像趙焊工這樣的中老年人，觀念往往很頑固，一旦認定了什么東西，就很難再相信其他說法……這倒是也不怪他們，說不定等張子安他們這輩年輕人老了之后，會比這代中老年人更頑固。

    趙焊工認定他吃的生魚片里不可能有寄生蟲，理由很簡單——大家都這么吃，都沒事，聽說年輕人還特別愛去日料店吃刺身和壽司什么的，沒聽說誰吃出過事來。

    大家都沒事，所以我也沒事——其實很多人都這么想，在大部分情況下是對的，不過很多東西說穿了就是概率問題，中彩票輪不到你，倒霉的事說不定就輪到你了。

    吳電工半信半疑，他也覺得如果吃生魚片能吃出事，那全國得多少人出事啊？

    張子安知道光靠嘴是說服不了趙焊工，而且他也沒有百分百的把握，于是說道：“趙師傅，我只是說有這種可能性，想要確認很簡單，你去一趟醫院，好好檢查一下，別光看個胃鏡檢查結果就覺得自己得了胃癌什么的。”

    趙焊工一聽又讓他去做檢查，一個不去百個不去，氣得吳電工差點真動手把他綁起來強行送去醫院。

    “這樣吧，趙師傅您不想去醫院，我不強迫您，不過我聽說您買回好幾條魚，都吃完了嗎？”張子安采取迂回策略。

    “沒，那幾條魚的個頭都挺大，沒吃完的我凍在了冰箱里，你想嘗嘗？”趙焊工問。

    “嘗就免了，不過如果我的懷疑是正確的，那么從魚肉里應該可以找到寄生蟲的蟲卵或者幼蟲……您家里有放大鏡沒有？”

    “放大鏡？我小孫子有，他經常拿放大鏡點火玩，每次點火都尿炕……讓老吳給你去拿。”趙焊工向吳電工努了努嘴。

    張子安跟著吳電工離開臥室，后者去討要放大鏡，前者直奔廚房，在冰箱的冷凍室里翻找魚肉。

    不一會兒，當張子安拿出幾條硬得能砸死狗的魚肉時，吳電工也拿著放大鏡進來了。

    兩人用菜刀在幾條魚的魚身上各切出幾片肉，泡在水里解凍。

    又過了十分鐘，等肉軟了，張子安就拿著放大鏡在魚肉表面進行地毯式搜索。

    “找到沒？”吳電工性急地問道，他的老花眼實在幫不了忙，只能在一邊干看著。

    這是個細致活兒，張子安找了一遍之后，眼睛瞪得都酸了，但是并沒有找到他懷疑的東西。

    他搖頭。

    吳電工失望地嘆了口氣，雖說吃進寄生蟲挺惡心的，但總比得癌好，“還是勸老趙趕緊去醫院吧。”

    張子安想了想，“我再找找。”

    “還怎么找？”吳電工納悶。

    張子安將那幾片魚肉縱向切開，“可能是泡水把表面上的蟲卵給泡掉了。”

    魚肉切開之后，從幾片變成了十來片，工作量更大了。

    “找到了！”

    他激動地唾沫星子都噴到放大鏡上，“是蟲卵……不對，是幼蟲！”

    “啊？讓我瞅瞅！”

    吳電工一驚，趕緊把腦袋也湊到放大鏡前，使勁瞇縫著眼睛，“哪個是？”

    張子安拿了根火柴，用火柴桿指向魚肉里一個半透明的小點，“看見這個沒有？這個就是包裹了幼蟲的蟲囊。”

    “不行不行，我得去拿眼鏡，等我一下。”

    吳電工風風火火跑到客廳，向別人借了一副老花鏡，反正老花鏡對度數沒有特別精確的要求，度數差不多就行。

    在此期間，張子安又從其他魚肉身上找出好幾個類似的蟲囊。

    吳電工戴著老花鏡回來，即使有眼鏡加持，他費了好大力氣才看到蟲囊的樣子，因為蟲囊太小，又是半透明的，在粉色的肌肉纖維背景下非常隱蔽。

    無論是餐廳里的主廚還是家里的主夫主婦，誰做魚時也不會拿放大鏡觀察魚肉。

    “還真是蟲子啊……”吳電工倒吸一口涼氣。

    張子安又請吳電工找來針和鑷子，挑出其中一個蟲囊，放在臺面上，請吳電工幫自己拿著放大鏡，他用兩根針把蟲囊刺破挑開，終于露出里面蜷縮成一團的幼蟲。

    別看幼蟲蜷成一團時很小，將頭尾撥直之后，差不多有一兩厘米長——即使是這種狀態，只要不加細看，還以為是一小段白色的棉線。

    “這蟲子活的死的？”

    吳電工看得陣陣反胃，還好自己沒跟趙焊工一起吃這魚肉，否則如果吃下去，今天再看到這蟲子，非得把隔夜飯嘔出來不可。

    “死的。”張子安回答。

    “死的……死蟲子……吃進去應該也沒事吧？”吳電工問道。

    張子安搖頭，“現在是死的，因為在冰箱里凍死了，在冷凍之前應該是活的。”

    “這種蟲子可能是異尖線蟲，廣泛分布于海水魚體內，尤其是真鯛，三文魚里也有，您知道它們為什么叫‘異尖線蟲’這個名字？一是因為它們長得像棉線，二是因為它們頭很尖，特別能鉆，進入人體后就鉆進人的胃黏膜里，吸收人的營養，排泄物和死亡的蟲體引起人的過敏反應，表現在上吐下瀉和腹痛，是不是跟趙師傅的癥狀一樣？”

    吳電工瞪著眼睛說不出話，半響才憋出一句話：“幸虧我家從來不吃這些外國洋魚……”

    “帶魚之類的家常魚體內也有，不過帶魚很安全，沒人會生吃帶魚，做熟了就沒問題了，權當補充蛋白質，眼不見為凈。”張子安攤手，“普通老百姓從電商、超市里買的三文魚沒問題，就算做成刺身生吃也沒事，因為那些三文魚都是冷凍運來的，這種蟲子在零下18度活不過兩天。”

    “可老趙……”

    “趙師傅的問題在于，他買的這幾條魚都是名貴魚種，是從東瀛冰鮮空運過來的，而不是冷凍運過來的，因為冷凍會破壞魚的原始口感，會吃這種魚的人都比較講究這個，現在流行吃日料，而吃日料又離不開刺身和壽司，所以我從來不去那些宣稱店里的海鮮都是冰鮮運輸的高檔日料店……當然沒人請客也是一方面。”

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