些。尼克察試圖依靠自己在這方面一些見(jiàn)識(shí)，設(shè)想以后組建一只騎兵。但到這里之后，嚴(yán)酷的事實(shí)打消了他最初的設(shè)想。馬是敏感的動(dòng)物，登陸后的喧嘩讓“藍(lán)電”受了驚，盡管用于固定的板架強(qiáng)行束服了它的燥動(dòng)，它卻執(zhí)拗的反復(fù)把頭撞到一側(cè)的木梁上。好不容易等到人員物資上岸結(jié)束，馬匹牲畜才被吊運(yùn)上岸。營(yíng)地里當(dāng)然沒(méi)有干凈的馬房，也找不到馬草，草創(chuàng)的基地里連人喝得水都得從船上輸送過(guò)來(lái)，馬每天必須的清潔的溫水也無(wú)法足量提供。
“他親自跑到執(zhí)委會(huì)去，反復(fù)那馬有多珍貴，而且要求提供‘至少每天5人份’的豆、麥?zhǔn)称饭⿷?yīng)。”
“結(jié)果呢？”
“還用嗎？船上哪來(lái)的大豆、黑豆和大麥��？我也就只有一種子。糧食是帶了一些，但是為了節(jié)約空間帶得是大米�！�
“就被拒絕了？”
“正確的是被婉拒了，因?yàn)槭捵由侥莻�(gè)混蛋又把皮球踢到我這里來(lái)了！”吳南海憤憤的，“他非我對(duì)動(dòng)物最有愛(ài)心。我那是為了獲取動(dòng)物產(chǎn)品，不是愛(ài)心的問(wèn)題�，F(xiàn)在只要一涉及到活物的，統(tǒng)統(tǒng)都算在農(nóng)業(yè)組頭上�！�
大概是為了證明他的話，后面用籬笆圍起來(lái)的地方傳來(lái)了狗叫的聲音，一會(huì)此起彼伏，接著又夾雜著馬嘶牛叫豬哼哼，雞鴨也跟著湊起了熱鬧。一只脖子上戴著蝴蝶結(jié)的貓又鉆了過(guò)來(lái)，往吳南海的褲腿上直蹭。
“這是楊寶貴的狗。他帶了五條，是未來(lái)的軍警用犬……”
“那馬呢？”鄔德還是忘不了賽馬的事情。
“來(lái)真不好意思，他是親自把馬和鴿子送過(guò)來(lái)的，還叮囑我要照料好這些‘不會(huì)話的朋友’�！眳悄虾ｋS手從一邊的籮筐里撈了一條魚(yú)丟給貓，“我沒(méi)學(xué)過(guò)騾馬飼養(yǎng)，也不知道怎么養(yǎng)才好。馬又不肯吃東西――”
旁邊的胡儀成頭：“這馬真夠難伺侯的，我們打來(lái)的草也不肯吃，就這么絕食�！�
“對(duì)，好像還是狂躁不安�！眳悄虾＃峥瞬熳约合氡M一切辦法也沒(méi)能讓馬恢復(fù)平靜，幾天不吃東西加上天熱加上蠅蚊，昨天它就倒下了。
“昨晚我叫楊寶貴來(lái)看，他是獸醫(yī)，沒(méi)治了，接著就掛了。我當(dāng)時(shí)都沒(méi)敢和老尼……”
“那真有可惜呢，賽馬血統(tǒng)都很棒的�！�
“其實(shí)也沒(méi)什么可惜的，”胡儀成一臉不然的神情，“都是閹馬，十**歲的老閹馬有什么用？”
“我也覺(jué)得沒(méi)什么，”吳南海也有無(wú)所謂，“賽馬干不了農(nóng)活，拉不了車耕不了地的。不如挽馬有用�！�
“對(duì)了，魚(yú)呢？”
“都在那邊籮筐里呢。”吳南海皺起了眉頭“不知道做啥好了，每天清水煮魚(yú)的……”
“明天就能有……”
“噓，你瞎掰什么？”吳南海沖著棚子里的女人方向努努嘴，聲著，“你想被唾沫淹死？我可告訴你，露餡了我可不知道啊。”
“成，成。”
“兔子肉？”
“哎，你先幫忙動(dòng)腦筋怎么處理這一堆魚(yú)吧。”吳南海把他拖到籮筐邊，水淋淋的，有股大海的咸腥味，讓鄔德覺(jué)得很熟悉。
籮筐里什么魚(yú)都有，大大的，連號(hào)的鯊魚(yú)都有。這東西阿摩尼亞味道太濃，不處理是沒(méi)法吃的。
“清水煮要作為海鮮品嘗來(lái)是最好的辦法，原汁原味，但是現(xiàn)在要拿魚(yú)作為日常的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，這種做法就太寡淡了。我的辦法也沒(méi)什么稀罕的，就是做海鮮飯或者燒烤�！�
“烤魚(yú)？我們沒(méi)香料……”
“沒(méi)有香料也可以做的，海鮮飯更簡(jiǎn)單�！彼戳丝词直�，快1了，自己要到1上哨，正好吃了飯?jiān)偃��！拔襾?lái)演示一下�！�
“那野戰(zhàn)炊具飯鍋?zhàn)疃嗫梢宰鰩兹朔莸娘�？�?br />
“按每人4兩米算是一百人份的�！�
“行，我就先做一鍋，然后你們?cè)僮龊昧��！?br />
吳南海見(jiàn)有人愿意主動(dòng)請(qǐng)纓，趕緊把伙食辦的人都召集起來(lái)聽(tīng)候調(diào)遣。
鄔德一面吩咐大家把魚(yú)都收拾好，按大和品種分開(kāi)。紅肉魚(yú)和白肉魚(yú)要分開(kāi)，油脂多的要和少的分開(kāi)，大也分門別類的進(jìn)行分級(jí)。
“海魚(yú)的種類很多，我們利用的方式也不同，魚(yú)獲到了岸上，就要及時(shí)把它們分類，這樣才便于處理�！�
鄔德完又帶人到河邊去采野菜，他昨天晚上就在附近采到了不少：有車前草、苦菜、野蔥和野紫蘇，采上兩捆在水里洗干凈了拿根茅草扎了，一并帶了回來(lái)。
爐灶里投進(jìn)了大量柴草，又有專人鼓風(fēng)，很快就把火燒大了，水開(kāi)下米。乘著煮飯的功夫，他帶頭收拾起魚(yú)來(lái)，作為示范，
魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)肚子這些下水都放在一邊，魚(yú)身剁成塊。貝殼都撬開(kāi)把肉拿出。海帶野菜都剁碎。兩把火工夫，米就漲開(kāi)了，湯湯水水成粥了，把魚(yú)肉貝肉海帶都扔進(jìn)鍋，拿大馬勺把米和魚(yú)攪勻，燜上幾分鐘，再扔野菜和野蔥，燜一分鐘，撒上鹽，一鍋海鮮飯就成了。
收拾下來(lái)的魚(yú)下水，加上沒(méi)什么價(jià)值的雜魚(yú)，可以用來(lái)發(fā)酵做魚(yú)露，伙食辦沒(méi)有水泥池子，不過(guò)從巡檢司的伙房里找到了幾口大水缸，鄔德就指導(dǎo)他們做起魚(yú)露來(lái)了。
理論上做魚(yú)露什么魚(yú)都可以，但是一般只用沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的型雜魚(yú)。加工中產(chǎn)生的部分魚(yú)下水也可以使用，加入魚(yú)重量大約1/比例的鹽，拌勻之后上面加竹篾的蓋子，再壓上大石頭就可以了，發(fā)酵的時(shí)候外面的氣溫最好是攝氏度以上。鄔德要他們把缸放在室外，這樣有利于發(fā)酵。
“要一年時(shí)間才能好，”鄔德，“不過(guò)味道非常鮮美……”
又教大家怎么腌魚(yú)曬魚(yú)，一時(shí)間廚房后面臭氣熏天，腥味撲鼻，蒼蠅逐臭而來(lái)，大家都有不住了。有個(gè)女生實(shí)在不住了，跑外面吐了起來(lái)――今天中午的海鮮飯，她是無(wú)福享受了。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。