而那些廚師雖不至于找到李哀川挑戰(zhàn)，肯定會(huì)親自看他這個(gè)廚神級(jí)人物做菜，那個(gè)時(shí)候，就是李哀川第一關(guān)的挑戰(zhàn)了，假如李哀川露出一丁點(diǎn)的破綻，先不論飯菜好不好吃，光是這么第一關(guān)，就能把他刷下。
所以在功架方面，皮卡秋絕對(duì)不能讓李哀川出錯(cuò)，他個(gè)人榮辱這些東西，早就被拋之門(mén)外了，要不然他也不會(huì)化了妝四處的游歷，關(guān)鍵是他在李哀川的身上，找到了自己曾經(jīng)的影子，他看到了一個(gè)少年，面臨著自己當(dāng)初的那種情況，他現(xiàn)在已經(jīng)后悔了，他不希望李哀川再帶著這個(gè)遺憾生活下去，那是隨著歲月的流逝，日漸淡化的憂傷，但是卻日益濃烈的遺憾，那種失去最?lèi)?ài)女孩的感受，他不希望這個(gè)有著夢(mèng)想的男孩子，重新的再體會(huì)一遍那種痛苦的感覺(jué)。
皮卡秋拿著一塊白蘿卜，手中的菜刀飛舞，那是一把普普通通的菜刀，沒(méi)有所謂名刀的痕跡，也沒(méi)有任何的裝飾，它就像是無(wú)數(shù)家庭里面使用的那種菜刀一樣，灰黑的刀身，因?yàn)椴皇遣讳P鋼材料，所以在歲月的凝練過(guò)后，還帶著一些敷在表面的鐵銹。
但是也就是這么一柄普通的菜刀，在皮卡秋的手中，就像是活了過(guò)來(lái)一樣，一柄菜刀在白蘿卜上面飛舞，時(shí)而像蛇，陰柔靦腆，蜿蜒扭曲；時(shí)而如龍，氣勢(shì)磅礴，排云蕩海。不多一時(shí)，這個(gè)白蘿卜雕琢的水晶葡萄就宛然成形，用白蘿卜肉雕琢而成的葡萄串，如果不知道的人看到，還以為哪里出了這樣品種的水晶透明葡萄！
皮卡秋拿著這串葡萄放入紅酒之中，然后過(guò)一會(huì)再拿出來(lái)，葡萄的那種紫紅色就出現(xiàn)在了蘿卜葡萄上面，就像是把紅酒吸收了一樣，顏色浸入了蘿卜肉之中，現(xiàn)在就算是任何人看到，也絕對(duì)會(huì)以為這是一串已經(jīng)熟透的葡萄。
李哀川吃驚的看著像是魔法一樣被紅酒染了色的蘿卜雕葡萄，嘴巴已經(jīng)變得結(jié)巴，“這是…怎么做到的…”
“先是選料，這個(gè)蘿卜介于熟透之間，肉質(zhì)松軟細(xì)嫩，拿出來(lái)晾1個(gè)時(shí)，這個(gè)時(shí)候蘿卜內(nèi)部開(kāi)始缺水，再經(jīng)過(guò)我用菜刀打孔之后，經(jīng)由紅酒一蘸，蘿卜吸入來(lái)帶著顏色的紅酒，飽滿沖脹，又能鎖住水分，這個(gè)時(shí)候，也是最關(guān)鍵的一步，就是把蘿卜葡萄從紅酒里面拿出來(lái)的時(shí)間，這是沒(méi)法子跟你解釋的，這只有一個(gè)廚神級(jí)別的廚師能夠做到，將整個(gè)精神延伸到了蘿卜上面，感覺(jué)到蘿卜的每一個(gè)脈絡(luò)吸收水分的快慢多少，然后將其拿出來(lái)。”
“做個(gè)時(shí)候，蘿卜吸收的紅酒就達(dá)到飽和的狀態(tài)，這也就是你看到我拿出來(lái)的時(shí)候，壓根就沒(méi)有一滴灑出來(lái)一樣，因?yàn)槲伊私膺@根蘿卜，換句話，我就是這根蘿卜，我知道什么時(shí)候自己的水分，吸收到了飽和！”
這樣很玄的事情，用話語(yǔ)幾乎沒(méi)有辦法表述，當(dāng)然，假如是一般的廚師高手的話，他會(huì)定下一個(gè)取出蘿卜的時(shí)間，比如十秒鐘過(guò)后，取出來(lái)的蘿卜也算這道菜成功了，但是要使讓我一看，這就像是那些蹩腳的教科書(shū)教授的一樣，什么時(shí)候煮什么菜十分鐘，五分鐘過(guò)后放什么，三分鐘過(guò)后干什么…這些菜做出來(lái)，可能形似了，但是要想和真正的廚神相比，神似那可就差的遠(yuǎn)了！你要記住，一個(gè)真正的廚師，是要用心去做菜，而不是根據(jù)教條一板一眼的來(lái)！只要你覺(jué)得這樣做好吃，那么你就算是一門(mén)千古名菜改了那又怎么樣呢，不拘泥形式，才是廚師的根之道！
李哀川點(diǎn)點(diǎn)頭，這就像是使用武器一樣，光靠手揮舞著武器掌握一定的套路攻擊對(duì)方，只能算是下乘之道，而真正的搏斗，是要將自己的精神貫注于武器之上，讓它成為自己延伸出去的手，變化萬(wàn)千的思路，只能在對(duì)敵的時(shí)候根據(jù)形勢(shì)千變?nèi)f化，不拘泥形式，達(dá)到擊敗對(duì)手的目的！
“現(xiàn)在，就是鍛煉你基功的時(shí)候了，我需要你去外面將干柴劈成一塊一塊的，每一根圓木都要分成十塊，每塊六兩重，36度的扇面！”皮卡秋一雙眼睛變得凌厲無(wú)比，看著李哀川。
“我，劈柴？”李哀川難以置信，“不是要鍛煉菜刀的刀法嗎？”
“這就是鍛煉！”
雖然劈柴這樣完和廚藝不沾邊的訓(xùn)練讓李哀川一陣目瞪口呆，但是李哀川劈柴的動(dòng)作，倒是讓皮卡秋好一陣的驚訝，雖然并沒(méi)有達(dá)到他所要要求的那種每一劈出來(lái)的柴棍都要有六兩重，廚神6度的扇面，但是至少李哀川的快也是讓皮卡秋贊嘆不已的，一根原在李哀川手上，不過(guò)三兩下的功夫，就已經(jīng)碎成了幾瓣，有時(shí)候甚至就那么一直不停的劈下去，好大一堆的原木，也在不到半個(gè)時(shí)的時(shí)間里面，就已經(jīng)劈成了碎碎裂裂的好大一堆。
皮卡秋拿了一根木棍來(lái)回的翻看，雖然因?yàn)橛行┰镜馁|(zhì)地原因，沒(méi)有達(dá)到他那種獅子大開(kāi)口的要求，但是光光看到這樣子的成果，即已經(jīng)足夠讓皮卡秋好大一陣子的驚訝了，一點(diǎn)也看不出來(lái)，這個(gè)李哀川，竟然會(huì)有這么強(qiáng)大的力量，就連自己這個(gè)混跡了多年的廚師，手力也遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上這個(gè)男子。
晚飯時(shí)皮卡秋將李哀川切碎的那些食材，綜合起來(lái)煮成的一鍋湯，這是皮卡秋教導(dǎo)李哀川的第二步，“這個(gè)世界上面，食物無(wú)比的寶貴，我們秉持著不能浪費(fèi)的態(tài)度，做好每一道菜！”
而李哀川今天用來(lái)練習(xí)的這些食物，自然就被皮卡秋部重新加工了一遍，做出了一鍋五珍八饈湯，經(jīng)過(guò)皮卡秋獨(dú)特功力捏出來(lái)的肉丸子混合著被皮卡秋重新打理切碎一粒一粒像是紅色寶石一樣的紅蘿卜粒，一粒一粒的粘連在肉丸上面，最特別的是不知道皮卡秋怎么烹飪的，竟然將紅蘿卜的那種甜味，部的移植蔓延到了肉丸上面。(未完待續(xù)。)8
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