“雪姐，這兩天餐廳的盈利真是大幅超過預期啊。”
周一早上，王雪拿著這兩天餐廳那邊的報表又一次找到了王雪。
正常情況下，報表肯定不用一天一送的，都是一個月清算一次的。
不過現在是餐廳剛開業的前幾天，王雪和趙小樂這邊都需要數據進行分析。
尤其是王雪，她還要根據這幾天想數據來分析分店的可行性，雖然趙小樂已經做了決定，但是，根據這些數據，總是能夠得出一些結論，也能為以后開分店做出一些相應的準備和經驗。
“是啊，盈利超出了咱們所有人的預期。”
王雪滿臉含笑的開口，手上翻著劉琳琳送來的報表，包括哪一個種類的菜品顧客點的最多，哪一種食材消耗最多等等，這都是特意收集起來為接下來的分店做準備的材料。
這些食材的消耗，其實都是口味的一種偏向等等，畢竟就算接下來開分店，也不可能跨省去開，所以顧客口味的變化不會太大，這些還是有些參考價值的。
甚至，哪怕不開分店，單純是這些數據推測出來一些口味的偏好等，可以組合起來幾個種類的套餐等等。
“前兩天商廈剛開業，而且正好是周末，所以，這個盈利肯定是不能夠就此作為依據的，今天是周一，大部分人都開始上班了，今天開始，往后一兩周內的盈利應該會逐漸穩定的。”
“不過昨天代金券送出去了不少，應該多少會有一些回頭客。”
王雪把劉琳琳送來的材料看了個大概以后放在了旁邊，現在的數據，都是有電子版和紙質版的。
等到真用的時候，直接電腦上大數據統計一下這份資料就行，用不著自己仔細的對比，包括劉琳琳剛才送來的這份材料，除了食材消耗是后廚那邊統計的意外，客人的點餐類別等等，全都是點餐臺那邊的電腦軟件當中的大數據統計以后，自主分析出來的。
“應該會有不少回頭客，而且昨天咨詢辦會員的挺多。”
劉琳琳道：“只不過咱們餐廳暫時沒開放會員系統，要等下周才會逐漸開放，要不然昨天肯定就有不少人直接辦會員了。”
之所以不辦會員，其實也是有一定原因的，辦會員的速度本來就慢，這兩天又忙的厲害，如果在辦會員的話，點餐臺那邊根本就忙不過來。
“會員這塊，咱們老板可是發話了，不能開放的太過泛濫了。”
王雪笑著，道：“咱們老板的商業頭腦的確不錯，雖然咱們餐廳定位的是中斷餐廳，可一旦會員卡濫發，這會員卡也就沒什么吸引力了。”
“提高會員卡門檻，哪怕咱們是中端餐廳，可也能夠提高顧客對咱們餐廳更高程度的認知。”
“這其實也算是另外的一種宣傳模式了。”
王雪對趙小樂的這個做法，還是很認同的，沒有任何的反對，因為很多餐廳其實是沒有會員卡的，就算是有，也是所謂的積分制度等等，和沒有的區別不大。
如果雨潤餐廳也這么做，那會員卡對顧客的吸引力也就不會大了，所以，提高會員卡的獲取難度，其實也是很有必要的，就算是搞砸了，至多就是被顧客認為沒有會員卡，這不算什么的。
“會員卡的獲取方式之前老板交代我，我都記著呢。”
劉琳琳趕緊點頭，表示她沒有因為餐廳的盈利而沖昏了頭腦，道：“我的計劃是，咱們餐廳的會員卡來個新穎的方式。”
“一次性充值某個金額，給予一張會員卡，但是，這個卡里面只有充值的金額，沒有贈送，也沒有任何的優惠，當這張會員卡累計消費到一定金額的時候，給予一定的折扣優惠。”
“當然，這么做，會員卡雖然難獲得了，可怕是也沒多少人愿意辦了。”
說完這些話，劉琳琳就忍不住苦笑了起來，但是沒辦法，趙小樂的要求在那擺著呢。
“沒事，推不推出會員卡，這個影響不大，既然是老板想這么試試，那就這么試試，你把剛才的想法具體一下，今天就給老板正式送過去吧。”
“這件事啊，就看老板的心情吧。”
王雪嘻嘻笑著，反正不是什么重要的事情，趙小樂這個老板想怎么折騰都行，她絕對不會發表任何意見。
當然，其實王雪的心里其實也是有些期待趙小樂能不能在創造出什么讓她震驚的事情呢，畢竟，餐廳的情況，的確是讓她震驚了。
“恩，我就準備今天把會員卡規則制定打印出來，然后給老板送過去。”
劉琳琳點了點頭，一張秀氣可愛的小臉上含著笑意：“電腦里面的軟件程序可以調的，而且很簡單，只要咱們把規則制定好就行了。”
“而且會員卡片也已經定制好了，一口氣做了一千多張呢，這個都是成批制作。”
“不過現在的會員卡片其實沒多大用處，很多地方都是報一下手機號，就能查到會員卡信息的。”
劉琳琳眨了眨眼睛，雙眼里充滿了笑意，畢竟現在手機可以說是人手一部的聯絡工具，手機號碼也能查到會員卡，這個非常的方便。
要不然很多人出門的時候，未必會想起來帶著會員卡。
“這個制度，不好說，也有的大型會所只認卡，不認人。”
王雪沉思了一下，隨即笑了起來，道：“咱們老板思想天馬行空，雖然只是家餐廳，可這事還是看他的想法吧。”
其實有一句話，王雪沒有說，那就是趙小樂之前提過一次，餐廳和酒店的會員卡可以設置兩種，一種是不通用，只怎么某個系列分類內進行，比如，雨潤餐廳和分店等等的會員卡是通用的，但另外一種，只要是雨潤集團旗下所有消費項目全都是通用的會員卡。
只不過這件事趙小樂也只是提了那么一句，沒有具體說，所以王雪還不確定趙小樂的意思，不知道他是隨意一說還是真有這個想法。
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