大概二十分鐘時。
兩個年輕人一起合作的第一道菜做好了，相對比較簡單的刺身拼盤，囊括了金槍魚，旗魚，章魚須。
餐盤上鋪上了一層冰沙，并制作成小山的形狀，將赤身、中腹、大腹點綴在冰沙上，看起來美感十足，還配上了檸檬、楊桃等這種解膩水果，主料看起來很簡單，但擺盤很是講究，給人一種高檔賞心悅目的感覺。
除了這份刺身外，還有小碟。
其中一個長碟，放的是用山葵研磨出來的芥末，另外一個則是色彩非常好看的醬油。
老二率先嘗了一口，舉爪道：
“完美，滿分。”
陳揚也跟著嘗了一片，發現經過處理的生魚片，口感會比他在海島上吃的要好，可能是這些沙冰的原因，將生魚片鮮味徹底鎖住了，芥末的辣也恰到好處，并不會嗆鼻沖頭，果然同一種東西，由不同的人做出來，差別還是很大的。
而鄭老吃了幾口后。
用快點了點醬油，放置在舌頭上，淡淡道：“這個醬油的口味是對的，我記得孤獨的美食家的第二季第八集中五郎大叔說過不矯揉造作的醬油味，讓人安心，國人的原味最終還是會回到這里，醬油在霓虹國有著舉足輕重的地位，向來有和食始于醬油、終于醬油的美譽�！�
聽鄭老這一番感慨后。
陳揚非常震驚，沒想鄭老不單單對中華料理精通，就連日料也有研究，最不可思議的是，他居然有會孤獨的美食家。
兩個年輕人一臉激動：“鄭老您也看孤獨的美食家？”
“很奇怪嗎？”鄭老疑惑道。
兩個年輕人連連搖頭：“只是太意外了，鄭老您會看日劇�！�
鄭老白了他們一眼，又在變相說我老，很不服氣地說道：“日劇算啥，我還看好萊塢大片，要不是電影院太大聲，我都想去刷復聯四，你們有誰去看了，告訴我滅霸死了沒有，幾個人領便當了�！�
兩個年輕人徹底被打敗了。
陳揚也感覺自己輸了，這老頭子怎么越活越年輕啊。
“算了，再過幾個月，我看電腦版的。”其實鄭老壓根就沒看，全都是自己那孫子，在那嗶嗶嗶，還說什么看完這部片，感慨什么青春就值了。
真是廉價的青春。
接下來，鄭老慢慢講道：“兩年前，我去霓虹國旅游了一趟，我記得有個年輕人，荒井昇還陪著我品嘗了不少孤獨美食家里的食物，確實非常不錯，兩個月行程下來，對我也有很大的啟發，我們的年輕人都太急功近利了，忘了很多食物本身的味道，不過說起來也是遺憾，小野二郎年紀比我大兩輪，身體沒以前好了，要是他陪我一起旅游的話，說不定能有不少好的建議�！�
鄭老說地風輕云淡，兩個年輕人呆若木雞。
荒井昇可是餐廳的創始人，還是個米其林二星主廚，鄭老這個級別的由二星主廚親自接待也算正常，但后面提到的那個人物，就有點不正常了，小野二郎乃是殿堂級的大師，被譽為壽司之父，對于他們這些學日料的廚師來說，根本就觸不可及。
“鄭老認識小野二郎先生？”
鄭老點點頭：“以前我們一起合作過，也互相切磋過�！�
“臥槽�！眱蓚�年輕人暗道，瞬間肅然起敬，他們由于學的是日料，對鄭老并不算很熟悉，由于大家都表現的很尊敬，他們也知道鄭老是個德高望重的人，只是沒想到是這個級別的，不由對鄭老鞠了下躬，奉上廚師最高的敬意。
接下來，李家山端上來的蝦菇芥菜湯，得到了鄭老的好評，生長在海邊的陳揚，本來就很喜歡吃蝦菇，對于這道菜自然也是愛屋及烏，他非常看好李家山這個廚師。
“完美，滿分。”老二舉爪道。
陳揚：
而高三炮第一道端上來的菜，則平平無奇，是一道干鍋海葵，但哪怕在平平無奇，這也是一位總廚做出來的，色香味俱全，讓人忍不住吃了一口，還想吃第二口。
“完美，滿分�！崩隙e爪道。
陳揚：
自打試吃開始后，老二就已經徹底煞筆了，每吃完一道菜，就只會講這么一句。
由于時間快到的關系，在場的廚師很快就上了第二道菜，張四光則一口氣上了兩道菜。
酒糟鰻魚和炸章魚須。
得到了鄭老中規中矩的平價。
李家山第二道菜也是湯，芋頭番鴨湯，他貌似特別擅長做湯，且每一道湯的味道，都非常濃厚甘甜，獨有一番特色，這道菜同樣獲得了鄭老的贊賞。
而林運河的第二道菜八寶紅鱘飯，再次獲得了鄭老的批評，吃的正香的老二開始懷疑自己的味覺，明明挺好吃的，為什么會被說的那么不堪，陳揚也很郁悶，這應該是他吃過最好吃的八寶紅鱘飯了，竟然被批的一文不值。
看來鄭老確實非常嚴格，只是他們都沒注意的是，林運河一轉身，鄭老自己偷偷嘗了一口，喃喃道：“這小子怎么這么有天賦，看來以后想修理他，得編不少理由啊�！�
五十五分的時候，所有人的菜都上完了。
第一個上完的是那兩個年輕人，日料的烹飪相對簡單點，由于這些刺身的品質本身就已經很高級，他們所需的處理并不需要很多。
讓陳揚意外的是，在場所有廚師，其它海鮮都被選過了，蔥油鮑魚、清蒸龍蝦、鵝頸藤壺都有人選擇，就是沒人選擇海皇牡蠣，連高三炮這樣的總廚也在它面前猶豫了幾分鐘，最后選擇了放棄這道食材。
鄭老貌似看出陳揚的疑惑，解答道：“大多廚師對食材都是有敬畏之心的，越好的食材，就越難下手，怕的就是糟蹋�！�
鄭老這么一說，陳揚臉色有些微紅，自己已經糟蹋過不少，不單生吃過，也烤著吃過，甚至給豬吃過�。。�
不過，鄭老這么一提醒，倒也是點醒了他，陳揚覺得不能因為海島資源豐富，自己就隨意糟蹋浪費。
地球上大多美食本來是不稀缺的，就是人為破壞太嚴重，最后才落得個滅絕的下場，而�；誓迪爴到y描述，也只有海島周邊才有，就算在那個世界也是珍稀品種，在獲得經濟效益的同時，也得好好的保護。
敢在最后一分鐘，高三炮把最后一道給端了上來，掀開鍋蓋后，熱氣騰騰的香味扶搖而起，味道非常的濃烈，不到幾秒的時間，整個屋子就飄滿了香味。
七星肚，榕城的一道名菜。
他用刀把大大的豬肚給切開，切成程一片片，每一片大概一厘米后，煮熟后的雞蛋將豬肚里的材料穩穩地固定在一起，從切面上看，可以看到各種混合的材料。
高三炮將切好的七星肚，泡在濃稠的高湯了，就這湯頭單單聞著，就已經忍不住讓人吞口水。
這是一種“雜”的藝術，對廚師這行來說，做減法是一件很簡單的事情，但做加法就非常非常難，鄭老畢生追求的佛跳墻，就是加法的極致。
聞著這份七星肚的香味，已經試吃了不少食物的陳揚，瞬間打開了第二個胃，而其余的廚師紛紛都嘆了一口氣，他們自認這道菜不可能做的比他還好。
鄭老率先嘗了一口，稍稍皺起眉頭來，接著在不同的位置，嘗了第二口，思考了一會慢慢說道：“能在一個小時內，把這道菜做出來，確實不容易，不過你太講究一體了，鴨胗烹飪的時間太短，入口比較硬，口感并不是很好。”
“雞蛋打之前，應該少放一點鹽巴�！�
“蟶干泡發不夠。”
鄭老對這道菜，一下子提出了將近六七點點意見。
一旁聽著的高三炮忍不住抹了下額頭上的冷汗，由于太久沒親自掌廚，確實很多地方都出現了紕漏，但也沒想到這么多啊，且都被鄭老給指了出來。
他本來想靠這道菜，壓住其他人，沒想卻適得其反，看來這次要和鄭老失之交臂了。
“唉。”高三炮嘆息了聲：“謝鄭老指正，是我學藝不精�！�
鄭老搖搖頭，話鋒一轉：“你這道菜已經做的很好了，在榕城已經很少有廚師做的比你好，可能連我都不行，但作為一個總廚，你這道菜還有很大的改進空間，希望你好好努力。”
“鄭老的意思是？”高三炮疑惑道。
“我說你做的不錯�！编嵗险f完，轉身對著陳揚說道：“小陳，問你個事，你有多少資金啊，一個月投資五十萬有可能嗎�！�
“應該沒問題�！标悡P回。
“要是不夠的話，我可以借你點�！�
老二接話道：“鄭老，您別擔心，我雖然比您窮一點，但還是有不少錢的，我兄弟要是沒錢了，我立馬接盤�！�
“那就好�！�
鄭老咳咳了兩聲：“今天你們表現的都不錯，李家山的湯做的很好，張四光擅長各種醬料，你們兩個年輕人也不錯，基礎功扎實，米飯和刀功都可以，高三炮前面兩道菜比較普通，后面這一道體現了他總廚的綜合能力�！�
“整體都表現的非常不錯�！�
鄭老講的時候，林運河一臉苦逼，所有人的菜都點了，就是沒點到自己的，看來這次十有**被淘汰了。
他之所以會跑出來應聘，也沒啥別的原因，就是一個地方待久了，想出來透透氣，那里的人總夸自己，每次點菜都指名道姓要讓自己做。
日子久了，就沒得味道。
想換個地兒，重新一下生活，沒想好不容易碰到了真正的大師，卻被這樣打擊的體無完膚，在鄭老點評時，他默默收起自己的餐具，還是回到自己那個“夸夸群”酒樓去吧，繼續每天被奉承，每天都被夸。
“這次的面試，所有人都通過。”鄭老最后宣布道。
聽到這句話。
不單單林運河傻了，陳揚也傻了，高三炮傻了，老二傻了。
在場所有人都傻了。
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