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全職廚師 第7章 番茄炒蛋

作者/花羽少 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    楚南既已打定了主意,便沒有再回馮嵐家的意思了。索性在外面找個能包吃包住的工作,先安定下來再說。

    可是楚南也不知道自己能干什么工作。

    畢竟從小到大,除了做菜,他并無其他專長。

    就這樣漫無目的在大街上走著。

    沒走出兩步,楚南忽然聞到了一股飯香,然后順著飯香看去,看到一個門面不大的小飯店。

    飯店的招牌上寫著三個大字“靜月樓”。

    “靜月樓?!這個名字似乎在哪里聽過?”楚南嘴里嘀咕了一聲,又走進了幾步。

    當然,這不是吸引楚南的地方。楚南是被餐館玻璃門上的紅紙吸引過去了,因為那紙上寫著幾個大字。

    “招聘主廚,工資待遇面議”。

    看完這幾個字后,楚南心中立刻就升起了一個念頭:“對了,我怎么把我最擅長的給忘了?”

    雖然自己答應過釣魚臺的那些人,說自己不會參加廚藝賽事,可是沒有說過不能用廚藝來混口飯吃啊。

    這家店的店面雖然不大,不過位置倒是很優(yōu)越,靠近學校門口的一個十字路口處。

    現(xiàn)在正好是飯點,所以有不少客人正在吃飯。楚南進來的時候,正好看到一個女人正在忙碌著。

    當看到楚南進來,那個餐館的女人立刻就歡迎地笑著問道:“歡迎光臨,帥哥想吃點啥啊?”

    女人轉身的那一刻,楚南也看到那個女人的模樣。

    長長的秀發(fā),瓜子臉蛋,長得很清秀。

    楚南清了清嗓子,回答道:“你好,我是來應聘廚師的。”

    聽到楚南說他是來應聘廚師,那個伙計上下仔細打量了一眼楚南,怎么看也不像是個廚子啊。

    “帥哥,你不是來開玩笑,拿我開心的吧,就你這個樣子,怎么看也不像是做廚師的料啊?你會做什么?”

    楚南聽到這話,也沒有生氣,只是淡淡應了一聲,“我會做菜,做很多美味的菜。”

    可是當楚南說出這番話,立刻引來了哄堂大笑。

    無論是餐館的女人,還是正在店里吃飯的客人,全都忍不住嘲笑起楚南的話來。

    尤其是這個餐館的女人在聽了之后笑得更是花枝亂顫。

    小玉真的想把楚南趕出去,然而,當他看到陸衍一番認真的表情,覺得他好像不是在開玩笑。

    更何況店長也說了,這個星期一定要招到主廚,所以小玉也很著急。

    不過看眼前這個男子,實在是跟廚師相差甚遠,當個服務員還差不多。

    所以當小玉聽到楚南這樣說的時候,也忍不住嘲笑了起來,想知道是從哪家精神病院里面跑出來的瘋子?

    但后來轉念一想,既然這個男的說他會做菜,不如就讓他嘗試一下?

    小玉正這么想著的時候,楚南卻淡淡的問道:“你們的廚房在哪里?”

    “廚房?”小玉雖然不知道楚南葫蘆里賣的什么藥,不過還是伸手往里屋指了指。

    楚南沒有答話,徑直走了進去。

    后廚房里只有一個年輕的廚子在燒菜,看到楚南走了進來,忍不住問道:“你是誰?”

    “富貴,這人是來應聘廚師的,你讓做個菜試試看!”不等楚南答話,小玉也跟著走了進來,解釋道。

    “哎,好的。”名叫富貴的廚子顯然對這個來應聘的楚南很不友好,將他領導了灶臺旁邊后,便對他吩咐道:“客人要一盤酸辣土豆絲,你做一個出來給我看看。”

    楚南點了點頭,隨即便低頭掃視了一眼廚房的環(huán)境,不要說跟釣魚臺相比了,就連一般稍微上檔次的餐廳也不上。

    這是一間大概只有三四平方的小廚房,墻上充滿了熏黑的油煙灰。

    廚房的空間雖然很小,但是東西倒是很齊全。廚房用具、刀具、調味品應有盡有。

    雖然環(huán)境不怎么樣,但是沒有辦法,現(xiàn)在當務之急是找個落腳的地方再說。

    想到這里,楚南便著手準備做這道西紅柿炒蛋了。

    這種簡單的西紅柿炒蛋對于楚南來說,當然是小菜一碟。

    所以楚南拿出剛剛從籃子里沖洗干凈的西紅柿就切了起來。

    廚子富貴在一旁盯著楚南仔細看著,想從中挑出一絲刺來,好借此將楚南給打發(fā)走。

    可是當他看到楚南展露刀功的時候,整個人就如同石化了一般愣在了原地。

    拿著菜刀的手靈活地在菜板上飛舞著,令人眼花繚亂。一會兒,三個西紅柿便被楚南削去了表皮。

    看著水池里面三根沒有斷掉的薄皮,富貴是驚訝的嘴巴都合不攏了。

    仔細觀察,可以看到所有削去的西紅柿表皮厚度幾乎一模一樣。

    如果是哪位五星級的大廚來到這里,見到這一幕,一定會盛贊楚南一番。

    不幸的是,這里就只有一個富貴。

    將西紅柿去蒂切塊之后,楚南又拿起菜刀,將蔥段切成蔥花。

    熟練的將三個雞蛋打入碗中,然后楚南便抽出一雙筷子快速攪拌了起來。

    一開始是重力道,隨后逐漸加快速度。

    富貴在一旁看的眼珠子都要瞪出來了,只見楚南的筷子尖每一下都刮到了碗底,筷子盡可能多地浸在雞蛋里,到每次筷子在碗口外運動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面。

    富貴自己也是打過雞蛋的,自然知道這樣的手法雖說不難,但是也要長年累月的訓練才行。

    可眼前的這個男子從外表上看起來,也不過在二十出頭的樣子啊。

    難不成他打娘胎起就會做菜了嗎?

    楚南此時自然不知道一旁的廚師富貴已經(jīng)看得目瞪口呆,他停住了打蛋,雞蛋表面泛起了很多泡沫,楚南滿意地點了點頭,知道這雞蛋算是打好了。

    緊接著,楚南便往鍋里放入了兩湯匙食用油。

    油加熱至七八成熱的時候,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了,然后就迅速往鍋里倒入剛剛打好的蛋液。

    楚南拿鍋鏟迅速將雞蛋攪碎,略微翻炒,煎至微黃,盛出備用。

    再往鍋中倒入一湯匙油,三成熱的時候就放入蔥花炒香。倒入西紅柿塊翻炒,邊翻炒邊用鏟子或勺子擠壓西紅柿,使之成多汁的微微的糊狀。

    楚南一手炒著才,一手又分別往鍋中加入了一茶匙鹽和兩茶匙白糖。

    臨出鍋前倒入雞蛋一同翻炒,炒勻后楚南便關火盛出。

    “這是什么味兒啊,還真香啊!”

    “是啊是啊,這股酸甜的清香簡直太好聞了!”

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