徐暢整個人的身形都僵住了。
如果無人機會讀心術的話，應該能從他呆滯的表情中感受到他的內心的想法。比如為什么我會有一個這樣坑哥的妹妹以及被發現了怎么辦在線等挺急的，事實上直播間里的網友已經笑成了一團。
“hhh天道好輪回蒼天饒過誰�！�
“天天偷吃，終有一天被抓住�！�
“徐暢：誰能想到我栽在了自己妹妹身上？”
人在危急時刻總能爆發出巨大的潛力，比如腦筋轉得要更加快一些。在兩三秒的發愣之后，徐暢顯然想到了很好的解決方案，轉過身沖自家妹妹招了招手。
“瀧瀧，你來得正好。鴨舌和魚餅都已經熟了，你端上去吧。”
若無其事地把裝有鴨舌和魚餅的高腳碗從鍋里端了出來，注意到周圍的眾人仍舊在忙碌自己手頭的事情，徐暢暗呼好險的同時松了口氣。一本正經地把高腳碗交到了妹妹徐瀧手里，沖滿臉狐疑的她眨了眨眼睛。
“快端上去吧�！�
手動幫自己妹妹轉了個身，徐暢控著無人機往其他人的位置飛去。在背過身的一瞬間，徐暢忍不住悄悄吐了吐舌頭，而這一幕被無人機抓個正著。
“好哇！要不是這最后一下，我幾乎要相信主播的鬼話了！”
“沒錯沒錯！差點被蒙在鼓里！”
“果然姜還是老的辣啊。”
不得不說家里灶臺多還是很有好處的，特別是在人手也多的情況下。所有食材的清洗加工處理步驟已經盡數完成，十盤冷菜也已經基本上處理完畢，現在只剩下放在中間的十盤熱菜了。
考慮到只是一幫人簡單地弄起來聚會吃飯，并不需要像酒席那樣嚴格按照一盤盤熱菜上菜的順序。大家在經過一致討論之后決定把所有熱菜一次性燒完，這樣也就避免了總有人要離開飯桌下廚的情況。
“朋友們，現在冷盤已經陸陸續續地準備好了，接下來我們要制作放在中間的熱菜。首先我們先來看一下這邊的燉鍋。哎呀，看來今天的母雞非常肥嫩，大家看，湯汁上都浮著厚厚的一層金黃色的油�！�
嗯，真香！
徐暢忍不住深深地吸了一口氣。
在高清的鏡頭下，燉鍋里頭的湯汁正咕嚕咕嚕地冒著泡兒，略帶金黃的油汁浮在上頭，隨著氣泡的產生破滅而四處漂泊。土黃色的雞塊在湯汁中若隱若現，鮮美的香氣隨著熱氣的蒸騰在房間里頭彌漫。
隨著湯勺的轉動，各式各樣的蘑菇也現出了身形。深黑色的傘蓋看上去鮮嫩肥美，吸夠了湯汁而變得格外飽滿。原本細長透明的粉條也因為湯汁染上了一層淡淡的色彩，順著湯勺的邊緣又重新跌回鍋中。
“這道菜是來自東北的哼哈三將特意為我們制作的小雞燉蘑菇，在東北地區也可以稱之為笨雞燉蘑菇。由于北方地區生產蘑菇，再加上營養豐富的笨雞，笨雞燉蘑菇就成了北方地區的一道名吃。”
“至于笨雞，并非指非常愚蠢的雞。在東北，笨雞泛指當地農戶家里傳統養殖的農家雞，也就是本地雞。在寒冷的冬夜里喝上一口滾燙的湯汁，能讓人鮮掉了舌頭�！�
“小雞燉蘑菇，聽上去就超好吃！”
“不知道為什么笨雞總是給我一種萌萌的感覺！”
“萌萌的難道你就會放棄吃它嗎（手動滑稽）？”
“不會！”
王仕文舀了一勺湯汁放入口中，又夾了一小塊雞肉，在細細品味之后又加入了一小撮鹽，而后蓋上了燉鍋的蓋子，把打濕的白毛巾圍在鍋蓋邊緣。徐暢的喉結上下滾動了一番，有些依依不舍地把目光移向別處。
怎么回事小老弟？
不邀請我品嘗一下嗎？
刀尖與案板清脆的碰撞聲持續不斷地響起，竟然有一種極富韻律的感覺。徐暢順著聲音傳來的方向看去，唐念念又黑又直的長發溫柔地披在肩頭，長長的襯衫袖子挽起，左手輕輕按在食材上，右手持刀緩慢而又穩定地落下。
在案板的邊角處，已經堆滿了細細長長的火腿絲。
“哇，大神�。 �
徐暢震驚地張大了自己的嘴巴，也不忘操控著無人機往唐念念念的方向飛去。在高清的屏幕里，切好的火腿絲長短一致粗細均勻，整整齊齊地碼在案板的一角。修長又白凈的雙手正在向冬筍發起進攻，刀面落下的速度并不快，但仍然讓人嘆為觀止。
“哇這不會是主播的爸媽回來了吧？瞧這個刀工！”
“肯定不是啊！叔叔阿姨要到初五才會回來呢，而且這雙手保養的這么好，絕對是一個很好看的妹子！”
“主播，我要看妹子看妹子！”
在菜刀的作用下，冬筍先是被切成一片片薄如蟬翼的薄片。徐暢小心翼翼地拿起一片薄片放在無人機的鏡頭前，透過薄片還能看見后頭明晃晃的燈光和影影綽綽的人影。唐念念并沒有因為徐暢的到來而放慢速度，隨著刀尖和案板碰撞的聲音，薄片逐漸變成了直徑不到1毫米的細絲。
徐暢確定，自家老爹也絕對沒有這么好的刀工。
如果徐塘先生的刀工有這么好，哎呦早就不知道自己姓什么了。
“直播間的各位朋友們，這位是來自魔都的第四片橙子。橙子，你能給大家介紹一下這是準備做什么嗎？”
在徐暢的心意控制下，無人機微微往后挪動了一些距離，好把徐暢、唐念念還有擺滿食材的砧板全部收入屏幕中。唐念念撩了撩掛在額前的劉海，沖無人機的方向微微一笑。
“天吶我心動了，想嫁給她！”
“樓上的死了這條心吧，小姐姐已經是我的人了！”
“不瞞各位，其實正在切菜的是我的未婚妻�！�
“今天我做的是本幫菜中的刀工菜，扣三絲。扣三絲是本幫菜中的代表性菜肴之一，起源于淮揚菜。采用火腿、雞脯、冬筍這三種極其鮮美的材料，擺好造型后澆上湯汁即可食用�！�
先前的刀工是非常考驗注意力的，因此唐念念的鼻尖上也沁出了細密的汗珠。大概是從來沒有做過這個類型的解說，明明看上去應該是職場女強人的唐念念似乎有些緊張，沒說幾句話就把求救的目光投向了徐暢。
“扣三絲是非常考驗刀工的一道菜，大家看我手上的細絲和薄片，用細如發絲和薄如蟬翼來形容一點也不過分�？廴z的食材需要事先煮熟后再切絲，理論上細絲的直徑應當小于0.5毫米。”
“說實話，我非常確定我的父母都沒有這樣精妙的刀工。雖然我手上的細絲應該還沒有達到直徑小于0.5毫米的程度，但1毫米以下是逃不了的。沒想到咱們直播間里的橙子，還有這樣的手藝。”
在徐暢和網友解釋的時間里頭，唐念念也沒有停下手上的動作。此時，最后一種食材雞脯也已經處理完畢。紅色的火腿絲，淡黃色的冬筍絲，白色的雞脯絲，三種食材整整齊齊地排列在干凈的砧板上，等待著下一步的動作。
“嗯……其實我父親是魔都一家酒樓的大廚，扣三絲是他的拿手好菜。主播說得沒錯，嚴格標準的扣三絲直徑是要小于0.5毫米的，但這并不是我能達到的程度。按照我父親的說法，我和他學了這么多年，也只學到了三分的形和一分的神吧�！�
“666三分的形就能切成這樣了，好想吃岳父做的菜。”
“滾粗！誰是你岳父？明明是我的岳父！”
“小姐姐是我的！誰都別想搶！”
徐暢覺得自己心里頭仿佛有一萬頭羊駝從草原上飛馳而過，如果這樣的程度只能算得上是三分的形，他還真想象不出來滿分是什么模樣。想必唐念念父親的扣三絲一定是一碗難求，要不要先和唐念念搞好關系？以后都不用上酒樓了，直接上人家家里感受一下頂尖的手藝。
這樣的父親這樣的手藝，大概是羨慕不來的。
徐暢決定過兩天一定要把這段視頻給徐塘先生看一看，他和他的米其林春秋大夢還遠著呢！
“扣三絲這道菜的關鍵點有兩處，一是刀工，二是調味。對于刀工的高要求是為了讓這道菜外表更加好看，如果只是日常在家里食用的話大家也不用要求這么高。至于湯汁調味呢，主料是熬制的雞湯，其中的具體配方想必都是每個人的獨門秘訣�！�
“接下來要進行擺盤了，大家可要看仔細了。”
在屏幕上，唐念念修長的雙手拿出了一個干凈的碗。先將泡發后的香菇正面朝下放入碗底，再將切好的火腿絲、雞脯絲和冬筍絲分成三份，沿碗壁整齊地擺放一圈。把多余的三種食材絲混合在一起，塞在了碗中間空著的地方，用手微微壓實。
沿著碗壁的食材絲比較細長，大約有兩三厘米的長度掛在碗壁外頭。唐念念將掛在外頭的食材絲折了回來，好讓其將所有的食材覆蓋。倒上滾燙而暗藏香氣的雞湯，用保鮮膜將其覆蓋，放入鐵鍋中再次蒸制。
等待的時間真是叫人難熬。
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