第1577章濠江食神
看到葉楓出手了,朱燕興奮的攥了下拳頭。
葉楓的身份雖然很神秘,但是他做魚王湯的手藝真的是沒得比,如果他肯出手的話,一定會(huì)救下貴賓樓和李亞姐姐的。
“這個(gè)世道,很多人跑的越來越快,為了跟身邊的人比,甚至都忘了自己為什么跑的這么辛苦。”
將蔥段切好后,葉楓一邊淡淡的說這話。
接著,他一邊隨手拎起了一條大黃魚,然后幾刀下去直接將它清理干凈,隨手在上面切了幾條花紋,然后將魚肉過上蔥段放在蒸籠上。
“不忘初心方得始終,在別人越來越快的時(shí)候,你就要記住做菜就像是生活一樣,生活要越來越慢,在別人越來越雜亂的時(shí)候,你就要越來越干凈,越來越純粹!”
在眾人驚訝的眼神中,葉楓緩緩的洗菜切菜,下鍋蒸魚,一切都是有條不絮,鎮(zhèn)靜自若,做魚湯的步驟看似很慢,不過在眨眼之間就處理了大部分的食材。
有人說,會(huì)做菜的男人特別的有魅力。
在陽光下,葉楓在菜板前緩緩的操作著,無論是洗菜切菜,還是轉(zhuǎn)身騰鍋燒水,一切動(dòng)作如同一道優(yōu)美的舞姿一般,連帶舉手投足之間發(fā)出的聲音,都像是一道隱約的樂章。
“叔公?”
這時(shí)候章李亞喃喃的喊出了聲,他從葉楓的身上隱約的看到了小時(shí)候,自己的叔公在慢慢的做菜的身影。
“行了,嘗嘗我做的魚湯!”
二十分鐘后,葉楓隨手關(guān)上火,打開鍋蓋,里面是一道濃郁的,熬得都已經(jīng)發(fā)白的魚湯。
葉楓熬得魚湯,里面并沒有什么鮑魚、香菌、火腿這類的配菜,就是幾段青蔥,一絲絲姜末,一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。
葉楓隨手將魚湯舀在碗里,用手指輕輕的推給了面前的女孩。
“這個(gè)”
章李亞驚訝的看著碗里濃稠到發(fā)白的魚湯,只有幾段青蔥飄在上面還有就是一塊白色的魚肉,這碗魚湯一切簡單到令人發(fā)指。
章九明湊上來看著這碗湯,一臉嫌棄的說:“這個(gè)也能叫魚王湯嗎,這就是平時(shí)的農(nóng)村人熬得魚湯嘛,什么東西都不加,你連醬醋調(diào)味和味精香油都沒有,能吃嗎?”
“加了那些東西,才是真正的嘩眾取寵,魚湯有魚湯自己的味道,你加了那些東西,不如叫佛跳墻大雜燴,還叫什么魚湯!”
葉楓冷笑的瞄了一眼這小子。
看著葉楓的眼神,章九明摸了摸自己的胳膊,頓時(shí)嚇得往后退了退。
剛才葉楓只是將他的關(guān)節(jié)錯(cuò)位,看著很恐怖,其實(shí)只要復(fù)位了無非是紅腫幾天,并不影響行動(dòng),畢竟這小子很識(shí)趣的主動(dòng)掏錢了,也不算是多么得罪自己,沒必要掰斷他的骨頭。
“咣當(dāng)!”
這時(shí)候,旁邊傳來一聲勺子掉在地上的聲音。
眾人下意識(shí)的轉(zhuǎn)過身,只見剛才還一臉絕望的章李亞,此時(shí)直愣愣的看著眼前的葉楓遞給她的這碗魚湯,而她手中嘗味道的湯匙已經(jīng)摔在了地上。
“章總,你怎么了章總!”
“這魚湯是叔公爺爺?shù)奈兜溃 碧痤^,章李亞看著葉楓的眼眶中,已經(jīng)不由自主的溢出了淚水。
與此同時(shí),在貴賓樓的大廳,一群人正在聊著什么,今天對于大部分人來說,和往常沒什么一樣,早吃、午餐和晚飯,喂飽了一日三餐,工作學(xué)習(xí),最后擁抱夜晚酣然入睡。
而對于另一部分人來說,卻是大平街的大日子,有可能讓大平街一鳴驚人,甚至舉國皆聞的程度。
因?yàn)樽罱嘀莸拿袼坠芾砗吐糜我?guī)劃部門,聯(lián)合發(fā)布了華國新的一屆十大名菜。
要知道華國歷史源遠(yuǎn)流長,是禮儀之邦更是美食之國,其中征服世界的三把刀中,頭一把就是廚刀,不要說現(xiàn)在,就是歷史上的名菜也是不勝累舉,甚至有些菜被文人騷客寫進(jìn)名詞古詩文言之中,流傳千古。
而許多人不知道,曾經(jīng)的青州的魚王湯很久以前也曾經(jīng)是華國十大名菜中前三的存在。
章老爺子祖上是宮廷御廚,家學(xué)淵源,而后更是掌勺建國初期的國宴席面,輝煌的時(shí)候被稱為是天下名廚之首。
章老爺子祖上福州,最擅長最喜歡的就是做魚,人稱“魚王”。
不過自從他老人家過世后,魚王湯后繼無人,這道名菜便很遺憾的在十大名菜中除去。
這次章李亞花費(fèi)了千辛萬苦,才將青州評審的會(huì)員們請過來,為的就是重現(xiàn)章家魚王湯的榮耀,順便也大力的發(fā)展青州本地的旅游業(yè)。
要知道這次的華國十大名菜可是有官方機(jī)構(gòu)做后臺(tái),名聲和宣傳上都是相當(dāng)?shù)挠矚獾模踔疗刚埩巳A夏八大菜系的代表人物和有濠江食神稱號(hào)的蔡瀾作為美食顧問。
此時(shí),有一眾人正在貴賓樓二層的包間中聊著什么。
這是一間專門為他們騰空的豪華包間,面積約么有一百七八十個(gè)平方,除了一間擺放著豪華桌椅的餐廳以外,還有一間面積不小的客廳,以及一間茶室。
從這里的窗外向外看去,能看到青州綿延起伏的山林美景,以及環(huán)繞在大平街的河水,微風(fēng)拂面,溫度適宜,此時(shí)的大平街正是一年中最好的季節(jié),擁有最美的景色。
“山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村!”
此時(shí)靠在窗戶上的濠江食神蔡瀾,正看著窗外的綠意盎然又是花團(tuán)錦簇的美景,開心的說道:“你們還別說,無人之處有美景呀,有些地方聞名不如見面,不過有些地方自有自己的情趣,這個(gè)大平街我們喜歡,有那么點(diǎn)華國古村落的道道!”
“蔡食神見多識(shí)廣,這點(diǎn)小風(fēng)景怎么如得了您的眼,不說跟濠江的維多利亞港了,就是跟咱們青州的永安祠的風(fēng)景比起來那又如何,簡直沒得比嘛!”
在人群中有著不和諧的聲音想起。
“張主廚說笑了,古人云耳聽之而為聲,目遇之而成色。現(xiàn)在的維多利亞港跟我沒什么關(guān)系,我只看見這一方天地,而這一方天地在此時(shí)遇見我,茫茫以歷史洪流,不早一步,不晚一步,只有現(xiàn)在,不得不說是我跟這方天地的緣分!”
“這是緣分?”
聽著蔡瀾這種玄而又玄的話,眼前的人無奈的搖了搖頭,因?yàn)樗杏X自己根本聽不懂,兩人的交流明顯不是一個(gè)頻道的。
“張主廚不用擔(dān)心,你心里想什么我知道!”
蔡瀾已經(jīng)快要八十大壽了,完全是個(gè)人精的人物,年輕的時(shí)候就是濠江四大才子之一,現(xiàn)在人老越成精,這幫所謂的名廚們,撅起腚他都知道對方要拉什么屎。
“十大名菜十個(gè)名額,按道理說八大菜系都能有一個(gè)內(nèi)定的,不過你們魯菜一門要努力啊,你們拿出來的菜品總是差這點(diǎn)味道!”
“蔡食神,這事您得多擔(dān)待,我魯菜有很多好東西的,滿漢全席什么的都有我們都菜式,您要是想吃魚我們有糖醋鯉魚、一品鮮太極豆腐、鮑魚席等等,何必來這么一個(gè)窮鄉(xiāng)僻壤的喝什么破魚湯?”
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