城北，自從三司在這里開了新場(chǎng)務(wù)，并把州縣招來京城的公吏安排住到這里，一下子從人煙荒涼的京城角落成了人流擁擠的鬧市區(qū)。★惟一可惜的就是原來到處都是的菜園子不見了，現(xiàn)在吃把菜，還要從城外運(yùn)進(jìn)來。
住在這里的老住戶又怒又喜，怒的是從前的清靜日子一去不復(fù)返，喜的是自己家宅院的價(jià)錢水漲船高，不知不覺間身家就翻了幾倍。幾代世居這里的度支判官李昭述，更是把家里臨街的地方建起房子來，出租給商人當(dāng)?shù)赇仯依锩吭掠枚纫幌伦訉捲Ａ撕芏唷?br />
四月初十，離三司工匠和公吏住處不遠(yuǎn)的一處拐腳處，一間臨街店鋪披紅掛彩，從一大清早門前便聚滿了人，顯得熱鬧非常。
王拱辰站在人群前有些緊張，手握得緊緊的，都爆出青筋來。剛進(jìn)初夏，他的額頭汗水就沒有斷過，一雙眼睛有些直，看著街上的人群。
徐平拍拍他的肩膀，聲道：“君貺，有了這處店面，賺到了錢財(cái)，趕快招幾個(gè)得力的干人。這種事情只適合他們張羅，我們不該出來拋頭露面的。”
“我知道。”王拱辰咬著嘴唇，神色認(rèn)真，“但這是我第一份產(chǎn)業(yè)，不自己看著如何放心得下？再者，臺(tái)諫言官還不至于無聊到管這種事。”
“要管他們也管不著，只是會(huì)被人閑話罷了。”徐平就顯得輕松許多，要不是照顧王拱辰的面子，今天他根就不會(huì)來，一切都交給徐昌去做。
這處鋪?zhàn)觼硇炱绞窍胱约撼鲑Y，給王拱辰一半股份，從賺到的利潤里慢慢扣，萬沒想到王拱辰竟然把家里給他攢的老婆拿了出來，咬牙砸進(jìn)了里面。徐平再三勸阻，王拱辰只是不依，這次他是狠下心要搏一搏了。
是家里沒有錢，是對(duì)錢財(cái)看得重，輕易不肯接受別人的白白援助，這就是現(xiàn)在王拱辰現(xiàn)在的狀態(tài)。搞得徐平也緊張起來，生怕這店的經(jīng)營一不如人意，王拱辰難免就著急上火，自己只好過來從頭到尾盯著。
看著天邊的太陽慢慢爬上來，王拱辰問一邊的徐昌：“時(shí)辰到了沒有？現(xiàn)在周圍的人這么多，趁勢(shì)開張的好！”
徐昌微微笑道：“王官人放寬心，人只會(huì)聚多，跑不了的。今天的時(shí)辰是我特意去找人問的，最利店鋪開張大吉，心急不得。”
徐平站在一邊沒吭聲，什么良辰吉日他是不信的，但也沒必要這個(gè)時(shí)候出來掃其他人的興致。這種事情只要不過分，也由徐昌他們?nèi)ァ?br />
年初以來，徐平家里在這周圍開了幾家店鋪，都是徐昌在主持，徐平?jīng)]有插手。主要是一家賣魚缸、花瓶、凈瓶之類玻璃制品的鋪?zhàn)樱�有一家裁縫鋪，一家肉鋪。
玻璃制品的鋪?zhàn)永镔u的是一些制作精巧的玻璃精品，原料用的是收來的玻璃場(chǎng)里的廢玻璃，產(chǎn)品跟三司的產(chǎn)品剛好錯(cuò)開，生意自然不錯(cuò)。裁縫鋪則有些特別，除了靠著制衣賺錢，徐平還讓鋪里裁縫收集此時(shí)人的身體版型，為將來開成衣鋪?zhàn)鰷?zhǔn)備。成衣最麻煩的是要有足夠的衣服版型數(shù)據(jù)庫，有了這個(gè)，做出來的衣服才能合體好看。不然地話，再是巧手的裁縫，做出來的衣服也是有大多數(shù)人穿著不合身。至于肉鋪，賣的是徐家在中牟莊園養(yǎng)的羊鹿之類牲畜，城外專門建有一處中轉(zhuǎn)場(chǎng)地，宰殺了肉在這里賣，順便批給京城里的其他肉鋪。這是徐家非常重要的收入來源，特別這兩年開始養(yǎng)鹿，銷量非常好。
王拱辰的心總是定不下來，不住地走來走去搓著手。這次砸下老婆去，自己以后在家里的地位就看這鋪?zhàn)邮杖肴绾瘟恕Ｑ依锛夼畠号闼瓦^來的嫁妝必然不會(huì)少，如果以后家里就靠嫁妝過活，那王拱辰在家里就直不起腰來，這口氣如何受得了？
太陽爬上柳樹頭，整個(gè)世界都喜氣洋洋的。
徐昌見吉時(shí)已到，對(duì)徐平和王拱辰兩人了一聲，高聲道：“吉時(shí)已到，點(diǎn)鞭炮，揭牌匾，鋪?zhàn)娱_張啦！”
隨著話聲，請(qǐng)來的廝把掛在門前的兩掛鞭炮點(diǎn)了起來，噼噼啪啪的爆竹聲一下子壓倒了其他聲音，濃濃的硝煙味彌漫開來。
王拱辰吸了口氣，緊張地看著鋪?zhàn)娱T上面蓋著牌匾的紅綢揭開來，露出三個(gè)大字“食為天”。這名字可有法。京城里的酒樓起名并不怎么講究，什么張家園子唐家酒樓，名字要多俗氣就多俗氣，雅致的是酒名，香泉甘醴，瓊漿玉液，這名字都朝著天上的神仙靠過去的。王拱辰來想著學(xué)那些酒樓給酒起名字的路數(shù)，起個(gè)瓊臺(tái)樓閣類的名字，還是徐平跟他，這里做的是工匠公吏的生意，招攬的不是文人士大夫，也不是道家高人，名字沒必要玄乎。最后找了場(chǎng)務(wù)里的幾個(gè)老公匠，他們湊出來這“食為天”的名字。
做生意，就得放下架子，一切合著顧客的心意來，才能招得人來。
隨著牌匾上的紅綢揭下，主管和廝開了鋪?zhàn)拥拈T，站在門前高聲道：“店今天剛開張，凡是進(jìn)店吃喝的客人，一律八折！過了今天，可就沒這個(gè)機(jī)會(huì)啦，諸位客人請(qǐng)！”
門外站著的人，哄然大笑，紛紛向鋪?zhàn)永锩嬗咳ァ?br />
看著進(jìn)鋪?zhàn)拥娜巳海豕俺讲潘闪丝跉狻Ｋ男囊恢碧岬缴ぷ友郏碌赇侀_了沒人進(jìn)去，冷清在這里，面子不好看不，這生意也就麻煩了。
幾個(gè)附近場(chǎng)務(wù)里的公匠進(jìn)了鋪?zhàn)樱呗暫暗溃骸暗昙遥銈冞@里賣的什么酒？”
酒博士笑吟吟地過來，朗聲道：“客官，我們這里主賣萬勝門徐家的烈酒，其他一般的法酒和水酒都有的賣，隨你的口味。”
“那打一角烈酒來！”
酒博士笑著道：“我們店里烈酒不按角賣，若是上品的都是論瓶，徐平家特制的封嚴(yán)了才賣出來，若是一般的，只是論提。客官看那邊酒缸，酒提就掛在外面。”
京城里面真正徐平家里出來的白酒，主力還是在大的酒樓里，都是一瓶一瓶地賣，從來不零賣。酒瓶是徐家找窖專門燒制的，印有自己店的字號(hào)，分為三等，兩升、一升和半升。酒瓶由酒樓回收，又回到徐家，酒客并不掏錢。
低端烈酒京城里面的市場(chǎng)比較混亂，既有從徐平家里大桶買來的，也有自己偷偷按照從徐家偷來的方子自釀的，更有直接買來烈酒向里面兌水的。這個(gè)市場(chǎng)的價(jià)錢低，完控制起來的成太高，徐家也基是放任自流，自家也只是保證供應(yīng)一些熟悉的店鋪。其他的任店家拉回去，怎么折騰就由著他們了，反正不明確帶徐家的名字。
這店鋪是徐平和王拱辰合開的，在酒上就認(rèn)真了許多，真正由徐家直供。大酒缸運(yùn)過來也一直有人看著，防止店里的人偷酒之后向里面兌水。所以大酒缸擺在店里面顯眼的地方，只按提賣，明碼標(biāo)價(jià)。
幾個(gè)工匠看了看大酒缸邊的酒提，笑笑，高聲道：“那便來兩提！”
兩提就有一斤，如果是真酒，足夠這幾個(gè)人喝了。
酒博士高聲應(yīng)著，跑到柜臺(tái)前面去打酒。
幾個(gè)工匠坐下，見周圍的桌子上已經(jīng)坐滿了人，熙熙攘攘地好不熱鬧。
大家知道這酒樓是有徐平參股，都過來捧場(chǎng)。三司新開的場(chǎng)務(wù)待遇優(yōu)厚，對(duì)于里面的人員吃穿住行一應(yīng)雜事照顧得也好，工匠比在外面做工強(qiáng)得太多。這個(gè)年代的人還是老實(shí)人多，念著徐平的好，開鋪?zhàn)硬荒芾淝辶耍裉旒娂娺^來。
見有廝捧著菜牌在人群里穿行，工匠把他叫過來，問道：“我問你，你們店里有什么拿手的菜色。我們都是勞苦的手藝人，那些達(dá)官貴人的吃食我們吃不起，專門挑些便宜實(shí)惠的來。我們吃得好了，以后便會(huì)常來照顧你們家生意。”
廝道：“客官，若便宜實(shí)惠，那便不要現(xiàn)炒。你們看那邊，有現(xiàn)成煮好鹵好的肉食豆腐之類，最是便宜實(shí)惠，而且不用等待。炒茶吃個(gè)新鮮熱鬧，并不實(shí)惠。”
匠人這才注意到鋪里靠墻的地方，有一排長長的臺(tái)子，上面擺了一個(gè)一個(gè)大大的搪瓷盆，里面也不知道盛了什么，不少人都在那里排著長隊(duì)取用。
一個(gè)四十多歲的中年人站起來道：“諸位在這里安坐，我過去看看那里的什么，如果是大塊的肉，便取一盤過來下酒。”
其他人幾人哄然叫好，催著這人快去。
中年人離了桌子，跟在人群人后邊，慢慢挨到邊上的臺(tái)子那里。當(dāng)頭先看見一個(gè)不的木頭盤子，走到這里的人先取個(gè)木盤在手里，到了臺(tái)子邊，讓臺(tái)后的廝向盤里夾菜。
“沒想到如此便利，看那盆子里有不少肉和豆腐之類，不妨取幾塊回去。這里用的是木頭盤子，不像大酒樓里動(dòng)不動(dòng)就是金的銀的，想來價(jià)錢也不會(huì)貴。”
中年人心里思量，伸手拿了一個(gè)盤子起來。(未完待續(xù)。)8
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