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我在西游開飯店 第七十七章 水煮酸菜魚

作者/貳林 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    王洱跟著老嫗轉過兩道回廊,便行到一處低矮房屋之前,屋外已有兩名小廝候著。

    見得老嫗過來,口中稱聲易嬤嬤,抬手推開了矮屋門。

    領著王洱踏進屋內,那易嬤嬤依舊是那副死魚臉,淡漠說道:“這廚房之中食材,王掌柜盡可隨意使用,老身就在外邊候著,有事叫喊一聲便是。”

    說著也不容王洱出聲,徑直走出了廚房。

    見著廚房木門關上,王洱輕嘆口氣,這時候也別無他法,只能老老實實轉身,開始打量房中木臺上堆放著的食材。

    【上品紫桐菜:妖將初期草木精怪,常與與紫桐木伴生,性溫,味咸酸,食之益通氣。】

    【上品黑焱魚:妖將中期妖獸黑焱魚,性平,肉質軟嫩,食之可補脾健胃。】

    ……

    稍稍掃過一眼,便有十數種上品食材。

    那可就是十多只妖將境妖獸啊!

    至于中品食材,那更是多得數不過來。

    若是將它們換作同等境界的人類修士,都足以組出數個縣衙的人手了。

    而在這大安宮中,它們卻只能靜靜躺在案桌之上,等著被人拆筋扒骨,放血吃肉。

    王洱不禁暗暗咋舌,不愧是李淵的廚房,果真是出手不凡。

    稍稍將那十幾種上品食材排列組合一番,王洱輕松選出一道最佳組合。

    有酸菜,有黑魚,當然是做酸菜魚比較靠譜。

    選定菜式,王洱也不再耽擱,當即探手將那黑焱魚撈起。

    眼見那魚眼珠還在轉動,王洱狠了狠心,抄起菜刀反握在手中,用刀身猛烈拍擊那碩大的黑魚腦袋。

    連拍幾下,看著魚眼已經失去神采,王洱這才停下,將菜刀轉正過來,利落地去除魚鱗與內臟,將魚口中的尖齒也取下扔掉,又在魚頭兩邊各劃一刀,將魚腥線扯出,這才算是完全整理干凈。

    既然喜公公都那么嚴肅的提示了,王洱自然也不敢輕慢,爭取將每一步都做到盡善盡美。

    整理完畢之后,斜刀片掉魚骨和魚腩,將魚骨和魚頭洗凈備用。

    取下的凈魚肉則細細片成魚片,放入碗中,再加入一小勺鹽、一小勺白胡椒粉、三小勺淀粉和半個雞蛋清,反復搓洗揉按,如此魚片才會更加柔韌爽口。

    將魚片腌好靜置,正好可以趁這時間處理其他輔材。

    將那妖將境界的酸菜精切絲焯水,又把蔥姜辣椒逐一切好。

    神念一動,鼠火從王洱指尖竄出,靈動地眨巴眨巴眼睛。

    它與王洱心念相通,自然知道現在情況緊急。是以倒是不曾像往日那般撒嬌討食,乖巧的自行鉆進了爐灶下方。

    熱鍋到入底油,將蔥姜下鍋爆香,再將魚頭魚骨一同下鍋炒制。

    待得魚頭魚骨變了顏色,放入紫桐菜繼續炒一分鐘。倒入清水,大火燒開轉中火,再煮一炷香時間,魚湯已經變得奶白。

    放入些食鹽調味,便可以將鍋中所有食料撈出,鋪到碗底。

    再將腌制好的魚片依次夾入鍋中,魚片片得極薄,只需燙上不到三十息時間,便可以撈出放入碗中。

    接著以小火熱鍋,涼油的時候就放入花椒和辣椒圈,待得辣椒變得紅中微黃且油亮干酥,撈出置于魚片之上。

    最后讓鼠火加大火力,將油燒至冒青煙,一勺舀起澆入瓷碗之中。

    隨著“滋啦”一聲,一道白煙翻騰升起,魚香伴著椒香霎時充滿整個廚房。

    就連王洱也忍不住多嗅了幾口,這天生地長數百上千年的食材,做出來的食物與前世確實是有些不一樣。

    不過王洱心中也清楚,這盤水煮酸菜魚是輪不到他享用的。

    思及至此,王洱也不再留念,隨手拿個瓷盤將瓷碗蓋上,兩步走上前去推開木門,朗聲喊道:“嬤嬤,丹膳做好了!”

    那易嬤嬤正盤坐在外邊花圃旁候著,聞言面無表情地起身走進廚房,熟練地取出個木盤,將瓷碗放好,雙手端著向著來路走去。

    王洱趕緊跟了上去,一路走回初時的偏廳內,李淵正閉目坐在太師椅上,諸位老臣也都站起了身,恭敬侍立在一旁。

    那位滿臉紅腫氣泡的裴郡公,不知何時也已經站回廳中,低頭沉默。

    見王大統領已經不見了身影,王洱自覺湊到喜公公身旁,亦是低頭看地不再言語。

    聽到聲響,李淵睜開雙眼,看看木盤上的瓷碗,心中倒是有著幾分期待之意。

    易嬤嬤備好碗筷,這才將瓷碗上的盤子揭開。

    瓷盤揭開,濃香伴著白霧噴薄而出,瞬時便傳遍了整個大廳。

    便是見多識廣、吃遍天下山珍海味的李淵,一時也被這香氣勾住,情不自禁地深嗅了一口氣。

    李淵那是何等修為,便說是近乎通天也不為過,這霧氣之中蘊含著的藥性靈力,自然瞞不過他的身體。

    堂下站著的諸位老臣,那也不是一般人物,聞著香味亦是霎時色變。

    這哪里是一道菜肴,這分明是一爐大丹才能顯出的靈韻!

    李淵不愿再耽擱,從小幾上一把抄起竹筷,夾起一片魚片便往口中塞去。

    黑焱魚肉質本就肥嫩,王洱又專門片得極薄,只用中火淺燙三十息。

    此時一如口中,李淵便只覺滑嫩無比,酸辣之味更是瞬間充滿口腔,讓人欲罷不能。

    而更令李淵驚異的是,隨著魚肉入喉,驀然化作數道特性各異的靈力,迅速分散到體內各個部位,皆有溫補滋養之效。

    當然,更多的藥效還是化作最普通的靈氣,繞體一周歸于丹田。

    雖說這點靈力對于李淵的修為來說,只能算是滄海一粟。

    可是李淵卻是清楚的知曉,自己在那偏廚之中備下的靈物,至高也不過是些妖將境界的妖獸精怪而已。

    妖將境界妖獸的血肉,竟能讓他如此清晰地感知出藥效作用,這該是何等驚人、何等完美的藥性搭配!

    魚片下肚的一瞬間,李淵心中再不懷疑這王掌柜長安第一膳師的身份。

    丹膳與丹藥不同,丹藥需要以強橫的修為與精神力凝制丹丸,自身修為不夠,絕制不出相應品級的丹藥。

    而丹膳卻是沒有這些限制,只需藥性相合,能夠抵御住藥材之中的威壓,便是毫無修為的凡人,也能烹制出頂級丹膳。

    便是李淵也不得不承認,創出丹膳一道那人,確實是世間罕見的奇女子。

    而面前這個叫作王洱的小子,確是隱隱比那膳祖更勝幾分。

    不用刻意尋找靈材,只在不多的指定靈材中隨意挑出幾樣,便能制出這般藥性完美、口味絕佳的丹膳。

    無論他依靠的是自身天賦還是祖上積累,都已經足夠驚人。

    “陛下……”

    見得李淵半晌不出聲響,堂下一位老臣不禁有些慌張,出聲想要提醒。

    李淵驀然被他打斷思緒,頓時不悅抬眼,瞥了那人一眼。

    神色與之前看裴寂時如出一轍。

    那老臣在外也是有頭有臉的開國功臣,被這一眼瞥住,竟是瞬時后背生涼,剛抬起一半的雙手僵在空中,不敢再有其他作為,就以這樣的姿態僵在原地。

    以李淵的見識閱歷,自然清楚這些丹膳,會給大唐帶來何等的機遇。

    如此一來,先前商討出的那些計劃,便不可能再施行了。

    便是心中再如何掛記那封德彝,總也不可能為了一個已經死去的老臣,壞了大唐的機遇。

    天下熙熙,皆為利來;天下攘攘,皆為利往。

    大唐的利益,便是李淵的利益。

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