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重返1977 正文 第五十九章 鮮湯和罐頭

作者/鑲黃旗 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    真得感謝老天爺賜給的好天氣!

    這一天是艷陽天,海面上波平浪靜,海水溫度也適宜,下水去暢游一番,還真是愜意的很。.更新最快

    盡管這里是片“窮海”,水下的礁石很少,再加上事先沒做準備,缺少“碰海”的專業(yè)工具。但洪衍武他們幾個可是“星星級”的高手,裝備齊的人拿不到海貨的地方,他們照樣有辦法。

    因此就在集體下水半時后,岸上就堆了一堆海貨。這些撈出的“戰(zhàn)利品”,已經(jīng)足夠大伙兒吃一頓的了。

    洪衍武撈的有十幾頭海參和八個海螺,“大將”和陳力泉因為不用“戧子”就能手掰鮑魚,撈了二十個扇貝,還有十幾個鮑魚。

    至于“死尸”,撈的大多是“刺鍋子”一類的“大路貨”。這樣一對比,就看出了“海碰子”之間水平的不同。

    最沒想到的是楊衛(wèi)帆興致所至,也想體驗“海碰子”的生活,竟然脫了軍裝同樣跟著下水了。

    而這子“扎猛子”不太靈,只能跟著“死尸”在淺水區(qū)撈些“毛海紅”。可就這些收獲已經(jīng)夠這子樂得合不攏嘴了,讓他一個勁地直叫“過癮”。

    撈完海貨上岸,第一件事,自然就是要驅(qū)除身體的寒氣。

    若是在春季、秋季,或是初冬下水,“海碰子”一旦上岸就必須馬上烤火。但夏天就不一樣了,暖身子靠這沙灘上的熱度來烙,基上也就夠了。

    只是這種滋味也不是那么好受的,里邊是肚腑的涼氣往外滲,外面是幾乎能燜熟雞蛋的熱度往里攻。冷熱交加,既好受又難受。實在是叫人哭也不是笑也不是。

    像洪衍武、陳力泉這樣練過“排打功”的,或是“大將”、“死尸”這樣常年下海的人還能容忍。

    但楊衛(wèi)帆雖然是個軍人,也一身精壯肌肉。可他那是白皙的鮮肉,沒經(jīng)過風吹浪打、沙石磨礪,卻真是承受不了。才剛躺了沒一分鐘就跳了起來,身上也紅了好大一片。

    他這時再一看其他人,仍舊都伸著四肢,壁虎一樣躺著往死里烙呢,情不自禁一伸大拇指,又是一句有感而發(fā)的“牛掰!”

    不過,“海碰子”的生活過程里,最讓楊衛(wèi)帆為之動容的,當然還屬開吃的時刻。

    看著紅艷艷的火苗,聽著嘩啦啦的浪濤,火堆里的海鮮冒出了“噗哧噗哧”的熱氣,架在礁石上的鍋咕嘟咕嘟地冒著鮮氣兒,這景象根沒法不讓人垂涎欲滴,胃口大開。

    楊衛(wèi)帆心地聳動著鼻子,饑火旺盛地盯著“大將”給他先盛出來的一碗熱湯。

    可拿到手里他卻傻眼了,因為那只是一鍋白色開水,里面什么都沒有。

    還是“大將”親切地招呼了一聲,“嘗嘗,開開胃。”他才帶著狐疑喝了一口,沒想到那濃郁的滋味居然是他根形容不出的美妙,忍不住叫了一聲“真鮮!”

    隨后他也不顧燙,就又吹又吸溜地,灌下了一整碗。

    再吧嗒一下嘴品品滋味兒,才問出疑惑。

    “這是什么好東西啊?既不是海參、鮑魚,也沒有扇貝、香螺,湯里看不到東西,可怎么這么好喝呢?”

    沒想到“死尸”竟然告訴他,“那是“海腚眼兒湯”,屁都不值的賤玩意。”

    楊衛(wèi)帆根不能置信,他那一副滿臉詫異的還在反復琢磨滋味樣子,當場逗得大伙兒“哈哈哈”都笑了起來。

    原來,海里最鮮的東西恰恰就是最便宜的東西。

    “海腚眼兒”其實就是長在礁石上的一種像鋼兒一樣圓圓的軟體動物,它中間長著一個孔,只要用力一擠壓,這孔就會“”地噴出一股子水兒來。

    而就是噴出的這股水比“紅梅”味精還要鮮一千倍,什么都不用放,只要開水里煮開就行,誰喝了都能爹媽不認,被鮮得在沙灘上翻跟頭!

    過去,“海碰子”冷天下水,上岸烤火之后,就是靠一碗“海腚眼兒”燒的湯來恢復生氣的。只要咕咚咚灌下肚去,立時熱氣四溢,血脈舒展,比老白干還管用。

    “不可思議,不可思議!大海真是太奇妙了!你們也很了不起!我覺得你們才像是真正的大海主人!”

    楊衛(wèi)帆通過“海碰子”們了解情況之后,忍不住連連感嘆,最后一句,更是夸到了大伙兒的心里。除了洪衍武,人人都美滋滋的,對他的好感又增加了不少。

    不過楊衛(wèi)帆也確實挺會做人,很有仗義疏財?shù)膭艃骸?br />
    他一開始就沒打算白吃“海碰子”們的海鮮。不但毫不心疼地把兩瓶茅臺都打開了,還從車上拿出來好幾個罐頭讓大伙兒品嘗。

    那是足足一公斤裝的大號罐頭,標準的軍用物資。“海碰子”們是第一次見到,都有嘗新鮮的興奮勁。等打開一看更是激動,一個是紅燒肉,一個是午餐肉,還有一個是花生米。

    都是真正的老爺們,一陣歡呼,幾個搪瓷白缸子倒?jié)M了酒,便紛紛下手開動。

    這會兒就有了明顯區(qū)別了,楊衛(wèi)帆主攻“五香海螺”,“炭烤鮑魚”這類的海鮮,對罐頭只意思似的吃花生米。而“海碰子”們都暴搓肉食罐頭,對火堆燒烤的海鮮卻棄之不顧了。

    不過,這倒也算是各得其所,早已饑腸轆轆的伙伴們?nèi)巳顺粤藗暢快淋漓,愜意無比。

    吃到一半就開始進入聊天喝酒程序了。打了個嗝兒,“死尸”就挺好奇地跟楊衛(wèi)帆打聽,他發(fā)現(xiàn)罐頭都長一個樣,部隊戰(zhàn)士又是怎么區(qū)別的呢?總不會趕上什么是什么吧?

    楊衛(wèi)帆就笑,“你們給我普及海洋知識,那我也給你們講軍隊的事兒吧。”

    就這樣,“海碰子”們很快通過楊衛(wèi)帆當講述,了解到了有關軍用罐頭的一些有意思的情況。

    敢情那時的罐頭是白鐵皮罐頭,而且主要流向就是海防艦艇部隊,陸軍只有高原部隊才能享受這種待遇。

    實際上這種白鐵皮在當時很金貴,國內(nèi)不能生產(chǎn),是一種進口于“澳門”,表面鍍錫,可以防腐蝕的薄鐵板。由于“澳門”英文是“a”,取其譯音,俗稱“馬口鐵”。

    而正是因為這種材料要靠外匯購買,國家生產(chǎn)軍用罐頭就偏愛一公斤裝的,這樣要比5克裝的節(jié)省兩個蓋子的鐵皮。至于吃完了罐頭剩下的罐頭盒,廢品公司的收購價也很高,大概兩毛一個,而且還常被多種運用。

    有的戰(zhàn)士把它當花盆,家庭里把它擦洗干凈后當調(diào)料盒、肥皂盒、雜物盒等,甚至還有人曾把它做成胡琴,二胡(一公斤裝的大罐頭盒)和板胡(5克裝的罐頭盒),音響效果還湊合。

    起來,在朝鮮戰(zhàn)場上,美國兵的罐頭也是這種材料。不過人家可拿它不當回事,除了亂扔就是把它掛在鐵絲上,一碰就響、防止志愿軍夜里偷襲。

    至于如何分辨的問題。沒錯,軍用罐頭的確沒有外涂包裝,上面沒有字。乍一看都是罐頭,很難弄清里面是什么餡。

    但其實呢也不是完沒有區(qū)分的方法,因為當時的罐頭是在上蓋用“樣沖”砸出字母和阿拉伯數(shù)字組合的編號分類,字母一般是“g”,就是漢語拼音“罐”的字頭,然后再用阿拉伯數(shù)碼區(qū)分紅燒肉、午餐肉、涼拌菜、花生米等不同的品種。

    有意思的是,最大量、最常見的“紅燒肉”罐頭編號恰好為“8”。如果發(fā)音,那“g”和漢語發(fā)音的“8”組合,便產(chǎn)生了與男人下面那玩意,類似的諧音。

    更有意思的是所有的罐頭里,戰(zhàn)士們最容易厭惡的,恰恰就是“海碰子”現(xiàn)在猛填猛塞的紅燒肉罐頭。

    因為這種紅燒肉的制做,在高壓蒸汽下完成的,最后裝罐是“固形物”,基沒什么瘦肉。

    缺油水的人初嘗,當然覺得有滋有味。可用不了多久就會發(fā)膩。

    如果在天涼的時節(jié)還要好些,大油凝結,那肉湯也凝成“凍”,成塊吃還是勉強能入口的。如果要和白菜豆腐燉一鍋,有蔬菜熱著吃,也算風味獨特。

    最怕就是想現(xiàn)在天熱的時候,軍隊里的人,開罐后能夠撈出幾塊瘦肉湊合吃兩口就算不錯了,剩下的大油和肉湯摻和的漿狀物,誰見誰也不愛。

    海軍部隊里有一句話,“吃時間長了都不愛吃豬肉”,那絕非是吹牛。在濱城軍港里,總部后勤曾下部隊座談征求意見,反饋回來最普遍的意見是,“就那個“jiba”罐頭最難吃!”

    開始,部隊首長們還以為戰(zhàn)士們不愛吃罐頭食品,心里還納悶呢,后來視察工廠就明白了,原來大家只是不愛吃“g8”紅燒肉罐頭。

    “哈哈哈!”

    聽楊衛(wèi)帆的介紹實在有趣味,沒有人不開懷大笑。

    最絕的是“死尸”跟著還饒了一句,“海里也不光只有‘海腚眼兒’,同樣也有‘海(****呢!”

    “噗!”楊衛(wèi)帆正要咽下去的一口茅臺噴出來了,隨后就是一陣大笑。

    “真的?快給我講講……”

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