等到徐暢把錄制好的視頻分別發到四個粉絲群里頭時，李載徳夫婦倆也端著調配好的醬汁從廚房里頭走出來。顧不上看看粉絲群里頭的反應，徐暢迅速把手機放回了兜里。

    今天桌上可至少有三個戰斗力爆表的人，猴子的胃口更是能和徐暢一決高下。接下來可是又一輪的搶食大戰了，這種關鍵時刻可不能分心。

    希望李載德夫妻倆不要被他們的好胃口嚇到才好。

    “怎么你們還在等啊？趕緊開始吃吧，一會兒菜冷了可就不好吃了。”

    “趕緊吃吧，不用拘束。”

    由于中午已經吃過炸醬面了，是以晚上的主食是許茜阿姨親手制作的四喜蒸餃。多個小巧玲瓏的蒸餃整整齊齊地碼在盤子里頭，形態飽滿且色澤分明。

    薄薄的餃子皮由于籠屜里頭水汽的作用而愈發晶瑩剔透起來，紅的火腿、黃的雞蛋、黑的木耳、綠的青菜，四種不同的食材分別包在餃子四角，有一種格外的對稱美。

    四喜蒸餃制作起來顯然是比普通餃子要麻煩上一些的，不提包餃子的手藝，光是餡料都要多準備上三種。光是看一眼蒸餃的外觀，徐暢就更能感覺到許茜的精致和細心。

    想想就覺得是個持家的女人。

    “這餃子我蒸了三十個，如果不夠吃的話一定要告訴我，廚房里頭還有。”

    “辛苦阿姨了！”

    由于猴子帶來了來自草原正宗的奶茶，李載徳夫妻倆也就干脆沒有準備其他的酒水飲料。一咸一甜兩大壺奶茶擺在桌上，一種淡淡的奶香味從細細長長的壺口處鉆了出來。

    徐暢先倒了一小杯咸奶茶，小小地聞了一下。

    帝都是一個很具包容性的地方，在這里可以看到來自各地的人們，也可以看見各地的菜肴。在學校對面就有一家XJ人開的飯店，徐暢也不是沒有嘗過這家店的咸奶茶，但有些咸澀的口感讓他接受無能。

    甜奶茶的話，就還過得去吧。

    盡管如此，徐暢還是準備嘗試一下猴子他爸親自熬煮的奶茶。

    順滑的奶茶初入口，濃郁的羊奶味道就迅速席卷了整個口腔。同牛奶不同，新鮮的羊奶帶著一種獨特的膻氣，即便是充分熬煮也不能去除這種獨特的風味。有些人好食羊肉的人往往覺得這種膻氣是一種美味，而不愛吃羊肉的人往往也是因為這種膻氣都羊肉產生了抗拒心理。

    就和榴蓮一樣，喜歡的人是愛不釋手，不喜歡的人則敬而遠之。

    緊接著的是一種淡淡的咸香味，同淡淡的茶味混合在一起，不知道為什么讓徐暢想到了曾經在一家店里頭品嘗過的咸奶酪。這種咸香味同奶味很好的混合在一起，一小杯下肚甚至還有些開胃。

    “誒，感覺和學校對面的不太一樣。”

    “當然不一樣了，學校對面的咸奶茶我都不要喝，不知道他們是怎么批量制作出來的。我爸用的可是最新鮮的羊奶，還有里頭放進去的磚茶，質量都是杠杠的。”

    一杯下肚，徐暢有些不過癮，干脆又續接了一杯。在把去大草原提上日程以前，這樣的奶茶都是喝一杯少一杯的。

    “來來來，大家都吃菜吧。”

    除卻猴子提供的烤羊排和手把肉以外，許茜阿姨還制作了八道菜肴，正好湊成一個十全十美的飯局。有在各大京菜館里頭常見的京醬肉絲、干炸丸子和三不沾，還有許多徐暢不認識的本土菜肴。

    想至此，徐暢覺得能夠到本地人家里頭品嘗家常菜真是妙極了。

    眼前的這一道菜肴色澤金黃，濃稠的芡汁均勻地包裹在食材外頭，明亮的油光卻不會讓人感覺油膩。乍一看徐暢還以為是對豬肉的某種制作方式，入口時才發現是熟悉的魚肉。

    外脆里嫩，入口香甜。

    薄片狀的魚肉無骨無刺，熱油讓包裹在最外頭的肉質變得金黃焦脆，而里頭白嫩的魚肉還鎖存著原本的鮮美與海味。濃稠的芡汁掛在魚肉外頭，酸、甜、咸、鮮。

    饒是不太愛吃甜的徐暢都忍不住又夾了一片，微微舔了舔嘴角，這一幕被一旁的李飛宇抓了個正著。

    “這個菜味道還不錯吧？這是我媽的拿手菜——抓炒魚片，據說是以前宮里頭慈禧太后最喜歡的一道名菜。除了抓炒魚片以外，還有抓炒里脊、抓炒蝦仁、抓炒腰花，統稱為四大抓。”

    “慈禧太后吃的？那我可要好好嘗嘗！”

    一旁的猴子也伸出了筷子，油亮的抓炒魚片在光線的照射下閃閃發光。

    抓炒魚片的鼎鼎大名徐暢自然是聽說過的，作為一個骨灰級的吃貨，他雖然不一定有機會嘗到所有美味，但對于大多數佳肴的名字都有所了解。來帝都之前還特意在家里頭認真查詢了一番帝都菜的資料，為的就是直播時不會垮臺。

    不過今晚的菜肴這么豐盛，不能直播可真是可惜了。

    既然如此的話，還是一會兒好好處理一下之前拍攝的照片和視頻吧。雖然沒有辦法現場直播，但是徐暢小講堂還是可以有的。

    “嗯，味道真的挺不錯的。這個用的應該是龍利魚吧？”

    “是啊，龍利魚的魚刺比較少嘛，處理起來比黑魚什么的要更方便一些。”

    抓炒魚片的制作方法其實和糖醋里脊有些類似，從外形口感上來說也更是如此。徐暢平日里頭是不太喜歡吃酸甜口的菜肴的，尤其是在沒有白米飯配菜的情況下。但李飛宇母親制作的抓炒魚片甜而不膩，酸而不澀，反而讓徐暢忍不住又多吃了幾片。

    得虧這一盤抓炒魚片份量還不少，否則恐怕都活不過十分鐘。

    “我覺得我可以建議一下我爸媽在自家飯店里頭也出一道這樣的菜，我們那里吃魚肉片的話一般都是做成水煮魚或者酸菜魚的形式，最多就是做成炸魚片蘸果醬，像這樣直接采用類似糖醋里脊的做法，還真的沒怎么見到。”

    “小徐家里是開飯店的？”

    “是的，我家開著一個簡單的炒菜館，我爸媽每天的工作就是炒菜。”

    盡管有李飛宇父母的存在讓徐暢和猴子感到有些拘束，但一回生二回熟，在美食的加持作用下，兩人很快就恢復了平時在學校里頭嬉笑打鬧的狀態。

    相比之下，溫婉的許茜阿姨大多扮演著一個忠實聽眾的角色，臉上總是掛著淡淡的笑容。李載徳總是時不時插上一兩句話，褪去嚴肅表情的他看上去倒沒有中午這么嚇人。

    并不知道中午發生了什么的猴子就更沒有這樣的顧慮了，可能是在人跡罕至的大草原上憋了整整一個寒假，有太多的話想要說。

    “我覺得這個操作可以有。阿暢啊，你什么時候請我去你家玩？我整個寒假都在看你的直播，要不這學期結束我就跟你回去吧，除了包吃還能不能包住？”

    “直播是什么？”

    一旁的李載徳大約是因為有個放蕩不羈的兒子的原因，總是迫切地想要融入年輕人的世界，好知道自家兒子的腦子里頭都裝了些什么東西。徐暢和李載徳解釋了一會兒直播的事情，最后還幫著他關注了自己的直播房間。

    想想竟然擁有一個同學家長的關注，徐暢覺得自己可能以后直播得收斂一些了。

    不對啊，明明自己直播就是吃，有什么好心虛的？

    今天的餐桌上自然是沒有大名鼎鼎的烤鴨，畢竟烤鴨的制作流程著實復雜，不論是從鴨子的烘烤到上桌前的片鴨，都尤其考驗師傅們的手藝。普通人家自然也沒有這樣的爐子用以烤鴨，是以如果想要品嘗的話，還是得上外頭的店里去。

    不過沒有烤鴨也沒什么關系，桌上還有一大堆美味佳肴等著徐暢去收割呢。

    “這是什么菜？我好像不太認識。”

    “芥末墩兒。”

    ps:昨天一天實在是太忙了，先補上一章。

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